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'''李斯特菌'''([[学名]]:''Listeria monocytogenes''),又名'''单核球增多性李斯特菌'''、'''李氏菌''',是一种兼性[[厌氧]][[细菌]],为[[李斯特菌症]]的病原体。它主要以食物为传染媒介,是最致命的[[食物中毒|食源性病原体]]之一,造成二至三成的感染者死亡。李斯特菌在美国每年约引起2500份病例、500人死亡,其中李斯特菌症是导致死亡的主要病因,其致死率甚至高过[[沙门氏菌属|沙门氏菌]]及[[肉毒杆菌]]。 李斯特菌是[[革兰氏阳性菌]],属[[厚壁菌门]],取名自[[约瑟夫·李斯特]]。它在30°C以下的环境中具[[能动性]],但通常不耐超过37°C的高温;而除了以[[鞭毛]]运动之外,李斯特菌也能透过[[肌动蛋白]]丝状物的爆炸性[[聚合]](简称爆聚),藉[[真核生物|真核]]细胞进行活动,即所谓的“彗尾”(comet tails)或“[[肌动蛋白火箭]]”(actin rockets)。 研究显示,约一成的人类[[消化系统]]内滋长有李斯特菌。然而,[[兽医]]才是碰上以李斯特菌为祸首之临床病例的大宗,而病例中又以[[反刍|反刍动物]]感染[[脑炎|脑膜脑炎]]的情况最为显见。 李斯特菌具有相当的致病性,能经由妇女的阴部感染腹中胎儿、引发脑膜炎,因此怀孕妇女通常不建议食用未经低温杀菌的软质乳酪,如:[[布利乳酪]]、[[卡门培尔芝士]]、[[菲达芝士]]、[[克索布兰可乳酪]]等。 近期,李斯特菌则在[[疾病生物科技]]领域被用作[[模式生物]]来解释相关学说。 == 分类 == 李斯特菌是一种[[革兰氏阳性菌|革兰氏阳性]]、无[[芽孢]]、[[能动性|能动]]的[[兼气]][[厌氧生物|厌氧]]杆菌。它属[[过氧化氢酶]]阳性、[[氧化酶]]阴性,并具[[β型溶血]](完全溶血)的特徵,能摧毁红血球。以光学显微镜观察时,能看到李斯特菌具有翻滚运动性。李斯特菌在室温环境下(20−25 °C)能以[[鞭毛|周生鞭毛]]活跃的活动,但温度到了人体体温(37 °C)时便不能合成鞭毛。 ==参看== *[[李斯特菌症]]
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李斯特菌
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