过量钠摄入可能会增加湿疹发作的风险

  • 来源:加州大学旧金山分校
  • 2024-06-06 08:08:25

加州大学旧金山分校的研究发现,每日盐摄入量的变化可能解释湿疹的发作。 

加州大学旧金山分校 (UCSF) 的研究人员发现,高钠饮食可能会增加湿疹的风险,他们发现,每天多吃一克钠(相当于一个巨无霸的量)就会使湿疹发作的可能性增加 22%。

湿疹,也称为特应性皮炎,是一种导致皮肤干燥、瘙痒的慢性疾病。它是最常见的皮肤病之一,影响着美国超过 3100 万人,每 10 人中就有 1 人在某个时候会患上这种疾病。

近年来,尤其是在工业化国家,湿疹变得越来越普遍,这与环境和饮食等生活方式因素有关。

大多数人以盐的形式摄入钠,这会增加高血压和心脏病的风险。科学家最近发现,钠储存在皮肤中,可能在湿疹炎症中发挥作用。 

限制饮食中钠的摄入量可能是湿疹患者控制疾病的一种简单方法。

大多数美国人吃的盐太多了,可以安全地将摄入量减少到推荐水平,”加州大学旧金山分校皮肤病学副教授、这项研究的通讯作者 Katrina Abuabara 医学博士说,该研究将于 2024 年 6 月 5 日发表在 《JAMA Dermatology》上。

湿疹发作对患者来说很难应对, ”Abuabara 说,他也是加州大学伯克利分校公共卫生学院流行病学副教授,“尤其是当他们无法预测湿疹发作并且没有关于如何避免湿疹的建议时。” 

在横断面研究中,研究人员分析了英国生物库中 215,000 多名 30 至 70 岁人群的数据,其中包括尿液样本和电子医疗记录。

他们可以从尿液样本中得知每个人吃了多少钠;他们可以从处方代码中看到人们是否被诊断为特应性皮炎以及严重程度。

他们发现,24 小时内尿液中排出的钠每增加一克,湿疹确诊率就会增加 11%;活跃湿疹的概率增加 16%;病情加重的概率增加 11%。 

然后,他们调查了美国国家健康和营养调查中的 13,000 名成年人,发现每天多摄入一克钠(约半茶匙食盐)就会使某人患活跃湿疹的概率增加 22%。

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