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{{头部模板-中药材}} {{简要信息-药品 |药名=落花生 |图片=bke38.jpg |药名拼音=Lu&#242; Huā Shēnɡ |别名=花生、落花参、番豆、土露子、长生果、落地松、地豆、落地生、土豆、及地果、南京豆、番果、地果 |英文名=Peanut |始载于=滇南本草图说 |毒性=无毒 |药性={{显示-中药药性|平}} |药味={{显示-中药药味|甘}} |归经={{显示-中药归经|肺|脾}} |功效作用=[[润肺]],和胃。治燥咳,[[反胃]],[[脚气]],乳妇奶少。}} 一年生草本。根部有很多根瘤。茎高30~70厘米,匍匐或直立;茎、枝有棱,被棕黄色长毛。我国广泛种植。 <b /> ==[[落花生]]-形态特征== 拉丁文[[学名]]:Arachis hypogaea L. <b>科属</b>:豆科、蝶形花[[亚科]] 、 落花生属 落花生的果实为荚果,通常分为大中小三种,形状有[[蚕茧]]形,串珠形和曲棍形。蚕茧形的荚果多具有种子2粒,串珠形和曲棍形的荚果,一般都具有种子3粒以上。果壳的颜色多为黄白色,也有黄褐色、褐色或黄色的,这与花生的品种及土质有关。花生果壳内的种子通称为花生米或花生仁,由[[种皮]]、[[子叶]]和胚三部分组成。种皮的颜色为淡褐色或浅红色。种皮内为两片子叶,呈乳白色或[[象牙]]色。 ==落花生-[[地理分布]]== 广植于各地,我国亦多栽培,种子供食用或榨油,[[茎叶]]为很好的绿肥。花于[[受精]]后下弯,且由于花柄的伸长使幼荚穿入土中成熟。低矮草本;茎常匍匐;偶数羽状复叶,有小叶2-3对,无[[小托叶]];[[托叶]]与叶柄部分合生;花单生或数朵聚生于叶腋内,最初无柄,但有一极长、类似花柄的萼管;花冠蝶形,黄色,花瓣和[[雄蕊]]生于萼管顶部;花丝合生成一管,花药2型;子房有胚珠2-3颗;荚果长圆状圆柱形,稍呈念珠状,有网脉,不开裂,于地下成熟。 落花生为豆科作物,优质食用油主要油料品种之一,又名“花生”或“长生果”。落花生是一年生草本植物。起源于南美洲热带、亚热带地区。约于十六世纪传入我国,十九世纪末有所发展。 又,自20世界50年代以来,我国2次出土了炭化花生种子,提供了远在新石器时代已存在花生的实物资料。因此,花生的起源问题,还需进步一探索. 现在全国各地均有种植,主要分布于辽宁、山东、河北、河南、江苏、福建、广东、广西、四川等省(区)。其中以山东省种植面积最大,产量最多。 ===落花生-药用价值=== 落花生果具有很高的[[营养价值]],内含丰富的脂肪和[[蛋白质]]。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。并含有[[硫胺素]]、[[核黄素]]、[[尼克酸]]等多种维生素。矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必须的[[氨基酸]],有促进脑[[细胞]]发育,增强记忆的功能。 落花生的种子富含油脂,从花生仁中提取油脂呈淡黄色,透明、芳香宜人,是优质的食用油。[[花生油]]很难溶于[[乙醇]],人们可以通过将花生油注入70%[[乙醇溶液]]加热至39-40.8度,看其混浊程度,来鉴定花生油是否为纯品。 药用价值 【出处】《滇南本草图说》 【拼音名】 luò huā shēng 【别名】花生(《酉阳杂俎》),[[落花参]](《滇南本草》),番豆、土露子(《[[物理]]小识》),长生果(《本经逢原》),落地松、地豆(《滇海虞衡志》),落地生(《刘启堂经验秘方》),土豆(《纲目拾遗》),及地果(《南城县志》),南京豆(《植物学大辞典》),番果(《现代实用[[中药]]》)。 【来源】为[[豆科植物]]落花生的种子。秋末挖取果实,剥去果壳,取种子晒干,俗称"花生米"。 【原形态】双数羽状复叶互生,小叶4,长圆形至倒卵圆形,长2.5~5.5厘米,宽1.4~3厘米,先端钝或有突细尖,基部渐狭,全缘;叶柄长2~5厘米,被棕色长毛;托叶大,基部与叶柄基部连生,成披针形,长3~4厘米,脉纹明显。花黄色,单生或簇生于叶腋,开花期几无花梗;萼管细长,萼齿上面3个合生,下面一个分离成2唇形;花冠蝶形,[[旗瓣]]近圆形,宽大,翼瓣与[[龙骨瓣]]分离,雄蕊9,合生,1个[[退化]];花药5个矩圆形,4个近于圆形;[[花柱]]细长,枝头顶生,甚小,疏生细毛;子房内有一至数个胚珠,胚珠受精后,子房柄伸长至地下,发育为荚果。荚果长椭圆形,种子间常隘缩,果皮厚,革质,具突起网脉,长1~5厘米,内含种子1~4颗。花期6~7月。果期9~10月。 【生境分布】全国各地均有栽培。 【[[化学]]成份】 种子含[[脂肪油]]40~50%(其组成见"落花生油"条),含氮物质20~30%,[[淀粉]]8~21%,纤维素2~5%,水分5~8%,灰分2~4%,[[维生素]]等。 含氮物质除蛋白质外,还有氨基酸,如γ-亚甲基[[谷氨酸]]、γ-氨基-α-亚甲基-[[丁酸]]、[[卵磷脂]]、嘌呤和[[生物碱]]:花生碱、[[甜菜碱]]、[[胆碱]],一说花生碱实际是不纯的胆碱。 维生素中有[[维生素B1]],[[泛酸]],[[生物素]],α-及γ-[[生育酚]]等。 种子中还含[[三萜]]皂甙。种子的子叶和[[胚轴]]部分的非[[皂化]]部分主要是[[甾醇]],已确证的有豆甾醇、菜油甾醇、[[胆甾醇]]和24-甲撑胆甾醇。种皮含[[脂质]],其中烃17.1%,甾醇酯12.4%,三[[甘油酯]]8.4%,二甘油酯9.9%,单甘油酯25.2%及游离脂酸3.9%。还含相当量的甾醇,焦性[[儿茶酚]]型[[鞣质]]7%和少量赭朴吩及花白素,如无色矢车菊素、无色[[飞燕草]]素,又含致[[甲状腺肿]]的花生甙。壳含对[[心血管]]有作用的甙(系1,3,[[二苯基]][[丙二醇]]-1,2-酮-3的取代物)。 【药理作用】 ①[[止血]]作用 最初发现口服花生米能缓解[[血友病]]患者的[[出血]][[症状]],后来知道,不仅对A型[[血友病]]患者(缺乏Ⅷ因子所引起)有效,而且对B型血友病患者(缺乏Ⅸ因子)更有效,对其他某些出血患者亦有止血功效,但对严重出血者,其效果很差。花生米皮的效力较花生米本身强50倍,炒熟后效力大减(弱20倍)。每日口服10克皮的提取物即有作用。最初主张需用己烷提取,现多用乙醇提取,即将花生米200克炒后,用96%乙醇2公斤浸96小时,每日用力搅拌8小时,静置、过滤,[[蒸发]]滤液,残渣以96%乙醇稀释至100克,口服40滴,每日4次。其止血作用的原理尚未完全阐明,它对血友病的[[血凝]]缺陷并无特异作用,仅为减轻出血症状,不增加患者[[血浆]]中Ⅱ~Ⅹ因子的含量。花生油对饲高脂饮食的[[大鼠]],也不增加Ⅱ、Ⅶ、Ⅹ因子含量,对人的[[纤维蛋白]]元、Ⅷ因子均无影响。花生米皮能使血友病患者的[[凝血时间缩短]]至正常,曾有人提出其止血与[[血管收缩]]有关,但未经证实;现多认为其止血与抗纤维蛋白溶解有关。对正常人的纤维蛋白溶解活性,口服花生米皮亦能使其降低(自100%降至40%)。对正常及饲高胆甾醇饮食之家兔,花生米亦有此功效。此种作用或由于它增加了[[纤维蛋白溶解酶]]元[[抑制剂]]的作用,或由于其抗蛋白分解酶的作用,从花生米中分离出的半精制的[[胰蛋白酶抑制剂]]能延缓纤维蛋白溶解,其活性大于从[[大豆]]中分离出的胰蛋白酶抑制剂。血友病人的"[[优球蛋白]][[血块]]溶解时间"也有明显延长。有人提出,花生米对血友病的临床疗效与其所含的胆碱[[脂类]]物质有关。此外还有报告其提取物能降低血友病人的"再[[钙化]]时间"、加速血浆[[凝血致活酶]]的活性,增进[[血栓]]弹性,其所含的胰蛋白酶抑制剂大剂量能延缓[[凝血酶]]生成,更大剂量可轻度延缓"组织凝血致活酶时间",对"[[凝血酶时间]]"则无影响。在动物身上也证明,花生水溶液给正常犬注射(10%2毫升/公斤)可缩短[[凝血]]时间,再钙化时间,提高血浆对[[肝素]]的耐受力,增进[[血栓形成]]及凝血酶元活性;如先使纤维蛋白溶解活性很明显的受抑制或纤维蛋白元浓度降低时,它还能增进第Ⅸ及第Ⅷ因子的血中含量。在体外试验中,它无任何加速血凝的作用。早年曾有报告,花生种子中除去脂肪及大部分蛋白质的浸出液,有肝素样作用,能阻止[[血液凝固]]。 ②其他作用 种子中含某种[[植物血球凝集素]],能[[凝集]]以涎酸酶处理过的人红细胞,属抗P[[凝集素]]。花生米中易产生黄曲菌[[毒素]],能致[[肝癌]]。 【[[性味]]】 甘,平。 ①《本经逢原》:"甘,温,无毒。" ②《食物宜忌》:"性平,味甘。" 【归经】《本草求真》:"入脾、肺。" 【功能主治】 [[润肺]],和胃。治燥咳,[[反胃]],[[脚气]],乳妇奶少。 ①《滇南本草》:"盐水煮食治[[肺痨]],炒用[[燥火]][[行血]],治一切腹内冷积肚疼。" ②《滇南本草图说》:"[[补中益气]],盐水煮食[[养肺]]。" ③《本草备要》:"补脾润肺。" ④《医林纂要》:"和脾,醒酒,托痘毒。" ⑤《药性考》:"生研用下痰,炒熟用[[开胃]][[醒脾]],滑肠,[[干咳]]者宜餐,滋燥润火。" ⑥《纲目拾遗》:"多食治反胃。" ⑦《现代实用中药》:"治脚气及妇人乳汁缺乏。" 【用法用量】内服:生研冲汤或煎服。 【注意】体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服。 【附方】 ①治久咳、秋燥,[[小儿百日咳]]:花生(去嘴尖),文冰煎汤调服。(《杏林医学》) ②治脚气:生花生肉(带衣用)三两,[[赤小豆]]三两,[[红皮]]枣三两。煮汤,一日数回饮用。(《现代实用中药》) ③治乳汁少:花生米三两,猪脚一条(用前腿)。共炖服。(《陆川本草》) 【各家论述】 ①《本经逢原》:"长生果,能健脾胃,饮食难消者宜之。或云与[[黄瓜]]相反,予曾二者并食,未蒙其害,因表出之。" ②《本草求真》:"花生,按书言此香[[可舒]]脾,[[辛可]]润肺,诚佳品也,然云炒食无害,论亦未周。盖此气味虽纯,既不等于[[胡桃肉]]之热,复不类[[乌芋]]、[[菱角]]之凉,食则清香可爱,适口助茗,最为得宜。第此体润质滑,施于体燥坚实则可,施于体寒湿滞,中气不运,恣啖不休,保无害脾滑肠之弊乎?仍当从其体气以为辨别,则得之矣。" 【临床应用】 ①治疗各种出血症 将落花生衣制成100%注射液,一般少量出血症每日[[肌肉注射]]1~2次;每次~5毫升。通常在1~2日内即可收到止血效果。严重大出血可行[[静脉注射]],每日~2次,每次~40毫升,在数小时至12小时内即可止血。曾使用于内、儿、外、[[妇产科]]等出血症285例,80%以上病例都获得较满意的止血效果。尤其是对血友病,[[原发性]]及[[继发性血小板减少性紫癜]],[[肝病]]出血,手术后出血,癌肿出血及胃、肠、肺、[[子宫]]等[[内脏出血]]的止血效果更为明显。 ②治疗[[慢性气管炎]] 取落花生衣2两,加水煎约10小时以上,过滤,浓缩到100毫升,加糖。每日2次分服,10日为一疗程。治疗407例,近期控制8例,显效74例,好转230例,无效95例。 ③治疗[[冻伤]] 将花生皮炒黄,研成细粉,每50克加醋100毫升调成浆状,另取[[樟脑]]1克,用少量[[酒精]]溶解后加入调匀。涂于冻伤处厚厚1层,用布包好。治疗50余例,一般2~3天即愈。 [[分类:中草药]][[分类:豆科]][[分类:油料]] ==参看== *[[中医饮食/落花生|《中医饮食营养学》- 落花生]] {{中药材专题模板}} <seo title="落花生,落花生的功效与作用_中药落花生_落花生是什么_落花生的用法用量_医学百科" metak="落花生,落花生的功效与作用,中药落花生,落花生作用,落花生功效,落花生图片" metad="医学百科落花生条目介绍什么是落花生,落花生有什么功效和作用,落花生的分布和形态,如何服用落花生等。目录“落花生”在《中药大辞典》“落花生”在《中华本草》 《中药大辞典》:落花生【出处】《滇南..." />
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