王老吉

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王老吉凉茶

王老吉凉茶是中国著名凉茶,于清朝道光年间(约1830年)由广东鹤山人王泽邦(乳名阿吉)所创。王泽邦本务农为生,当时地方瘟疫流行,他偕同妻儿上山避疫,途中巧遇一道士传授药方,王泽邦依照药方煮茶,帮助百姓治病。清文宗咸丰二年(1851年),王泽邦被册封为太医令,翌年在广州市十三行路靖远街开设了“王老吉凉茶铺”,专营水碗凉茶。1949年解放后,成立王老吉联合制药厂,2004年3月4日更名为广州王老吉药业股份有限公司。王老吉这个老字号,在“中华老字号品牌价值百强榜”中排行第五,品牌价值22.44亿元人民币。

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创始人简介

王老吉的创始人王泽邦被称为“药侠”,广东鹤山桃源镇钱塘人,又名王阿吉。  

发展历史

清文宗咸丰二年(1851年),王泽邦

王泽邦

被册封为太医令,翌年在广州市十三行路靖远街开设了「王老吉凉茶铺」,专营水碗凉茶。之后林则徐任钦差大臣,初到广东,且查禁鸦片烟时操劳过度,加上水土不服,又患上感冒等症。他的随从听闻十三行的王老吉有解暑治感良方,为林则徐求药,林则徐服下一包草药之后,诸如症状皆痊愈。林则徐登门答谢王老吉,又问王老吉以何种药治病,当他得知王老吉都不过以平价草药来医治,林则徐有感而发,提议王老吉将药方制成凉茶,让人们随到随饮,防病保健。

之后,王老吉如林则徐所言,卖起凉茶来。林则徐为鼓励王老吉,特地送来雕有「王老吉」三金字的大铜葫芦壶,因配方合乎药理,价钱公道,因而远近闻名。

1840年,王泽邦便开始生产王老吉凉茶包。其后,王泽邦让三个儿子在广州另设分店。这时,王老吉凉茶不仅畅销两广,湖南、湖北、江西、上海,以至北京,哈尔滨等地也有销售。王老吉凉茶随着不少赴东南亚等地谋生的广东人,传入东南亚各国乃至美国。王泽邦于1883年辞世。

后来,王老吉第三代传人于香港设店,又在澳门开设分店,并将王老吉「杭线葫芦」的商标注册,成为第一个注册的华商商标。

1938年,广州在抗日战争中被日军攻占,王老吉凉茶货栈全部焚毁。二次大战结束后,在广州市海珠中路恢复生产。

1949年解放后,王老吉凉茶归入国有企业,1956年国家实行工商业社会主义改造,将8间历史悠久的中药厂合并,以固定资产和员工数目最多的王老吉命名,称为王老吉联合制药厂。

1982年,中药九厂改名「广州羊城药厂」。 1992年转制成为以国家股为主体的股份制企业,改名「广州羊城药业股份有限公司」。羊城药业的母公司广州医药集团有限公司在1997年重组资产,成立广州药业股份有限公司,在香港发行H股(0874)上市,更于2001年增发A股(上交所:600332)在上海上市。

文化大革命期间,「王老吉」一名,被认为是为资本家树碑立传,于是改名为「广州中药九厂」,而「王老吉凉茶」也改名为「广东凉茶」。

广州王老吉药业股份有限公司董事长李祖泽

2004年3月4日羊城药业更名为广州王老吉药业股份有限公司,现任董事长李祖泽先生。

王老吉这个老字号,在「中华老字号品牌价值百强榜」中排行第五,品牌价值22.44亿元人民币[1],现时由三家企业共同使用,包括掌内地市场的广州王老吉、掌香港及海外市场的香港王老吉国际、租用商标使用权20年的香港加多宝(广东)股份有限公司。香港王老吉与广州王老吉本属一家,百年前才分两路,直至1956年,药号亦正式分成两支,内地商标注册归广州王老吉,推出绿色纸包装凉茶。 1997年王老吉并入广州药业,广药把王老吉商标使用权租给加多宝20年,由香港王老吉后人提供配方,独家于内地经营红色易拉罐装凉茶。 2001年03月25日广州市政府在市府广场举行《广州历史文化名城保护条例》[2]施行二周年活动日暨广州市第一批「老字号」授匾仪式。广州市副市长李卓彬向首批27家「老字号」包括王老吉授匾。

香港支线在40年代由第四代传人王豫康开设多达六间分店,现时第五代传人王健仪拥有香港及海外的商标注册权。由于铺租高昂,现时香港只余位于元朗区的天水围颂富商场一间门市铺,另外,现时天水围天耀商场及屯门良景商场亦有分店。  

民间语文

广州凉茶满街巷,王老吉来三虎堂;更有神农癍痧茶,廿四味中妙药藏。王老吉,王老吉,四时感冒最使得,饮一茶啦最止咳。  

饮品成分

王老吉成分:岗梅淡竹叶五指柑;配以山芝麻布渣叶金沙藤金樱根木蝴蝶;再加广金钱草火炭母

点评:岗梅、淡竹叶等除心火,山芝麻、金沙藤等除肠胃实火。该颗粒是非处方药,根据该颗粒的配方,它具有清热降火的功效,因此对外呼吸道感染者有较好的作用。  

心灵地址

从幽深小巷里飘来的叫卖声,还有“王老吉”那混杂着苦涩、清香、微甘的气息,构成了对广州日常生活的“集体观照”。或许,这种说不清的味道,就是广州伊人的“体味”,铅华洗尽,唯香如故……

朱自清先生在回忆小时候家居生活时说,老家扬州冬天寒冷,又不烧炕,父亲便用老式煤油炉煮几块豆腐,昏黄的灯光下,兄弟姐妹们看着锅里的水冒泡,鱼的眼睛,豆腐慢慢浮起来,白白的发光,大家高兴得直搓手,至于温温滑滑的豆腐下肚,又是另一种快乐。

说到眼前,语境和话浯内容已经发生置换,扬州——广州,冬天——全年,豆腐——王老吉凉茶,关于快乐和对快乐的期盼,还有家庭生活所特有的简单中的温馨,却都是恒久不变的。

至于凉茶,说起来更是荒诞。江苏人,还有更多地方也一样,把开水叫作“茶”,“凉茶”便是“冷开水”的意思,因此就有“你的茶要不要加茶叶”这样的问候。

等到到了广州,“上火”一词频率极高,才明白一种颜色并不养眼,味道几近苦涩的液体,为什么会在南方文化中享有如此地位。凉茶的生产、销售、消费等众多环节,还有附着在其上的情感因子,数百年积淀下来,便成为抹不去的“文化胎记”。

采访中感受到一种矛盾,王老吉呈现在我面前的,更多的是一个现代化企业,而不是一个老字号。这点,从它在市区很少特色凉茶铺分店便可以看出。

关于老字号的回忆和认识,我认为余秋雨《抱愧山西》一文中对昌晋源票号的叙述,堪称经典。所谓继承和发展,推陈和出新,全在于主体自觉性。就像游戏中,有些人资质太差,虽然经验值很高,并不能转化为内在的知识和素质,最终会被淘汰。王老吉凉茶,资质和经验值都很高,而且还走了一条新路。

凭我个人对味蕾哲学的理解,那种淡淡、凉凉的苦,夹杂—点甘爽,不仅有实用的降火之功,更有助于一个人沉静反思。  

寻找之旅

“江村”自然不是费孝通先生孜孜调查的所在,而是“王老吉”重新诞生的场地。漫漶的记忆中,无数关于老字号,传统文化的文字信息,原本外在而遥远,却于瞬间鲜活、形象起来,它们穿透人们的感觉阀门,与我融为一体。

现代化的厂房、高端的工艺设备,只能给我以先进技术的平面体验。有心的管理者向我娓娓道出“王老吉”的远年故事,并搬出尘封的资料图片。最让我欣慰的是香港“王老吉”编著的《创业垂统》一书,充分展现出当事人的历史意识。“王老吉”在海外华人心目中所象征的文化符号,也于此可见。也许因为其最初的农业文明的痕迹,较诸可口可乐等大工业产品,它更能形成特定区域和族群的“无意识”。

“王老吉”所走过的180年,无疑是两广和中国变化最大的时期,所有的时代印记、荣辱兴衰,都可以在“王老吉”企业和品牌的发展中拽到对应和体现。关于“王老吉”的种种传奇叙述,不仅记录着—种日用保健品的生命形态,我们还可以从中窥见它对区域生活文化的长期润泽。  

王老吉的几个串联

王老吉创始人王泽邦

“王老吉”由王泽邦创始在道光八年(1828年),这一年世界上没什么特别大事,玛嘎尔尼和亚美士德来访已是十几年前乃至更早的事,印象最深的就是托尔斯泰是在这一年诞生。传说“王老吉”中药原是一位广西道士“不语山人”传给王泽邦的,道教是中国土生土长的信仰,这似乎暗示“王老吉”完全是中国文化和医学的结晶,而不同于洪秀全受西洋传教士的影响创立“拜上帝会”,我对洪秀全赴考时靠饮用“王老吉”救命的说法也不置可否。比较有意思的是林则徐的故事。道光十九年(1839年),文忠公到广州来禁烟,患了风热感冒,随行医生也无良方。文忠公听闻此间有一“王老吉”治风热有效,便微服来到十三行王泽邦药铺,仅一包感冒便愈,自此“王老吉”名头大起。且不说名人效应对品牌传播有如何影响,这里“鸦片”与“凉茶”形成有意思的对立:前者使人上瘾,毒害身体和心灵,还有“银荒兵弱”;后者良药苦口,难怪成为南粤居民的最爱。在广州最早的凉茶铺旧址上,现在屹立的却是“新中国大厦”了。

在广州,温暖中少不了清凉。王老吉一直坐看云起,尊重广州务实和开放的传统,但却一直认为这座城市缺乏自我总结和言说的习惯。所以当羊城医药股份有限公司副董事长,副总经理祁茂林对我谈起黑格尔的历史哲学和企业生存战略的关系时,不难想象我的惊愕。在广州众多的老字号保健品中,“王老吉”配方是唯一得到《中国药典》认可的产品。从1828年问世起,其凉茶铺最多时还是在光绪四年(1878年),在广州市内达到100多家,但现在全省也只有的多家凉茶铺。原因很简单,现在基本上采取在药店上架销售的经营模式。民国十七年(1928年)颁发的王老吉商号注册执照。

陈鸿道

香港王老吉总店——鸭巴甸街2号A地下。

“王老吉”在香港也卓有名声,这是“王老吉”的嫡系传人前住创业的成果。在内地,却由一代代广州人传承下来。由广州市政府确定的27个老字号中,医药类还有4家:何济公、陈李济、潘高寿、敬修堂。但“王老吉”的市场份额最大,单羊城药业生产的盒装饮料和袋装冲剂和凉茶每年销售额便达到1个亿。还有东莞人陈鸿道所创的加多宝集团,生产易拉罐装的“王老吉”,年业绩更达到3个亿,其目标说起来很有象征意义:要生产“中国的可口可乐”。

1925年,王老吉茶包参加英国伦敦温庇展览会。

祁生显然很满意现代企业制度对传统的改造效果,一是工艺技术创新,二是经营模式改善。现在的“王老吉”,原料来自两广、江西,借助恒温、恒湿、无菌操作,效率极高。他们现在在广州2000多家药店的上架率达到100%,又将主销区从两广拓展到湖南、湖北、四川,长江沿岸的“三大火炉”都在其目标范围内。他们刚在长沙开过大型展销会,本省象棋国手吕钦、许银川都作为“形象大使”出席,现在在长沙500余家药店已经上架70%。祁生告诉我,过去的辉煌更容易成为包袱,老未必好,需要适当的扬弃,不图变革,等于自取灭亡。改革是讲究“适者生存”的,广州的老字号大体都面临一样的困境,“王老吉”之所以能坐看云起,全因与时俱进。 谈到老字号,我们的意识“流”到去年的电视剧《大宅门》上,这是以京城老字号“同仁堂”为原型的。祁生很高兴地说,他们正在筹备拍自己的连续剧,计划20集,每集40万元预算。现在羊城药业董事长、总经理施少斌已去香港“王老吉”洽谈此事,有关剧本也正在编写,将以年为经,以事为纬,以“王老吉”一家企业、一个品牌为切入点,集中展现近代广州城市文化生活的变迁。 我也受到感染,其实我对《大宅门》并无好感,京片子对白不存在任何美学价值,斯琴高娃和陈宝国的表情,以及主题的设置,总让我感受到一种家族制的浓烈陈腐气息。我对近年大热的《康熙王朝》亦抱同感。所以我期待南派市民文化能有一次全新亮相。 医家掌故 一方草药治一方病痛 粤人喜欢饮凉茶同美国人喜坎食维生素药品一样,是在不利的气候环境下养成的一种良好习惯。凡有粤人的地方,就有凉茶铺,自古广东有三宝,荔枝、烧鹅、凉茶铺。此“三宝”成为岭南特产。

广东凉茶很多,史料显示最负盛名的是王老吉凉茶,以地产草药为主配置而成,初时是以水碗凉茶问世的,由鹤山人王泽邦于1828年在广州十三行靖远街首创。当时那一带既是商家云集之地,又是码头搬运工,黄包车夫活动的场所。那些在生意场上争拗而上火的,在烈日下干粗重活的、在应酬中饮酒过多的、在长途贩运中中了暑湿的、烧烤煎炸食物吃多了的,或有喉痛脑热的,都喜欢花两文铜钱买一碗王老吉凉茶消解,因此门庭若市、供不应求,很快在全市出现了很多王老吉凉茶的小贩,也有不少随街卖的王老吉凉茶车仔,成为广州一大景观。正所谓“一方水土养一方人,一方草药治一方病”,当时有这样的民谣:“常饮王老吉,饿死百家医”。世人皆知王老吉是广东凉茶的代名词。 历史传奇 义举担负匹夫之责 1841年1月20日,虎门战争爆发,清朝不得不急调湖南提督祥福率军来援,但祥军到广东后,不服水土,又多吃辣椒,火气攻心,病倒了一大片,而原来的守军在战火中已经唇焦口燥呼吸困难,情况危机。在当地军民的呼吁下,“王老吉”把凉茶配料尽数送到虎门和黄埔,并指挥乡民用几十只大铜锅煎煮凉茶劳军,一连数天,药到病除。  

中国“入世”的先驱

1841年,英国军队突破虎门要塞,到三元里为非作歹,被当地农民击退,又遇暴雨,不少人生病,清朝政府的广州官员便建议他们每天到靖远街饮一碗王老吉凉茶,结果不出三五天,那些士兵都恢复了元气。从此,“王老吉”名扬海外,华侨携带王老吉凉茶进入英联邦地区,都受到免税放行的优待。梁启超在1898年至1903年赴美考察所写的《新大陆游记》有所记叙;“西人有喜用华医者,故业此常 足以致富。有所谓王老吉凉茶,在广东每贴铜钱二文,售诸西人或五至十元金不等云,他可类推”。  

“王老吉”吉兆天道

1925年10月,毛泽东带着母亲、杨开慧和两个儿子住在东山庙前西街38号。一日,与中共广东区委书记陈延年(陈独秀之子)闲谈,向陈请教“王老吉”三字的含义。陈的解释是“以马列老祖宗为指导的共产党是王者之师,有老百姓支持,这本身就是一种吉兆。润之兄来粤举办农民运动讲习所,正合大道,这才可歌可泣……”

大革命失败,陈延年牺牲。1928年毛泽东因生病到福建永定县苏家坡休养,想起广州想起“王老吉”和陈延年,便要贺子珍去买这种凉茶,后来通过地下交通站才把“王老吉”弄来,毛泽东逐渐康复。他站在苏家坡上遥望南粤,心潮起伏,随口吟唱《采桑子》一首: “人生易老天难老,岁岁重阳,今又重阳,战地黄花分外香;一年一度秋风劲,不似春光,胜似春光,寥廓江天万里霜。”  

广州王老吉药业股份有限公司

广州王老吉药业股份有限公司始创于1828年,历经百多年的发展,现已成为我国中成药生产企业50强之一,曾荣获“中华老字号”、“全国先进集体”、“广东省医药行业质量效益型先进企业”和中国五星级企业等荣誉称号以及获得广州市银信评估咨询有限公司颁发AAA级信用等级证书等。  

加多宝集团 王老吉

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加多宝集团是一家以香港为基地的大型专业饮料生产及销售企业。创办人陈鸿道1995年在东莞推出第一罐红色罐装『王老吉』,1999年以外资形式在中国广东省东莞市长安镇设立生产基地。为配合开拓全国市场策略,集团分别在北京、浙江、福建、广州设立生产基地。加多宝旗下产品包括红色罐装『王老吉』、茶饮料系列。『王老吉』为中国老字号民族品牌,拥有超过170年历史,红色罐装『王老吉』是凉茶行业的第一大品牌,由纯中草药配制,清热降火,功能独特。销售网络遍及中国大陆30多个省、市、自治区,并销往东南亚、欧美等地。

2008年汶川大地震,5月18日晚,央视一号演播大厅举办的“爱的奉献—2008抗震救灾募捐晚会”总共筹资逾15亿元。其中,中国饮料业巨子罐装王老吉以一亿元人民币的国内单笔最高捐款,诠释了这个时代最值得树立的民族企业精神。

2010年4月14日,青海玉树7.1级大地震,4月20日晚,在中央电视台举行《情系玉树 大爱无疆——抗震救灾大型募捐活动特别节目》中,加多宝集团再次向灾区捐款1.1亿元人民币,再次诠释了民族企业之魂。

并非全产自加多宝

抗震救灾中捐出一亿善款的加多宝,把这个原本不太知名的企业推向了前台。甚至有网民抛出“买光王老吉”的帖子,引发了王老吉凉茶在各地断货现象。但多数消费者并不了解,此次捐赠一个亿的加多宝并非是绿色利乐装的厂家。市场上红色易拉罐装和绿色利乐包装的王老吉并非出自一家。

事实上,王老吉两种包装出自不同厂家的渊源得从上个世纪九十年代中期的一起交易说起。1995年,王老吉品牌所有者——广药集团将罐装王老吉品牌使用权租给了香港加多宝。

“香港加多宝的王老吉品牌使用权的确是我们租借给他的,从1995年开始,一直到2020年。”6月19日,广州药业股份有限公司董事会秘书何舒华向记者证实,加多宝在此期间拥有独家经营红色易拉罐装王老吉凉茶的权利。

在租借给加多宝之前,100多年来“王老吉”偏安于广东市场,只是一个区域性的地方饮品。王老吉药业市场总监贺庆曾对媒体表示,当时整个广药集团的核心竞争力在药品,饮料方面倾注精力比较少,“既然有人愿意做饮料,我们的资源自己也使用不上,不如出租算了。”

“现在看来,当时作出这个决定是很正确的。”何舒华表示,能把凉茶做到上亿的销售额并不容易。

据成美营销顾问公司总经理耿一诚介绍:“王老吉凉茶的市场完全是靠红罐打下来的,绿色利乐包是后来才进入的。”

广州王老吉药业也并不讳言自己的“借光”行为。王老吉药业市场总监贺庆表示,目前的策略是借力为主,因为绿色包装的王老吉凉茶早在上世纪九十年代中就已上市,但口味较现在偏苦,产量也很低。当“红罐”饮料在市场上一路高歌时,“绿包”也迅速改进了配方,使之口感更接近“红罐”。

在红罐拉动之下,2007年“绿包”王老吉销售额达到7.1亿,在广州药业旗下公司中曾经排名倒数第一的王老吉药业也一跃成为销售额、增长速度双冠王。而2007年潘高寿凉茶的销售额才5000万左右。  

罐装带动利乐包装

“没有加多宝,就不可能有今天的王老吉”。业内人士耿先生说,广药集团的体制限制了旗下众多品牌的发展。而何舒华也承认,在2000年以前,王老吉的销量甚至不及旗下的陈李济、潘高寿。

广药集团那个“用不上的资源”到了加多宝手里却大放异彩。谁也不能否认,加多宝对于王老吉如今的辉煌所作出的努力和立下的功勋。

“2003年,加多宝就在广告上投入1个多亿。”耿一诚6月16日表示,在强大的广告拉动之下,伴随“怕上火喝王老吉”这句耳熟能详的广告语,红色罐装王老吉迅速打开市场:2003年红罐王老吉的销售额由2002年的1亿多元猛增至6亿元,并冲出广东;2004年,尽管企业不断扩大产能,但仍供不应求,全年销量突破10亿元;2007年销量高达80亿元。

这几年来,加多宝从来没有放松过对市场的争取。“封杀王老吉”就是一个最典型的案例。

在这个“封杀王老吉”事件之后,加多宝名利双收。而这一事件本身,也被业界誉为一次经典的网络营销案例。

广药出租了罐装王老吉商标使用权,看起来是笔“双赢”的交易——既借力加多宝做火的王老吉,又开创出了绿色利乐包王老吉的一片市场。然而,红罐的80亿与绿盒的7亿,这个巨大的数字反差,让广药如鲠在喉。  

陷一山难容两虎困境

倾注了如此多的心血,却被广州药业轻轻松松地搭了顺风车,加多宝却只有睁一只眼闭一只眼,“忍”字为上,毕竟,王老吉的真正东家还是广州药业。对于加多宝而言,和广州药业搞好关系才是重点,因为这关系到加多宝租借王老吉品牌的续约问题。

对当年签订租借合同的金额,以及上一次续约,双方似乎都不愿再提及。何舒华和贺庆均表示自己“不清楚”此事,而加多宝(广东)股份公司市场部则对记者的采访要求不予回复。

有报道披露,2001年,香港鸿道集团为了能够与广州医药集团续签“王老吉”商标使用合同,在香港分3次给了广州医药集团原副董事长、总经理李益民(2005年以受贿罪被广州市中级人民法院一审判处无期徒刑)300万元港币。

一位广药集团的员工在博客中写道:“当初李益民受贿签了王老吉商标的出租合同,难道这样的合同不该取消吗?但如果王老吉品牌没有给香港人经营,难道还会有现在王老吉凉茶每年几十亿元的销售吗?”

如果在法律上认定李益民签署的合同无效,那么商标租期至2012年1月1日起应收归广药集团。届时,摆在面前的问题就是:加多宝在商标租赁到期后,是不惜重金收购或是续租这个商标,还是放弃王老吉品牌,另树新品牌?

据一名在加多宝公司工作过的职工透露,加多宝公司高层目前已开始考虑解决这个重要问题。值得一提的是,高层中有人通过某种方式掌握着广药集团的大笔股份,对于商标到期后的使用权归属问题,有着相当程度上的决策影响力,可望通过这个途径,实现商标续租。

虽然何舒华肯定的回答加多宝租借王老吉品牌经营权到2020年才到期,但国家商标局的公告显示与李益民案件中的时间一致,广州药业将王老吉品牌租借给香港加多宝集团的续签时间为2003开始至2013年为止。

北京百世福达时代知识产权代理有限公司总经理王浩告诉记者,可能双方达成的合作意向是到2020年,但一个商标的许可有效期为10 年,因此需要10年续签。但这不等于加多宝一定能使用到2020年,因为到2013年时,如果出现一方反悔,合同能不能受到法律保护还得具体看合同约定。

李益民受贿案的“后遗症”将持续到2013年。至于广州药业是会继续“借光”加多宝,对赚取巨大利润的零头甘之如饴,还是会“过河拆桥”,抢下加多宝巨资打下的这片江山?一切都还是未知数。  

公益事业

5月18日晚,由多个部委和央视联合举办的募捐晚会上,1亿元的巨额捐款,让“王老吉”背后的生产商——广东加多宝集团“一夜成名”。

“希望他们能早日离苦得乐。”加多宝集团代表阳先生手持一张硕大的红色支票,以1亿元的捐款成为国内单笔最高捐款企业,顿时成为人们关注的焦点。

就在加多宝宣布捐款1亿元的时候,社会公益产生的口碑效应立即在网络上蔓延,许多网友第一时间搜索加多宝相关信息,结果是消息传出10分钟后,加多宝网站随即被刷爆。“要捐就捐1个亿,要喝就喝王老吉!”“中国人,只喝王老吉”等言论迅速得到众多网友追捧.

在2010年4月20日的中央电视台举办的《抗震救灾大型募捐活动特别节目中 加多宝集团捐款1.1亿元,超过了汶川地震时捐款数额,创造了民企奉献爱心的传奇 ,诠释了民族企业的社会责任感,感动无数国人。

加多宝集团简介加多宝集团是一家以香港为基地的大型专业饮料生产及销售企业。1995年推出第一罐 红色罐装“王老吉”,1999年以外资形式在中国广东省东莞市长安镇设立生产基地。为配合开拓全国市场策略,集团分别在北京、浙江、福建、广州设立生产基地。  

低调的华丽

2008年3月,国家统计局发布的数据显示,王老吉在全国罐装饮料市场销售额上,成为“中国饮料第一罐”。而AC尼尔森在7月份公布的另一项权威数据则显示自2007年下半年以来,王老吉在中国罐装饮料市场的销售额已经超越众碳酸饮料。联想到王老吉持续不断的全国工厂和原料基地的广泛布局,一向低调的王老吉在低调中却显露出了大气与豪放。

前不久,由《21世纪经济报道》发起主办的奥运营销大奖评选结果出炉,王老吉凭借“祝福北京”案例获奖,而奥运TOP赞助商的可口可乐却榜上无名。营销专家认为,加多宝成为亚运高级合作伙伴,不仅是王老吉品牌实力的综合展示,也体现了王老吉今后坚持体育营销的战略方向。  

体育营销 文化先行

2004年和2008年,希腊与中国两个文明古国相继举办奥运会。展现的不仅是精彩纷呈的体育竞技,而且带给世人难忘的精神体验,让所有身置其中的人感受到深厚的历史积淀和文化底蕴。业内人士纷纷指出:在文化底蕴的依托下,品牌的商业化之路才有可能取得更好的效果。

正因为如此,王老吉此次与广州亚组委的牵手才具有如此的代表意义。众所周知,广州是岭南文化的起源地,岭南文化其中一个重要的象征就是凉茶文化。具有千年历史的广东凉茶早已被收入国家非物质文化遗产,凉茶的历史典故、民间传说在广东乃至全国广为流传,在文化底蕴上没有任何一种饮料能够与之抗衡。“作为广东凉茶的代表,王老吉与亚运的结合可谓水到渠成,这也意味着中国领先饮料品牌与国际顶级赛事的强强联合!” 第16届亚运会组委会市场开发部部长方达儿向记者表示。文化理念的认同将带来急剧膨胀的的品牌效应,看准了这一点,也就不难理解王老吉出手赞助广州亚运会的战略所在;看准了这一点,才会有如此多的营销专家对民族品牌PK国际巨头表现出难得一见的肯定和乐观。2009年,王老吉跻身第16届亚运会的高级合作伙伴之列,成为占领亚运制高点的饮料巨头。依托着本土的屏障,王老吉的触角开始迈出国门,伸向世界。在契机与品牌战略重合之下,王老吉已然获得了又一个发展的黄金机会。分析人士认为,在尚未弥漫硝烟的亚运营销战中,王老吉似乎已经提前嗅到了前方胜利的气息。  

红罐王老吉品牌定位战略

品牌释名

凉茶是广东、广西地区的一种由中草药熬制,具有清热去湿等功效的“药茶”。在众多老字号凉茶中,又以王老吉最为著名。王老吉凉茶发明于清道光年间,至今已有175年,被公认为凉茶始祖,有“药茶王”之称。到了近代,王老吉凉茶更随着华人的足迹遍及世界各地。

20世纪50年代初由于政治原因,王老吉凉茶铺分成两支:一支完成公有化改造,发展为今天的王老吉药业股份有限公司,生产王老吉凉茶颗粒(国药准字);另一支由王氏家族的后人带到香港。在中国大陆,王老吉的品牌归王老吉药业股份有限公司所有;在中国大陆以外的国家和地区,王老吉品牌为王氏后人所注册。加多宝是位于东莞的一家资公司,经王老吉药业特许,由香港王氏后人提供配方,该公司在中国大陆地区独家生产、经营王老吉牌罐装凉茶(食字号)。  

背景

2002年以前,从表面看,红色罐装王老吉(以下简称“红罐王老吉”)是一个活得很不错的品牌,在广东、浙南地区销量稳定,盈利状况良好,有比较固定的消费群,红罐王老吉饮料的销售业绩连续几年维持在1亿多元。发展到这个规模后,加多宝的管理层发现,要把企业做大,要走向全国,就必须克服一连串的问题,甚至原本的一些优势也成为困扰企业继续成长的障碍。

而所有困扰中,最核心的问题是企业不得不面临一个现实难题——红罐王老吉当“凉茶”卖,还是当“饮料”卖?

现实难题表现一:广东、浙南消费者对红罐王老吉认知混乱。

在广东,传统凉茶(如颗粒冲剂、自家煲制、凉茶铺煲制等)因下火功效显著,消费者普遍当成“药”服用,无需也不能经常饮用。而“王老吉”这个具有上百年历史的品牌就是凉茶的代称,可谓说起凉茶想到王老吉,说起王老吉就想到凉茶。因此,红罐王老吉受品牌名所累,并不能很顺利地让广东人接受它作为一种可以经常饮用的饮料,销量大大受限。

另一个方面,加多宝生产的红罐王老吉配方源自香港王氏后人,是经国家审核批准的食字号产品,其气味、颜色、包装都与广东消费者观念中的传统凉茶有很大区别,而且口感偏甜,按中国“良药苦口”的传统观念,消费者自然感觉其“降火”药力不足,当产生“下火”需求时,不如到凉茶铺购买,或自家煎煮。所以对消费者来说,在最讲究“功效”的凉茶中,它也不是一个好的选择。

在广东区域,红罐王老吉拥有凉茶始祖王老吉的品牌,却长着一副饮料化的面孔,让消费者觉得“它好像是凉茶,又好像是饮料”,陷入认知混乱之中。

而在加多宝的另一个主要销售区域浙南,主要是温州、台州、丽水三地,消费者将“红罐王老吉”与康师傅茶、旺仔牛奶等饮料相提并论,没有不适合长期饮用的禁忌。加之当地在外华人众多,经他们的引导带动,红罐王老吉很快成为当地最畅销的产品。企业担心,红罐王老吉可能会成为来去匆匆的时尚,如同当年在浙南红极一时的椰树椰汁,很快又被新的时髦产品替代,一夜之间在大街小巷上消失的干干净净。

面对消费者这些混乱的认知,企业急需通过广告提供一个强势的引导,明确红罐王老吉的核心价值,并与竞争对手区别开来。

现实难题表现二:红罐王老吉无法走出广东、浙南。

在两广以外,人们并没有凉茶的概念,甚至在调查中频频出现“凉茶就是凉白开”、“我们不喝凉的茶水,泡热茶”这些看法。教育凉茶概念显然费用惊人。而且,内地的消费者“降火”的需求已经被填补,他们大多是通过服用牛黄解毒片之类的药物来解决。

做凉茶困难重重,做饮料同样危机四伏。如果放眼整个饮料行业,以可口可乐、百事可乐为代表的碳酸饮料,以康师傅、统一为代表的茶饮料、果汁饮料更是处在难以撼动的市场领先地位。

而且,红罐王老吉以“金银花甘草菊花等”草本植物熬制,有淡淡的中药味,对口味至上的饮料而言,的确存在不小的障碍,加之红罐王老吉3.5元的零售价,如果加多宝不能使红罐王老吉和竞争对手区分开来,它就永远走不出饮料行业“列强”的阴影。这就使红罐王老吉面临一个极为尴尬的境地:既不能固守两地,也无法在全国范围推广。

现实难题表现三:推广概念模糊。

如果用“凉茶”概念来推广,加多宝公司担心其销量将受到限制,但作为“饮料”推广又没有找到合适的区隔,因此,在广告宣传上不得不模棱两可。很多人都见过这样一条广告:一个非常可爱的小男孩为了打开冰箱拿一罐王老吉,用屁股不断蹭冰箱门。广告语是“健康家庭,永远相伴”。显然这个广告并不能够体现红罐王老吉的独特价值。

在红罐王老吉前几年的推广中,消费者不知道为什么要买它,企业也不知道怎么去卖它。在这样的状态下红罐王老吉居然还平平安安地度过了好几年。出现这种现象,外在的原因是中国市场还不成熟,存在着许多市场空白;内在的原因是这个产品本身具有一种不可替代性,刚好能够填补这个位置。在中国,容许这样一批中小企业糊里糊涂地赚得盆满钵满。但在发展到一定规模之后,企业要想做大,就必须搞清楚一个问题:消费者为什么买我的产品?  

重新定位

2002年年底,加多宝找到成美营销顾问公司(以下简称“成美”),初衷是想为红罐王老吉拍一条以赞助奥运会为主题的广告片,要以“体育、健康”的口号来进行宣传,以期推动销售。 成美经初步研究后发现,红罐王老吉的销售问题不是通过简单的拍广告可以解决的——这种问题目前在中国企业中特别典型:一遇到销量受阻,最常采取的措施就是对广告片动手术,要么改得面目全非,要么赶快搞出一条“大创意”的新广告——红罐王老吉销售问题首要解决的是品牌定位。

红罐王老吉虽然销售了7年,其品牌却从未经过系统、严谨的定位,企业都无法回答红罐王老吉究竟是什么,消费者就更不用说了,完全不清楚为什么要买它——这是红罐王老吉缺乏品牌定位所致。这个根本问题不解决,拍什么样“有创意”的广告片都无济于事。正如广告大师大卫.奥格威所说:一个广告运动的效果更多的是取决于你产品的定位,而不是你怎样写广告(创意)。经一轮深入沟通后,加多宝公司最后接受了建议,决定暂停拍广告片,委托成美先对红罐王老吉进行品牌定位。

按常规做法,品牌的建立都是以消费者需求为基础展开,因而大家的结论与做法亦大同小异,所以仅仅符合消费者的需求并不能让红罐王老吉形成差异。而品牌定位的制定,是在满足消费者需求的基础上,通过了解消费者认知,提出与竞争者不同的主张。

又因为消费者的认知几乎不可改变,所以品牌定位只能顺应消费者的认知而不能与之冲突。如果人们心目中对红罐王老吉有了明确的看法,最好不要去尝试冒犯或挑战。就像消费者认为茅台不可能是一个好的“啤酒”一样。所以,红罐王老吉的品牌定位不能与广东、浙南消费者的现有认知发生冲突,才可能稳定现有销量,为企业创造生存以及扩张的机会。

为了了解消费者的认知,成美的研究人员一方面研究红罐王老吉、竞争者传播的信息,另一方面,与加多宝内部、经销商、零售商进行大量访谈,完成上述工作后,聘请市场调查公司对王老吉现有用户进行调查。以此基础,研究人员进行综合分析,厘清红罐王老吉在消费者心智中的位置——即在哪个细分市场中参与竞争。

在研究中发现,广东的消费者饮用红罐王老吉主要在烧烤、登山等场合。其原因不外乎“吃烧烤容易上火,喝一罐先预防一下”、“可能会上火,但这时候没有必要吃牛黄解毒片”。

而在浙南,饮用场合主要集中在“外出就餐、聚会、家庭”。在对当地饮食文化的了解过程中,研究人员发现:该地区消费者对于“上火”的担忧比广东有过之而无不及,如消费者座谈会桌上的话梅蜜饯、可口可乐都被说成了“会上火”的危险品而无人问津。(后面的跟进研究也证实了这一点,发现可乐在温州等地销售始终低落,最后两乐几乎放弃了该市场,一般都不进行广告投放。)而他们对红罐王老吉的评价是“不会上火”,“健康,小孩老人都能喝,不会引起上火”。这些观念可能并没有科学依据,但这就是浙南消费者头脑中的观念,这是研究需要关注的“唯一的事实”。

消费者的这些认知和购买消费行为均表明,消费者对红罐王老吉并无“治疗”要求,而是作为一个功能饮料购买,购买红罐王老吉的真实动机是用于“预防上火”,如希望在品尝烧烤时减少上火情况发生等,真正上火以后可能会采用药物,如牛黄解毒片、传统凉茶类治疗。

再进一步研究消费者对竞争对手的看法,则发现红罐王老吉的直接竞争对手,如菊花茶、清凉茶等由于缺乏品牌推广,仅仅是低价渗透市场,并未占据“预防上火的饮料”的定位。而可乐、茶饮料、果汁饮料、水等明显不具备“预防上火”的功能,仅仅是间接的竞争。

同时,任何一个品牌定位的成立,都必须是该品牌最有能力占据的,即有据可依。如可口可乐说“正宗的可乐”,是因为它就是可乐的发明者,研究人员对于企业、产品自身在消费者心智中的认知进行了研究 ,结果表明,红罐王老吉的“凉茶始祖”身份、神秘中草药配方、175年的历史等,显然是有能力占据“预防上火的饮料”这一定位。

由于“预防上火”是消费者购买红罐王老吉的真实动机,自然有利于巩固加强原有市场。而能否满足企业对于新定位“进军全国市场”的期望,则成为研究的下一步工作。通过二手资料、专家访谈等研究表明,中国几千年的中医概念“清热祛火”在全国广为普及,“上火”的概念也在各地深入人心,这就使红罐王老吉突破了凉茶概念的地域局限。研究人员认为:“做好了这个宣传概念的转移,只要有中国人的地方,红罐王老吉就能活下去。”

至此,品牌定位的研究基本完成。在研究一个多月后,成美向加多宝提交了品牌定位研究报告,首先明确红罐王老吉是在“饮料”行业中竞争,竞争对手应是其他饮料;其品牌定位——“预防上火的饮料”,独特的价值在于——喝红罐王老吉能预防上火,让消费者无忧地尽情享受生活:吃煎炸、香辣美食,烧烤,通宵达旦看足球…… 这样定位红罐王老吉,是从现实格局通盘考虑,主要益处有四:

其一,利于红罐王老吉走出广东、浙南

由于“上火”是一个全国普遍性的中医概念,而不再像“凉茶”那样局限于两广地区,这就为红罐王老吉走向全国彻底扫除了障碍。

其二,避免红罐王老吉与国内外饮料巨头直接竞争,形成独特区隔

其三,成功地将红罐王老吉产品的劣势转化为优势

.淡淡的中药味,成功转变为“预防上火”的有力支撑;

.3.5元的零售价格,因为“预防上火”的功能,不再“高不可攀”;

.“王老吉”的品牌名、悠久的历史,成为预防上火“正宗”的有力的支撑。

其四,利于加多宝企业与国内王老吉药业合作

正由于加多宝的红罐王老吉定位在功能饮料,区别于王老吉药业的“药品”,因此能更好促成两家合作共建“王老吉”品牌。两家企业共同出资拍摄一部讲述王老吉凉茶创始人行医的电视连续剧《岭南药侠》。

成美在提交的报告中还提出,由于在消费者的认知中,饮食是上火的一个重要原因,特别是“辛辣”、“煎炸”饮食,因此建议在维护原有的销售渠道的基础上,加大力度开拓餐饮渠道,在一批酒楼打造旗舰店的形象。重点选择在湘菜馆、川菜馆、火锅店、烧烤场等。

凭借在饮料市场丰富经验和敏锐的市场直觉,加多宝董事长陈鸿道当场拍板,全部接受该报告的建议,决定立即根据品牌定位对红罐王老吉展开全面推广。

“开创新品类”永远是品牌定位的首选。一个品牌如若能够将自己定位为与强势对手所不同的选择,其广告只要传达出新品类信息就行了,而效果往往是惊人的。红罐王老吉作为第一个预防上火的饮料推向市场,使人们通过它知道和接受了这种新饮料,最终红罐王老吉就会成为预防上火的饮料的代表,随着品类的成长,自然拥有最大的收益。

确立了红罐王老吉的品牌定位,就明确了营销推广的方向,也确立了广告的标准,所有的传播活动就都有了评估的标准,所有的营销努力都将遵循这一标准,从而确保每一次的推广,在促进销售的同时,都对品牌价值(定位)进行积累。

这时候才可以开始广告创意,拍广告片。  

品牌定位的推广

明确了品牌要在消费者心智中占据什么定位,接下来的重要工作,就是要推广品牌,让它真正地进入人心,让大家都知道品牌的定位,从而持久、有力地影响消费者的购买决策。

紧接着,成美为红罐王老吉确定了推广主题“怕上火,喝王老吉”,在传播上尽量凸现红罐王老吉作为饮料的性质。在第一阶段的广告宣传中,红罐王老吉都以轻松、欢快、健康的形象出现,避免出现对症下药式的负面诉求,从而把红罐王老吉和“传统凉茶”区分开来。

为更好地唤起消费者的需求,电视广告选用了消费者认为日常生活中最易上火的五个场景:吃火锅、通宵看球、吃油炸食品薯条、烧烤和夏日阳光浴,画面中人们在开心享受上述活动的同时,纷纷畅饮红罐王老吉。结合时尚、动感十足的广告歌反复吟唱“不用害怕什么,尽情享受生活,怕上火,喝王老吉”,促使消费者在吃火锅、烧烤时,自然联想到红罐王老吉,从而促成购买。

(影视广告) 红罐王老吉的电视媒体选择主要锁定覆盖全国的中央电视台,并结合原有销售区域(广东、浙南)的强势地方媒体,在2003年短短几个月,一举投入4000多万元广告费,销量立竿见影,得到迅速提升。同年11月,企业乘胜追击,再斥巨资购买了中央电视台2004年黄金广告时段。正是这种疾风暴雨式的投放方式保证了红罐王老吉在短期内迅速进入人们的头脑,给人们一个深刻的印象,并迅速红遍全国大江南北。

2003年初,企业用于红罐王老吉推广的总预算仅1000万元,这是根据2002年的实际销量来划拨的。红罐王老吉当时的销售主要集中在深圳、东莞和浙南这三个区域,因此投放量相对充足。随着定位广告的第一轮投放,销量迅速上升,给企业极大的信心,于是不断追加推广费用,滚动发展。到2003年底,仅广告投放累计超过4000万元(不包括购买2004年中央台广告时段的费用),年销量达到了6亿元——这种量力而行、滚动发展的模式非常适合国内许多志在全国市场,但力量暂时不足的企业。

(户外广告) 在地面推广上,除了强调传统渠道的POP广告外,还配合餐饮新渠道的开拓,为餐饮渠道设计布置了大量终端物料,如设计制作了电子显示屏、灯笼等餐饮场所乐于接受的实用物品,免费赠送。在传播内容选择上,充分考虑终端广告应直接刺激消费者的购买欲望,将产品包装作为主要视觉元素,集中宣传一个信息:“怕上火,喝王老吉饮料。”餐饮场所的现场提示,最有效地配合了电视广告。正是这种针对性的推广,消费者对红罐王老吉“是什么”、“有什么用”有了更强、更直观的认知。目前餐饮渠道业已成为红罐王老吉的重要销售传播渠道之一。

( 广告物料) 在频频的消费者促销活动中,同样是围绕着“怕上火,喝王老吉”这一主题进行。如在一次促销活动中,加多宝公司举行了“炎夏消暑王老吉,绿水青山任我行”刮刮卡活动。消费者刮中“炎夏消暑王老吉”字样,可获得当地避暑胜地门票两张,并可在当地渡假村免费住宿两天。这样的促销,既达到了即时促销的目的,又有力地支持巩固了红罐王老吉“预防上火的饮料”的品牌定位。

( 王老吉温州“学子情”活动) 同时,在针对中间商的促销活动中,加多宝除了继续巩固传统渠道的“加多宝销售精英俱乐部”外,还充分考虑了如何加强餐饮渠道的开拓与控制,推行“火锅店铺市”与“合作酒店”的计划,选择主要的火锅店、酒楼作为“王老吉诚意合作店”,投入资金与他们共同进行节假日的促销活动。由于给商家提供了实惠的利益,因此红罐王老吉迅速进入餐饮渠道,成为主要推荐饮品。

(广告物料) 这种大张旗鼓、诉求直观明确 “怕上火,喝王老吉”的广告运动,直击消费者需求,及时迅速地拉动了销售;同时,随着品牌推广的进行,消费者的认知不断加强,逐渐为品牌建立起独特而长期的定位——真正建立起品牌。  

推广效果

红罐王老吉成功的品牌定位和传播,给这个有175年历史的、带有浓厚岭南特色的产品带来了巨大的效益:2003年红罐王老吉的销售额比去年同期增长了近4倍,由2002年的1亿多元猛增至6亿元,并以迅雷不及掩耳之势冲出广东,2004年,尽管企业不断扩大产能,但仍供不应求,订单如雪片般纷至踏来,全年销量突破10亿元,以后几年持续高速增长,2008年销量突破100亿元大关。  

结语

红罐王老吉能取得巨大成功,总结起来,以下几个方面是加多宝公司成功的关键所在:

. 为红罐王老吉品牌准确定位;

. 广告对品牌定位传播到位,这主要有两点:

广告表达准确;

投放量足够,确保品牌定位进入消费者心智。

. 企业决策人准确的判断力和果敢的决策力;

. 优秀的执行力,渠道控制力强;

. 量力而行,滚动发展,在区域内确保市场推广力度处于相对优势地位。

附录:王老吉相关数据

附录一:王老吉饮料历年销量

2002年 1.8亿元

2003年 6亿元

2004年 14.3亿元

2005年 25亿元(含盒装)

2006年 近40亿元(含盒装)

2007年 近90亿元(含盒装)

2008年 近120亿元(含盒装)

附录二:加多宝公司历年建厂的投资

1995年,加多宝公司成立,在广东东莞长安镇投资建厂,一期投资金额2000万美元。

1999年,在广东东莞长安镇投资扩建二期,投资金额3000万美元。

2003年,在北京经济技术开发区投资建厂,投资金额3000万美元。

2004年,在浙江绍兴袍江工业区投资建厂,投资金额2500万美元。

2005年,在福建石狮市祥艺镇投资建厂,投资金额3000万美元。

2006年,在广东南沙开发区投资建厂,投资金额1亿美元。

2007年,在浙江杭州下沙经济开发区投资建厂,投资金额约2500万美元。

在湖北武汉经济技术开发区投资建厂,投资金额9980万美元。  

最新进展

情系玉树--加多宝集团再捐1.1亿

2010年4月20日晚,《情系玉树 大爱无疆——抗震救灾大型募捐活动特别节目》在中央电视台举行。这台经中央批准,由中宣部、民政部、广电总局、中国红十字总会联合主办的大型赈灾晚会,得到了社会各界的大力支持,来自企业、文艺界及其它社会各界人士纷纷慷慨解囊,掀起了一波波捐赠热潮。

晚会现场,加多宝(中国)饮料有限公司总经理阳爱星郑重表示,“加多宝集团和美丽的青海省,和伟大的青海省人民早就结下了不解之缘。集团旗下的昆仑山矿泉水就是来自青海昆仑山玉珠峰,此时此刻,我们加多宝集团的每一位员工和灾区人民一样更是感同身受。我们虔诚的祈祷,希望灾区人民能够早日脱离苦海,重建美好家园!”并表示加多宝集团再次向灾区捐款1.1亿元人民币,现场掌声雷动,引起了社会各界的强烈反响。此前的2008年汶川大地震时,加多宝也曾捐出民营企业史上最高的单笔捐款数额1亿元。此举再度重演,书写了民族企业捐赠的一个传奇。

会后,加多宝集团相关负责人在接受采访时表示,加多宝集团作为中国民族企业的一份子,旗下品牌王老吉、昆仑山的迅速发展,离不开广大人们的支持。对于灾区人民的苦难感同身受,此次捐款,只是尽了自己的一份责任而已。同时他也表示,能力不分大小,捐款不分多少,善举不分先后,再小的力量对灾区来说也是一种支持,希望社会各界共同行动起来,关注灾情、奉献爱心,帮助灾区群众尽快渡过难关,重建家园。

中国扶贫基金会的有关负责人表示,加多宝集团作为中国民营企业代表再一次捐出了高达一亿元的赈灾捐款,书写了中国企业慈善事业新篇章。2008年,正是它率先捐出了国内有史以来最高的单笔捐款数额,带动了其它企业踊跃认捐,从某种意义上,加多宝的慈善壮举对于全行业乃至全社会范围的示范和辐射作用,带动了中国的慈善事业迅猛发展。

另据记者了解,此前,加多宝集团曾在前段的西南干旱时通过中国扶贫基金会捐赠昆仑山水6.1万箱,价值超过500万元。4月18日,考虑到青海玉树地震灾区地处高原,部分救援队员已经出现高原反应症状,加多宝集团捐赠1000万元,主要用于在西宁至玉树的沿途和玉树地震灾区建5座吸氧站,免费为伤病员、孩子、医生、紧急救援人员、货运司机、媒体记者等人员提供吸氧服务,为一线救援工作提供支持和保障。据了解,每座吸氧站安排100台负离子氧气设备,预计日服务超过1万人次。  

曼联球星

威尔士人瑞恩 吉格斯(Ryan Giggs),曼联历史上的传奇人物。2009年开始,当时36岁的吉格斯凭借其出色的球技以及超长的球龄,被球迷戏称为“王老吉”。