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proteolysis [[蛋白质]]在各种[[蛋白酶]]作用下降解成[[氨基酸]]的过程。 细胞内外蛋白质[[酶解作用]]的条件不同,细胞内是在中性和酸性pH值下进行,有关的[[组织蛋白酶]]主要定位在[[溶酶体]]内,可分为A,B,C,D,E和L几种,分子量在25 000(组织蛋白酶B)至100 000(组织蛋白酶E),其中B,B2,C等是[[巯基]]酶。在完整细胞内蛋白质降解是受控制的,而且局限在溶酶体内(自体[[消化]]);在损伤的细胞内,组织蛋白酶从破坏的溶酶体释放出来,导致[[自溶作用]],是不受控制的过程。 [[分类:生物化学]][[分类:蛋白质]][[分类:蛋白酶]]
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蛋白酶解
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