螺蛳
| 螺蛳 Luó Sī | |
|---|---|
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| 别名 | 蜗篱、师螺、蜗蠃、蜗螺 |
| 功效作用 | 清热；利水；明目。主黄疸；水肿；疮肿；淋浊；消渴；痢疾；目赤弱障；痔疮 |
| 英文名 | Spiral shell， Snail |
| 始载于 | 《本草纲目》 |
| 毒性 | 有毒（一说无毒） |
| 归经 | 膀胱经 |
| 药性 | 寒 |
| 药味 | 甘 |
螺蛳，推拿穴位名。又名螺蛳骨。位于腕部两侧骨突起处，即尺、桡骨茎突处。《小儿按摩经.手诀》：“猿猴摘果：以两手摄儿螺蛳上皮，摘之。消食可用。”
简介
luó sī
Margarya；snail
软体动物门中腹足目田螺科螺蛳属的通称。中国特有属，仅分布于云南的湖泊中。壳大型，高70毫米以上。外形呈圆锥形或塔圆锥形；壳面有棘状或乳头状突起，或仅有光滑螺棱。厣为角质薄片。雌雄异体，卵胎生，全年皆可繁殖。螺蛳以宽大的足部匍匐于湖底。肉味鲜美，螺黄（雄性生殖腺）更是人们喜食的佳品。在云南、贵州、广西的新生代地层中曾发现螺蛳属的化石种类。
【螺蛳的功效介绍】：
螺蛳 (《纲目》)
【异名】蜗篱(《别录》)，师螺(《本草拾遗》)，蜗蠃(《纲目》)。
【来源】为田螺科动物方形环棱螺或其他同属动物的全体。
动物形态
方形环棱螺，又名：方田螺。
螺壳圆锥形，坚厚，壳高约3厘米，壳顶尖，螺层7层，缝合线深，体螺层略大；壳面黄褐色或深褐色，有明显的生长纹及较粗的螺棱。
壳口卵圆形，边缘完整。
厣角质，黄褐色，卵圆形，平滑，上有同心环状排列的生长纹。
体柔软，头部圆柱形，前端有突出的口吻；口基部有触角1对，每1触角基部的外侧，各有隆起的眼1个。
足位于头部下方，形大，跖面宽阔。
头和足能缩入壳内，缩入后，其厣即将螺壳封闭。
生活于河沟、湖泊、池沼及水田内；多栖息于腐殖质较多的水底。
以藻类及其他植物的表皮为食。
全国大部地区均有分布。
本动物的陈旧螺壳(白螺蛳壳)亦供药用，另详专条。
药用价值
【性味】甘，寒。
①《别录》：味甘，无毒。
②《本草拾遗》：寒。
③《本草汇言》：味甘微苦，气寒，有毒。
①《别录》：主明目。
②《本草拾遗》：汁主明目，下水。
③《日用本草》：解热毒，治酒疸，利小水，消疮肿。
④《次膳正要》：治肝气热，止渴。
⑤《纲目》：醒酒解热，利大小便，消黄疸水肿。
⑥《玉楸药解》：清金利水，泄湿除热。
治水胀满，疗脚气，黄疸，淋沥，消渴，疥疾，瘰疬，眼病，脱肛，痔瘘，痢疾，一切疔肿。
【用法与用量】内服：煮食、煎汤或捣汁饮。
外用：捣敷。
【宜忌】①《本草汇言》：胃中有冷饮，腹中有久泄不实，并有冷瘕宿疝，或有久溃痈疮未敛，不宜食之。
②姚可成《食物本草》：多食令人腹痛不消。
宜: 水肿，黄疸，痢疾，痔疮，风热目赤翳障者宜食；尿路感染者宜食；醉酒者宜食；痈疖疔疮者宜食。
忌: 螺蛳性寒，故脾胃虚寒者忌食；风寒感冒者忌食；女子行经期间及妇人产后忌食；胃寒病者忌食。
【选方】①治黄疸、酒疸：小螺蛳养去泥土，日日煮食饮汁。
(《永类钤方》) ②治黄疸吐血，病后身面俱黄，吐血成盆，诸药不效：螺十个，水漂去泥，捣烂露一夜，五更取清服二、三次。
(《小山怪证方》) ③治五淋、白浊：螺蛳一碗，连壳于锅内炒热，淬以好白酒三碗，煮至一碗，取螺以针挑肉食，仍以此酒下之，食之二、三次。
(《扶寿精方》) ④治白游风肿：螺蛳肉入盐少许，捣泥贴之。
(《摘元方》) ⑤治痘疹目翳：水煮螺蛳常食。
(《济急仙方》)
螺蛳的营养成分列表
(每100克中含)
| 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 |
| 可食部 | 37 | 水分(克) | 83.3 | 能量(千卡) | 59 |
| 能量(千焦) | 247 | 蛋白质(克) | 7.5 | 脂肪(克) | 0.6 |
| 碳水化合物(克) | 6 | 膳食纤维(克) | 0 | 胆固醇(毫克) | 86 |
| 灰份(克) | 2.6 | 维生素A(毫克) | 0 | 胡萝卜素(毫克) | 0 |
| 视黄醇(毫克) | 0 | 硫胺素(微克) | 0 | 核黄素(毫克) | 0.28 |
| 尼克酸(毫克) | 2 | 维生素C(毫克) | 0 | 维生素E(T)(毫克) | 0.43 |
| a-E | 0.43 | (β-γ)-E | 0 | δ-E | 0 |
| 钙(毫克) | 156 | 磷(毫克) | 98 | 钾(毫克) | 75 |
| 钠(毫克) | 252.6 | 镁(毫克) | 178 | 铁(毫克) | 1.4 |
| 锌(毫克) | 10.27 | 硒(微克) | 16.95 | 铜(毫克) | 1.52 |
| 锰(毫克) | 1.05 | 碘(毫克) | 0 | | |
| 成分名称 | 含量(毫克) | 成分名称 | 含量(毫克) | 成分名称 | 含量(毫克) |
| 异亮氨酸 | 277 | 亮氨酸 | 486 | 赖氨酸 | 378 |
| 含硫氨基酸(T) | 252 | 蛋氨酸 | 120 | 胱氨酸 | 132 |
| 芳香族氨基酸(T) | 537 | 苯丙氨酸 | 297 | 酪氨酸 | 240 |
| 苏氨酸 | 305 | 色氨酸 | 84 | 缬氨酸 | 318 |
| 精氨酸 | 491 | 组氨酸 | 131 | 丙氨酸 | 432 |
| 天冬氨酸 | 668 | 谷氨酸 | 1020 | 甘氨酸 | 466 |
| 脯氨酸 | 214 | 丝氨酸 | 281 |
【名家论述】《本草汇言》：螺蛳，解酒热，消黄疸，清火眼，利大小肠之药也。
顾汝琳曰：此物体性大寒，善解一切热瘴，因风因燥因火者，服用见效甚速。
惟堪煮热，挑出壳，以油酱椒韭凋和食之，不杂药料剂中。
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