不伏水土肿，病证名。因水土不习惯而发生的水肿、下利、食减、烦满等症。见《诸病源候论.水肿病诸候》。谓人乍离原来的生活环境，气候既殊，水土亦别，因而生病，故云不伏水土。其病状为身体虚肿，或下利不能食，烦满气上也。治宜胃苓汤。