皮肤和黏膜将人体保护起来，使人体对外界形成了一个密闭的系统，当有害物质将要侵入人体时，首先是皮肤和黏膜将外界致病因素阻挡在体外。所以皮肤和黏膜是人体抗感染的第一道防线。
皮肤黏膜一般指腔口位置，如口腔黏膜，鼻黏膜，尿道黏膜等。