硬蛋白

scleroprotein

系一类不溶于水、盐、稀酸或稀碱的蛋白质统称。

这类蛋白质在动物体内作为结缔组织的重要组分而存在，是执行保护机体的功能蛋白。

主要有角蛋白、胶原蛋白、网硬蛋白和弹性蛋白等。