每周 3 份或更多份的浆果、红酒（类黄酮）与更高的生存几率有关。
一项新的研究表明，帕金森病患者每周吃三份或更多的类黄酮含量高的食物，如茶、苹果、浆果和红酒，在研究期间死亡的几率可能低于不吃那么多类黄酮的人。该研究发表在 2022 年 1 月 26 日的美国神经病学会医学期刊 Neurology®在线期刊上。该研究观察了几种类型的类黄酮，发现在帕金森氏症诊断之前和之后摄入更多的黄烷-3-醇和花青素与研究期间死亡风险降低有关。
黄酮类化合物是在植物中发现的天然化合物，被认为是强大的抗氧化剂。先前的研究表明，类黄酮可能对大脑有保护作用。
“我们的结果令人兴奋，因为他们表明，在我们的研究中，帕金森氏症患者做了一些简单的事情，比如每周吃三份或更多份红莓、苹果和橙汁等常见食物，这可能会提高长寿的机会，”研究说作者 高翔，医学博士，宾夕法尼亚州立大学帕克分校的博士。
该研究调查了 1,251 名平均年龄约为 72 岁的帕金森氏症患者。研究人员使用食物频率问卷来确定人们在诊断前后的类黄酮摄入量，平均持续 33 年。每四年对人们进行一次调查，了解他们吃各种食物的频率，包括茶、苹果、浆果、橙子和橙汁。通过将每种食物的类黄酮含量乘以其频率来计算他们对不同类型黄酮类化合物的摄入量。
到研究结束时，944 名或 75% 的参与者已经死亡。其中，513人死于帕金森氏症，112人死于心血管疾病，69人死于各种癌症。
代表最高 25% 类黄酮消费者的人群平均每天的饮食中摄入约 673 毫克 (mg)，而最低 25% 的类黄酮消费者每天摄入约 134 毫克他们每天的饮食。例如，每 100 克草莓含有大约 180 毫克黄酮类化合物，而苹果大约有 113 毫克。
在调整了年龄和总卡路里等因素后，与最低组的人相比，最高类黄酮消费者组的生存机会高出 70%。
高指出，在一个人被诊断出帕金森病之前，较高的类黄酮摄入量与男性因任何原因死亡的风险较低有关，但与女性无关。诊断后，在最高组的 163 名男性中，有 120 人在研究期间死亡，而在最低组的 163 名男性中有 129 人在研究期间死亡。在女性中，最高组的 150 人中有 96 人死亡，而最低组的 149 人中有 96 人死亡。然而，研究人员发现，在一个人被确诊后，较高的类黄酮摄入量与男性和女性的较高生存率有关。
研究人员还研究了单个类黄酮。例如，代表红葡萄酒和浆果中发现的花青素的前 25% 消费者的群体中，与代表该特定黄酮类化合物最低消费者的人相比，他们的存活率平均高出 66%。对于苹果、茶和葡萄酒中发现的黄烷 3-醇，前 25% 的消费者的存活率平均比最低的 25% 的消费者高 69%。
该研究并没有证明吃富含类黄酮饮食的帕金森氏症患者的存活率更高。它显示了一个关联。
“需要更多的研究来了解为什么饮食中类黄酮含量较高的帕金森氏症患者的存活率可能更高，”高说。“然而，如果帕金森患者能够在他们的每周饮食中添加几份浆果、苹果、橙子和茶，我们的研究结果表明，这可能是一种可能改善其结果的简单且低风险的方法。虽然我们不鼓励目前不喝酒的人开始喝酒，但喝酒的人可以考虑改用红酒。”
该研究的一个局限性是，在研究开始时，没有调整结果以考虑一个人帕金森病的严重程度。
该研究得到了美国国家神经疾病和中风研究所的支持。
