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{{Hierarchy header}} [[赤小豆]]又名红豆、朱小豆、红饭豆等。其[[营养价值]]很高,每100克中含[[蛋白质]]21.7克,碳水化合物60.7克,钙76毫克,磷386毫克,铁4.5毫克。此外还含有[[硫胺素]]、[[核黄素]]、[[烟酸]]、皂素等。它性平,味甘、酸,功可[[清热解毒]],[[利水]][[消肿]]。善治[[营养不良]]性[[水肿]]以及一切痈疽[[疥疮]]和丹毒。还可用于[[通乳]]。 【应用实例】 [[赤小豆芽]]为赤小豆经水浸泡发芽而成的豆芽。[[性味]]甘平,具有[[行水]]消肿,[[止血]][[治痢]]的功效,用治[[便血]]和[[妊娠]][[胎漏]]等。 [[赤小豆叶]]善治[[小便频数]]和[[遗尿]]。 [[赤小豆花]]又名[[腐婢]],味辛,平,无毒。能[[清热]]、止渴、醒酒、[[解毒]]。用治[[疟疾]]、[[痢疾]]、[[消渴]]、[[丹毒]]等。 1.水肿:赤小豆120克,水煎当茶饮;或以赤小豆研细末,每次9克,日以温开水冲服3次。或赤小豆与[[鲤鱼]]、[[鲫鱼]]、雌鸡等煮食。 2.[[肝硬化]][[腹水]]:取赤小豆500克,活鲤鱼1条(重500克以上),同放锅内,加水2000~3000毫升清炖,至赤小豆烂透为止。将赤小豆、鱼和汤分数次服下。 3.丹毒:赤小豆捣为细末,与鸡蛋清调和均匀,涂敷患处,效佳。 4.[[妊娠出血]]:赤小豆温水浸出芽,取一撮煎汤,黄酒为引,[[温服]]。 5.下乳:赤小豆100克,煮粥食之。 6.[[腮腺炎]]:赤小豆1撮,捣为细面,水调糊状,敷腮部。 7.小儿遗尿:赤小豆叶捣汁服之。 8.营养不良性水肿:以赤小豆60~90克,[[冬瓜]]150克,煮汤服。 9.预防[[麻疹]]:赤小豆、[[绿豆]]、[[黑豆]]、[[甘草]]各适量。将三豆共煮熟,晒干,与甘草同研细粉,开水冲服。1岁每次3克,2岁每次6克,3岁9克,每日3次,连服7日。 ==参看== *[[赤小豆]] {{Hierarchy footer}} {{食物疗法图书专题}}
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食物疗法/赤小豆
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