塑料消费品含有可能促进超重和肥胖发展的化学物质。
这听起来可能很奇怪，但塑料中的化学物质可能会使浴室秤成为一个不那么令人愉快的地方。
每天，我们都会接触到塑料制品。在食品包装中发现了很多塑料。出于实际原因，塑料包装很常见，因为它便宜并且可以延长食品的保质期。
但塑料含有数千种不同的化学物质。其中一些会影响你的新陈代谢，因此也可能影响你的体重。
发现 55,000 种不同的化学物质
NTNU 生物系副教授 Martin Wagner 说：“我们的实验表明，普通塑料产品含有多种物质，这些物质可能是超重和肥胖背后的一个相关且被低估的因素。”
一个研究小组在实验室中查看了 34 种不同的塑料产品，以了解它们含有哪些化学物质。这些是许多人使用的日常用品，如酸奶容器、饮料瓶和厨房海绵。
研究人员在这些产品中发现了超过 55,000 种不同的化学成分，并确定了 629 种物质。已知其中有 11 种会干扰我们的新陈代谢，称为干扰新陈代谢的化学物质。
长期以来，专家们认为大多数塑料化学品会留在材料中。然而，瓦格纳的团队最近表明，塑料产品在现实条件下会浸出大量化学物质，从而使它们能够进入人体。先前的研究还表明，一些塑料含有干扰内分泌的化学物质，可能会影响我们的发育和生育能力。现在看来，它们也可能导致体重增加。
促进脂肪细胞发育
在新研究中调查的三分之一塑料产品中的化学物质在实验室实验中被发现有助于脂肪细胞的发育。这些产品中的物质将前体细胞重新编程为脂肪细胞，这些细胞增殖更多并积累更多脂肪。
虽然一些塑料产品含有已知的新陈代谢干扰物质，但其他塑料产品却没有，但仍然诱导了脂肪细胞的发育。这意味着塑料中含有目前未知的化学物质，这些化学物质会干扰我们身体储存脂肪的方式。
“很可能不是通常的嫌疑人，比如双酚 A，导致了这些代谢紊乱。这意味着我们已经知道的其他塑料化学品可能会导致超重和肥胖，”该研究的第一作者、隶属于 NTNU 生物系的 Johannes Völker 说。
重大社会问题
超重和肥胖导致了世界上一些最常见的死亡原因，例如心血管疾病和癌症。它们还可以增加我们对各种感染的易感性，例如COVID-19的影响。
世界上约有 20 亿人超重，而且这个问题正在加剧。其中约有 6.5 亿属于肥胖类别。
造成这种情况的原因当然很复杂，但塑料化学品很可能是我们以前没有考虑过的一个因素。这些化学物质包括邻苯二甲酸盐和双酚，但新的研究表明，还有更多的物质会引发这些有问题的影响。
最新研究结果已发表在《 环境科学与技术》上。研究人员主要来自 NTNU，合作伙伴来自德国美因河畔法兰克福的歌德大学。
参考：“塑料消费品中使用的化学品的脂肪生成活性”，作者：Johannes Völker、Felicity Ashcroft、Åsa Vedøy、Lisa Zimmermann 和 Martin Wagner，2022 年 1 月 26 日，环境科学与技术。
DOI: 10.1021/acs.est.1c06316
