常吃垃圾食品易抑郁 脾气也会更坏

常吃垃圾食品会对造成如肥胖等身体健康问题。但是，垃圾食品的危害并不止于此，新研究表明，常吃垃圾食品还会诱发精神疾病，让人更易抑郁。而且，常吃垃圾食品的人更喜欢用暴力解决问题，脾气也会更坏。科学家解释说，这是因为当大脑极度缺乏重要营养成分，尤其是缺乏大脑神经元的重要组成成分欧咪伽-3脂肪酸时，大脑就会失去灵活性，机体就会表现出注意力不集中，自制力受损，暴力倾向增加。

为什么那么多人喜欢垃圾食品呢？专家称：“当我们感到饥饿的时候，即使是不爱吃的东西我们也能吃下去，这仅仅是为了填饱肚子，而对于食物的渴望，却是对某种食物不可抑制的渴求，是大脑中多种化学物质共同作用的结果。”首先是多巴胺，它是大脑中参与学习和帮助集中注意力的化学物质，当我们看到一些新中物质的食物的时候，大脑就会分泌。大脑分泌的另一种化学物质阿片样物质会让我们感到开心和享受，当它与多巴胺共同作用的时，大脑就会把某种行为和愉悦的心情联系在一起，所以让我们就会一直反复这种行为。

另外一个原因是压力。当人体感受到压力，身体会分泌一种激素皮质醇，它的功能是提高血糖水平，以给细胞提供能量，但同事也会导致食欲增加病引发肥胖，还能制止胰岛素和瘦蛋白的分泌，增加饥饿感，这样就会造成人们更想吃高热量的食物。因此，压力往往导致我们吃得更多，当处于逆境、心情不好的时候，进食便成为一种放松的方式，此时，人们会更倾向于选择那些垃圾食品。