匿名
未登录
创建账户
登录
医学百科
搜索
查看“饱和脂肪”的源代码
来自医学百科
名字空间
页面
讨论
更多
更多
语言
页面选项
Read
查看源代码
历史
←
饱和脂肪
因为以下原因,您没有权限编辑本页:
您所请求的操作仅限于该用户组的用户使用:
用户
您可以查看和复制此页面的源代码。
{{Fats}} [[File:Myristic-acid-3D-vdW.png|thumb|250px|分子结构]] [[File:Myristic acid.png|thumb|250px|分子结构]] '''饱和脂肪'''是由[[饱和脂肪酸]]和[[甘油]]形成的[[脂肪]],饱和脂肪酸即是指[[脂肪酸]][[分子]]中不含有不饱和键([[双键]]等)。因饱和脂肪酸中与碳原子结合的氢原子达到最大值而称为“[[饱和]]”脂肪酸。饱和脂肪由于烷基结构规整,分子间作用力强,因而熔点较高,室温下呈固态。 一般认为虽然饱和脂肪仍是必须摄取的,但较[[不饱和脂肪]]易使人发胖,过量的饱和脂肪酸也会造成[[心血管疾病]]风险,这个说法受到了大量有关的专家挑战。 <ref>http://eatingacademy.com/nutrition/how-did-we-come-to-believe-saturated-fat-and-cholesterol-are-bad-for-us</ref><ref>http://shine.yahoo.com/healthy-living/truth-saturated-fats-153600493.html</ref><ref>http://julesfuel.com/2013/04/07/part-2-clearing-controversy-on-saturated-fat-cholesterol-heart-health/</ref><ref>http://www.huffingtonpost.co.uk/2014/03/06/low-fat-diet-heart-disease-lower-cholesterol-lack-of-evidence_n_4909555.html</ref>不过饱和脂肪还是比[[反式脂肪]]健康许多已经是共识。 饱和脂肪酸分为中链及长链,中链饱和脂肪酸(以[[月桂酸]]为主)的心血管疾病风险低于长链饱和脂肪酸、并有利于体重控制,但其[[糖尿病]]风险可能较高。 ==参考资料== {{reflist}} ==参见== * [[不饱和脂肪]] ** [[单元不饱和脂肪]] ** [[多元不饱和脂肪]] {{脂类}} [[Category:脂肪酸|#]] [[Category:脂类]] [[Category:营养学]] ==参考来源== *[http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%A3%BD%E5%92%8C%E8%84%82%E8%82%AA 维基百科-飽和脂肪]
该页面使用的模板:
模板:Fats
(
查看源代码
)
模板:Reflist
(
查看源代码
)
模板:脂类
(
查看源代码
)
返回至
饱和脂肪
。
导航
导航
最近更改
随机页面
Wiki工具
Wiki工具
特殊页面
页面工具
页面工具
用户页面工具
更多
链入页面
相关更改
页面信息
页面日志