胃热炽盛证是指由于火热炽盛，胃失和降所表现的实热证候。又简称胃热证、胃火证，或胃实热证。
【临床表现】胃脘灼痛，拒按，渴喜冷饮，或消谷善饥，或见口臭，或牙龈肿痛溃烂，牙齿出血，大便秘结，小便短黄，脉滑数。
【机理分析】本证多因过食辛辣温燥之品，化热生火，或情志不遂，气郁化火犯胃，或邪热犯胃，以致胃火过旺而成。