喝茶或许可以降低死亡率

来自于法国的Nicolas Danchin教授8月31日于欧洲心脏学会年会上公布了一项涉及13.1万人的研究。该研究结果显示，饮茶能够将非心血管因素的死亡率降低24%。

Danchin教授表示：“如果你必须在茶和咖啡之间做出选择，或许喝茶比较好。咖啡和茶均为生活方式的重要组成。它们对于心血管（CV）健康的影响在已经得到了研究，但是有时候得到的结果是互相矛盾之处的。我们在规模较大而且心血管疾病风险较低的一个法国人群体中，研究了咖啡和茶对于心血管因素死亡率以及非心血管因素死亡率的影响。”

研究对象为131,401名年龄在18岁到95岁的人群，他们均在2001年1月至2008年12月之间，在巴黎哲学与心理学自由学院预防医学中心接受过身体检查。在接下来的平均3.5年时间里，有95例因为心血管因素死亡和632例非心血管因素死亡。咖啡或茶的摄入在自助调查表上被分为以下三个等级：无、1-4杯/日，以及每天4杯以上/日。

研究人员发现，咖啡饮用者心血管风险系数高于非饮用者，在吸烟方面表现尤为明显。非饮用者中有17%目前为吸烟者，而每天饮用1-4杯以及每天饮用4杯以上的群体中，这个数字分别是31%和57%。

非咖啡饮用者表现为在体育锻炼更加的积极，其中45%的人具有较高水平的身体积极性，而重度饮用者中仅仅有41%表现为较高水平的身体积极性。Danchin教授表示：“在巨大的样本人群中，这是有意义的重大差距。”

重度咖啡饮用者的年龄平均要比非饮用者大，前者平均年龄为44岁，后者平均年龄为40岁。血压差别较小，根据年龄进行修正之后，重度咖啡饮用者血压相比非饮用者的收缩压（SBP）稍低，舒张压（DBP）稍高。

茶饮用者的风险系数则与咖啡饮用者恰好相反，饮用者的心血管风险系数要低于非饮用者。34%的非饮用者目前吸烟，每天饮用1-4杯和每天饮用4杯以上人群的吸烟比例则是24%和29%。体育锻炼积极性也伴随着每天饮用茶的杯数有所提高，由中度饮用者的43%升高到了重度饮用者的46%。

茶对血压的影响相比较咖啡更为显著，经过对于年龄修正之后，重度茶饮用者相较于非饮用者，收缩压低4-5毫米汞柱，舒张压低3毫米汞柱。

Danchin教授表示：“总体表现来看，喝咖啡的人风险系数高与喝茶人群。同时还发现了性别之间的巨大差异。在咖啡与茶之间，男性更倾向于喝咖啡，而女性则倾向于选择茶。”

相较于非饮用者，咖啡倾表现为增加重度饮用者的性血管因素死亡率，但是效果并不显著。咖啡显著地表现为增加非心血管因素的死亡率，但针对吸烟行为进行修正之后，这种效应就消失了。Danchin教授说：“饮用咖啡的人群表现为死亡率较高或许可以通过下面的事实得到解释：饮用很多咖啡的人群当中吸烟者更多。”

饮茶具有降低心血管因素死亡率的趋势，但经过针对年龄、性别和吸烟行为进行修正后，降低的效果不太明显。但是饮茶表现为会显著地降低非心血管因素的死亡风险，饮用者与非饮用者的风险比为0.76。

Danchin教授说：“饮茶将非心血管因素死亡风险降低了24%，而且降低心血管因素死亡率的趋势也接近于显著。当把分析延伸到2011年后，发现在6年的时间中茶进一步地降低了总体的死亡率。有趣的是，茶对于非心血管因素死亡率的影响大多体现在曾经或者仍然是吸烟者的身上，而对于非吸烟者效果并不明显。”

Danchin做出以下结论：“茶中含有的抗氧化剂或许提供了利于生存的益处。饮茶者表现为拥有更加健康的生活方式，因此饮茶反映除了某种个人特征，还是说茶本身均有较好的结果，仍然是一个有待探讨的问题。但是这个问题的答案姑且先搁置一旁，我认为你可以相当诚恳地去建议他人饮茶而不是喝咖啡，甚至不需要建议什么都不喝。”

参考自科技有意思的果壳网：www.guokr.com