甘薯叶为旋花科牵牛花属，多年生蔓性草本植物，原产于热带美洲。嫩叶片及叶柄可供食用。
英名：Sweet potato vine.
学名：Ipomoea batatas(L.)Lam.
别名：番薯叶、地瓜叶、过沟菜。
产期：5-11月盛产。