需要谨慎的喝牛奶误区

牛奶虽然营养丰富，但其实挑选起来十分有讲究，比如市面上眼花缭乱的牛奶包装到底哪个才是优质的无公害牛奶，其实，牛奶喝起来也相当有讲究，喝对了，有延年益寿强身健体的神奇功效，喝不对，倒是有可能给增加身体的病痛，以下几种喝牛奶的误区，一定要牢记，也不要忘记提醒身边的人哦！

牛奶越浓越好

很多人认为，牛奶越浓就越好，这样身体可以得到越多的营养，虽然看似很合理，但其实这是不科学的。所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，这样会使牛奶的浓度超出正常的比例的标准范围。也有人惟恐新鲜的牛奶太淡，在其中加入奶粉，这些都是不正确的行为。而如果是婴幼儿常饮用过浓牛奶，会引起便秘、腹泻、食欲不振，甚至拒绝进食，甚至还会因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力而引起急性出血性小肠炎。

牛奶+巧克力

有人以为，既然牛奶属于高蛋白食品，而巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。这仍然是听起来有道理事实并非如此的理论。其实，巧克力中的草酸会与牛奶中的钙发生化学反应，生成草酸钙。这样的结果就是，本来具有营养价值的钙，成为了对人体有害的物质，从而导致腹泻、毛发干枯、缺钙、少年儿童发育推迟、易骨折等，甚至海水增加尿路结石的发病率等。

牛奶+鸡蛋

牛奶加鸡蛋看起来可是不错的早餐，但是仅仅是牛奶加鸡蛋组成全部早餐其实并不科学，因为蛋白质难以提供能量。据统计，有超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋，而粮食长期在早餐中处于缺位状态。大多家长们可能认为这样的早餐是与“国际接轨”，殊不知这是一个非常错误的观念。牛奶和鸡蛋是对身体十分有益好东西，但是用错了地方。因为经过了一夜十多个小时的能量消耗，早晨的时候，人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量“满血复活”，而牛奶和鸡蛋其实并不能提供足够的能量。

牛奶+药

有些人可能认为，用有营养的牛奶送服药物肯定有好处，其实这是极端错误的做法。牛奶能够明显地影响人体对于药物的吸收速度，使得血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这样不近仅会降低药效，还可能对身体造成危害。所以，在服药前后各1、2小时内最好还是不要喝牛奶。

牛奶+米汤、稀饭

牛奶加米汤或者稀饭好像是“中西结合”的不错配备，这样做可以使营养互补。其实这种做法仍然不科学。牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭则主要以淀粉为主，其中含有脂肪氧化酶，会造成维生素A的迫害。孩子尤其是婴幼儿，如果摄取维生素A不足，会造成婴幼儿发育迟缓，体弱多病。所以，即便是为了补充营养，也最好要将两者分开食用。

牛奶+橘汁或柠檬汁

在牛奶中加点橘汁或柠檬汁，听上去还挺有食欲，但实际上，橘子和柠檬均属于高果酸果品，而果酸在遇到牛奶中的蛋白质时，就会导致蛋白质变性，这样就降低了蛋白质的营养价值。

10种人不宜喝牛奶

牛奶营养又健康，但是也不是人人都适合，以下10种人就不宜和牛奶。

消化道溃疡患者不宜喝牛奶

牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激，但因其能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸，会导致病情加重。

牛奶过敏者不宜喝牛奶

虽然这听起来可能有点像废话，但是牛奶过敏可不是仅仅出现腹痛、腹泻等症状这么简单，个别严重过敏的人，甚至会出现鼻炎、哮喘或荨麻疹等。

缺铁性贫血患者不宜喝牛奶

食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被被人踢吸收和利用。若喝牛奶，体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐的阴离子结合成不溶性化合物，对铁的吸收利用造成影响，对于贫血患者恢复健康不利。

平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者不宜喝牛奶

这些症状虽不是牛奶导致，但是饮用牛奶后会使这些症状加剧。因此平时腹胀、多屁、腹痛腹泻的人适合喝牛奶。

腹部手术后的患者不宜喝牛奶

此类的病人多伴有肠胀气，牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白，在胃肠内不易消化，发酵后会产生气体，加重肠胀气，不利于肠蠕动功能的恢复。

乳糖酸缺乏患者不宜喝牛奶

牛奶中乳糖含量较高，但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。

胆囊炎和胰腺炎患者不宜喝牛奶

牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与，饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担，进而加重病情。

返流性食道炎患者不宜喝牛奶

含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩，从而增加胃液或肠液的返流，加重食道炎症状。

铅作业人员不宜喝牛奶

牛奶中的乳糖能促使铅在人体内吸收和蓄积，因而可以加重和引起机体铅中毒，出现头晕、失眠、易疲劳等症状。同时，可能会有铅超标的儿童也不宜喝牛奶。

肾结石患者不宜喝牛奶

人在睡眠之后，尿量减少，尿中各种有形物质增加，可使尿液变浓。由于牛奶中含钙较多，肾结石中大部分都含有钙盐。结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。饮牛奶后2～3小时，正是钙通过肾脏排除的高峰，如此时正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾脏较多，故易形成结石。