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食物疗法/黄瓜
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{{Hierarchy header}} [[黄瓜]]细嫩清香,味道鲜美,是夏季的主要瓜菜之一。黄瓜含水量为98%,只含有微量的[[胡萝卜素]]、[[维生素C]]及不多的糖类、[[蛋白质]]、钙、磷、铁等。黄瓜还含有细纤维素,对促进肠道中腐败食物的[[排泄]]和降低[[胆固醇]],有着一定的作用。据研究证实,鲜黄瓜中含有的[[丙醇]]二酸,可以抑制糖类物质转变为脂肪,对体重过重和有[[肥胖]]倾向的人,多吃黄瓜有[[减肥]]的好处。黄瓜[[头部]]多苦味,苦味成分为[[葫芦素]]C,动物实验证实,这种物质具有明显的抗肿瘤作用,[[毒性]]较低。近年来,人们又发现,[[黄瓜藤]]具有明显的[[扩张血管]]、减慢心率、降低胆固醇及降压作用,而无[[不良反应]]。 黄瓜还有一种特殊的[[美容]]功能,用黄瓜汁来清洁和保护[[皮肤]]或用捣碎的黄瓜来舒展[[皱纹]],都颇为有效。 [[中医学]]认为,黄瓜[[性味]]甘寒,有[[清热]]、利尿、[[除湿]]、滑肠、降脂、减肥的功效。 黄瓜多凉拌生吃,要注意卫生。其性凉,凡[[脾胃虚寒]]及[[腹痛]]吐泻者不宜食。 【应用实例】 1.[[慢性结膜炎]]:老黄瓜1条,上开小孔,去瓤,入[[芒硝]]令满,悬挂阴处,待硝透出刮下粉末少许点眼。 2.[[烫伤]]:鲜黄瓜洗净,捣烂以汁涂患处。 3.耳疔:[[黄瓜子]]加[[冰片]]适量,共研为末,吹入耳内。 4.[[暑热]]症:黄瓜1500克洗净去瓤切成条,放锅内加水少许,煮沸后去掉多余的水,趁热加入100克[[蜂蜜]]调匀,煮沸即可食用。随意食用,每天数次。 5.噤口痢:[[黄瓜根]]捣烂贴肚脐上。 6.[[高血压]]:黄瓜藤90克,水煎服,每日剂。 7.热痢:嫩黄瓜洗净去皮,鲜吃,每次约250克。 8.[[胆囊炎]]:[[干黄]]瓜藤30克,烧水喝。 9.[[乳腺炎]]:黄瓜根捣烂敷患处。 10.[[癫痫]]:黄瓜藤60克剪短,入清水3杯,煎取约2杯,分2次服。 11.去皱纹:用切断的鲜黄瓜横断面涂擦面部。 ==参看== *[[黄瓜]] {{Hierarchy footer}} {{食物疗法图书专题}}
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食物疗法/黄瓜
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