无水柠檬酸
［性状］
无色结晶或白色晶状粉末。
分子式：C6H8O7
分子量：192.1
［主要用途］
主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。 还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂
［包装］
25公斤袋装、25磅袋装、1000kg袋托盘包装
［贮存］
避光、密封、干燥阴凉处贮存。
［质量标准］
BP98、E330、USP24、企业标准