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{{头部模板-中药材}} {{简要信息-药品 |药名=菠菜 |图片=bkc71.jpg |药名拼音=Bō C&#224;i |别名=菠棱、波棱菜、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜、鼠根菜、角菜、菠薐、红根菜、甜茶、拉筋菜、敏菜、飞薐菜、飞龙菜 |英文名= |始载于=履巉岩本草 |毒性=有毒(一说无毒) |药性={{显示-中药药性|凉}} |药味={{显示-中药药味|甘}} |归经={{显示-中药归经|胃|小肠|肝|大肠}} |功效作用=[[养血]],[[止血]],[[敛阴]],[[润燥]]。治[[衄血]],[[便血]],[[坏血病]],[[消渴]]引饮,[[大便]]涩滞。}} ==简介== <b>名字</b> 拉丁[[学名]]:Spinacia oleracea 英文名字:Spinach 别名:菠棱、[[赤根]]菜、波斯草、[[鹦鹉]]菜。 <b>简述</b> [[藜]]科[[菠菜]]属一年生或二年生草本 。又称菠薐 、波斯草。以叶片及嫩茎供食用。原产波斯,2000年前已有栽培。后传到北非,由摩尔人传到西欧西班牙等国。菠菜647年传入唐朝。 菠菜主根发达,肉质根红色,味甜可食。根群主要分布在25~30厘米的土壤表层。叶簇生,抽薹前叶柄着生于短缩茎盘上,呈莲座状,深绿色。[[单性花]][[雌雄异株]],两性比约为1:1,偶也有雌雄同株的。[[雄花]]呈穗状或圆锥花序,雌花簇生于叶腋。[[胞果]],每果含 1 粒种子,果壳坚硬、革质。按果实外[[苞片]]的构造可分为有刺种和无刺种两个类型。菠菜属[[耐寒性]][[蔬菜]],长日照植物。生长过程中需水较多,土壤有效含水量为 70% ~ 80%,空气相对湿度为 80%~90%时生长旺盛。对土壤要求不严格,以pH7~8为宜。对氮肥需求较多,磷肥、钾肥次之。春秋两季均可播种。而以秋播为主,[[生长期]]约60天。中国北方也有冬季播种 、来春收获的 ,俗称埋头菠菜。条播或撒播均可。菠菜的主要病害有霜霉病、[[病毒病]]、[[炭疽病]],主要虫害有蚜虫、潜叶蝇等。 菠菜[[茎叶]]柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富[[维生素]] C、[[胡萝卜素]]、[[蛋白质]],以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外,还可[[脱水]]制干和速冻。 菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是[[维生素B6]]、[[叶酸]]、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对[[缺铁性贫血]]有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类[[胰岛素]]样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使[[血糖]]保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止[[口角炎]]、夜盲症等[[维生素缺乏症]]的发生。菠菜中含有大量的[[抗氧化剂]]如[[维生素E]]和硒元素,具有[[抗衰老]]、促进[[细胞]][[增殖]]作用,既能激活[[大脑]]功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防止[[老年痴呆症]]。哈佛大学的一项研究还发现,每周食用2~4次菠菜的中老年人,因摄入了[[维生素A]]和胡萝卜素,可降低患[[视网膜]][[退化]]的危险,从而保护视力。 ==科属== 界: [[植物界]] Plantae 门: 被子植物门 Magnoliophyta 纲: 双子叶植物纲 Magnoliopsida 目: [[石竹]]目 Caryophyllales 科: [[苋]]科/ 藜科 Amaranthaceae/Chenopodiaceae 属: 菠菜属 Spinacia 种: 菠菜 S. oleracea ==种植== 一、播期与品种 秋菠菜。8-9月播种,播后30-40天可分批采收。品种宜选用较耐热、生长快的早熟品种,如犁头菠、华菠1号、广东圆叶、春秋大叶等。 越冬菠菜。10中旬-11月上旬播种,春节前后分批采收,宜选用冬性强、抽薹迟、耐寒性强的中、晚熟品种,如圆叶菠、迟圆叶菠、华菠1号、辽宁圆叶菠等。 春菠菜。开春后气温回升到5OC以上时即可开始播种,3月为播种适期,播后30-50天采收,品种宜选择抽薹迟、叶片肥大的迟圆叶菠、春秋大叶、沈阳圆叶、辽宁圆叶等。 夏菠菜。5-7月分期播种,6月下旬-9月中旬陆续采收,宜选用[[耐热性]]强,生长迅速,不易抽薹的华波1号、春秋大叶、广东圆叶等。 二、整地作畦 选择疏松肥沃、保水保肥、排灌条件良好、微酸性壤土较好,PH值5.5-7。整地时亩施腐熟有机肥4000公斤,过磷酸钙40公斤,整平整细,冬、春宜做高畦,夏、秋做平畦,畦宽1.2-1.5米。 三、播种育苗 一般采用撒播。夏、秋播种于播前1周将种子用水浸泡12小时后,放在井中或在4OC左右冰箱或冷藏柜中处理24小时,再在20-25OC的条件下催芽,经3-5天出芽后播种。冬、春可播干籽或湿籽。亩播种3-3.5公斤。 畦面浇足底水后播种,用齿耙轻耙表土,使种子播入土,畦面再盖一层草木灰。 夏、秋播播后要用稻草覆盖或利用小拱棚覆盖遮阳网,防止高温和暴雨冲刷。经常保持土壤温润,6-7天可齐苗,冬播气温偏低,则在畦上覆盖塑膜或遮阳网保温促出苗,出苗后撤除。 四、田间管理 秋菠菜出真叶后浇泼1次清粪水;2片真叶后,结合[[间苗]],除草,追肥先淡后浓,前期多施腐熟粪肥;生长盛期追肥2-3次,每亩每次[[尿素]]5-10公斤。 冬菠菜播后土壤保持湿润。3-4片真叶时,适当控水以利越冬。2-3片真叶时,苗距3-4厘米。根据苗情和天气追施水肥,以腐熟人粪尿为主。霜冻和冰雪天气应覆盖塑膜和遮阳网保温,可小拱棚覆盖。开春后,选晴天追施腐熟淡粪水、防早抽薹。 春菠菜前期要覆盖塑膜保温,可直接覆盖到畦面上,出苗后即撤除薄膜或改为小拱棚覆盖,小拱棚昼揭夜盖,晴揭雨盖,让幼苗多见光,多炼苗,并及时间苗。追施肥水,前期以腐熟人畜粪淡施、勤施,后期尤其是采收前15天要追施速效氮肥。 夏菠菜出苗后仍要盖遮阳网,晴盖阴揭,迟盖早揭,以利降温保温。苗期浇水应是早晨或傍晚进行小水勤浇。2-3片真叶后,追施两次速效氮肥。每次施肥后要浇清水,以促生长。 五、病虫防治 蚜虫用40%[[乐果]]1000倍液,或50%[[抗蚜威]]2000-3000倍液[[喷雾]];潜叶蝇用50%[[辛硫磷]]乳油1000倍液,或80%[[敌百虫]][[粉剂]]1000倍液喷雾;霜霉病用58%雷多米尔500倍液,或75%百菌清600倍液喷雾;炭疽病用50%甲基托布津500倍液,或50%多菌灵700倍液喷雾防治。 六、及时采收 一般苗高10厘米以上即可分批采收。一次性采收前15天左右,可用15-20毫克/公斤的[[九二O]]喷洒叶面,并增施尿素或硫铵,可提早收获,增加产量。 七、留种 留种用菠菜的播期可较越冬菠菜稍迟。条播,行距20-23厘米。春季返青后,陆续拔除杂株及抽薹早的雄株,留部分营养雄株,使株距达20厘米左右。抽薹期不宜多灌水,以免花薹细弱倒伏,降低种子产量。开花后追肥、灌水、叶面喷1%-2%过磷酸钙澄清液,使种子饱满。雄株结种子后拔除雄株,以利通风透光。茎、叶大部枯黄,种子成熟时收获,后熟数日脱粒。 ==病虫害防治== 主要病害为<b>菠菜霜霉病 </b> 1.[[症状]] 主要危害叶片,初现淡绿色小斑,边缘不明显,扩大呈近圆形至不规则形。叶背初生白霉,后转为紫灰色,严重时枯黄腐烂。 2.防治方法 播种最不宜过大,密度适宜。适量施用氯肥配合磷钾肥。加强田间管理,防I^土壤过干、过湿。重病区实行2~3轮作,发病初期用1:1:300波尔多液或40%乙磷铝200倍液,或75%百菌清600倍液,或25%瑞毒霉或甲霜灵500倍液喷雾,7-10天喷1次,连续2~3次。 ==营养成分== 每<b>100克</b>含水分<b>91.8克</b>,蛋白质<b>2.4克</b>,脂肪<b>0.5克</b>,碳水化合物<b>3.1克</b>,[[粗纤维]]<b>0.7克</b>,灰分<b>1.5克</b>,胡萝卜素 <b>3.87毫克</b>,[[维生素B1]]<b>0.04毫克</b>,[[维生素B2]]<b>0.13毫克</b>,[[尼克酸]]<b>0.6毫克</b>,[[维生素C]] <b>39毫克</b>,钙<b>72毫克</b>,磷<b>53毫克</b>,铁<b>1.8毫克</b>,钾<b>502毫克</b>,钠<b>98.6毫克</b>,镁<b>34.3毫克</b>,氯<b>200毫克</b>。 热量 (24.00千卡) .维生素B6 (0.30毫克) . .脂肪 (0.30克) .[[泛酸]] (0.20毫克) . .叶酸 (110.00微克) .膳食[[纤维]] (1.70克) .维生素A (487.00微克) . .[[硫胺素]] (0.04毫克) .[[核黄素]] (0.11毫克) .尼克酸 (0.60毫克) 维生素E (1.74毫克) .钙 (66.00毫克) .锌 (0.85毫克) .硒 (0.97微克) .铜 (0.10毫克) .锰 (0.66毫克) 钾 (311.00毫克) .锌 (0.85毫克) .硒 (0.97微克) .铜 (0.10毫克) .锰 (0.66毫克) ==如何选择== 挑选菠菜以菜梗红短,叶子新鲜有弹性的为佳。 选购菠菜,叶子易厚,伸张得很好,且叶面要宽,叶柄则要短。如叶部有变色现象,要予以剔除。 补:菠菜食疗。菠菜作为一种缓和的[[补血]][[滋阴]]之品,对“虚不受补”专利号尤宜。菠菜 所含水量的酶对胃和[[胰腺]]的分秘功能起良好的作用,宜于[[高血压]],[[糖尿病]]患者(菠菜 根尤其适合糖尿病患者)。国外学者最近研究发现,菠菜具有抗衰老和增强青春活力的作用,这和它所含的维生素E和另一种[[辅酶Q10]]有关。 补:[[肠胃]][[虚寒]][[腹泻]]者少食,[[肾炎]]和[[肾结石]]患者不宜食。 菠菜含有草酸,草酸与钙质结合易形成 草酸钙,它会影响人体对钙的吸收。因此,菠菜不宜与含钙丰富的豆类,豆制品类及[[木耳]],虾米,海带,[[紫菜]]等到食物同时烧。 特别提醒:做菠菜时,先将菠菜用开水烫一下,可除去80%的草酸,然后再炒,拌或做汤就好。 ==烹饪相关== 菠菜的品质要求:色泽浓绿,根为红色,不着水,茎叶不老,无抽苔开花,不带黄烂叶者为佳。 <b>营养分析</b> 1. 通肠导便、防治[[痔疮]]: 菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道[[蠕动]]的作用,利于[[排便]],且能促进胰腺分泌,帮助[[消化]]。对于痔疮、[[慢性胰腺炎]]、[[便秘]]、[[肛裂]]等[[病症]]有治疗作用; 2. 促进[[生长发育]]、增强抗病能力: 菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常[[视力]]和[[上皮细胞]]的健康,增加预防[[传染病]]的能力,促进儿童生长发育; 3. 保障营养、增进健康: 菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用; 4. 促进人体新陈代谢: 菠菜中所含[[微量元素]]物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低[[中风]]的危险; 5. 清洁[[皮肤]]、抗衰老: 菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少[[皱纹]]及[[色素斑]],保持皮肤光洁。 <b>相关人群</b> 一般人群均可食用。 1. 菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定;同时菠菜还适宜高血压、便秘、[[贫血]]、[[坏血病]]患者、皮肤粗糙者、过敏者; 2. 不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高,一次食用不宜过多;另外[[脾虚]][[便溏]]者不宜多食。 制作指导 1. 菠菜可以炒、拌、烧、做汤和当配料用,如“[[姜汁]]菠菜”、“[[芝麻]]菠菜”、“海米菠菜”等。 2. 很多人都爱吃菠菜,菠菜含有草酸,圆叶品种含量尤多,食后影响人体对钙的吸收,因此,食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水,以减少草酸含量。 3. 生菠菜不宜于[[豆腐]]共煮,以碍消化影响疗效,将其用沸水焯烫后便可与豆腐共煮。 <b>其他相关</b> 古代中国人称之为“红嘴绿鹦哥”。 古代阿拉伯人也称它为“蔬菜之王”。 《本草纲目》中认为,食用菠菜可以“通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥”。 ==[[性味]]归经== 性凉,味甘辛,无毒;入肠、胃经。(清吴仪洛辑《本草从新》载“今屡试之,但见其热,未见其凉”) ==功效主治== 补血[[止血]],利[[五脏]],通血脉,止渴[[润肠]],滋阴[[平肝]],助消化。主治高血压,[[头痛]],[[目眩]],风火赤眼,糖尿病,便秘等病症。 ==食疗作用== 1.通肠导便,防治痔疮 菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。 2.促进生长发育,增强抗病能力 菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。 3.保障营养,增进健康 菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。 4.促进人体新陈代谢,[[延缓衰老]] 菠菜中的<b>含氟-生齐酚</b>、<b>6-羟甲基蝶陡二酮</b>及微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。 5.洁皮肤,抗衰老 菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用,既抗衰老又增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续运用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。 ==保健食谱== 1.金苓菠菜汤: [[石斛]]、[[茯苓]]各20克,[[沙参]] 12克,菠菜400克,素汤(豆芽加水熬炼而成)800毫升,[[葱白]]、姜块各适量。石斛、茯苓、沙参以水煎取汁200毫升;菠菜洗净,切4厘米段,葱白切段,[[生姜]]切片拍松。将菠菜急焯一下捞起;炒锅放旺火上,加[[花生油]]烧热,下生姜煸赤,挑去生姜;爆入精盐,倒入药液和素汤,烧沸后倒入菠菜,汤沸调味精即可。此菜由菠菜配以甘淡滋补的药物,具有益胃[[养阴]],[[健脾]]助食的功效。对于胃肠[[燥热]],阴亏液少,[[食欲不振]]者,有一定的食疗作用。 2.菠菜粥: 菠菜、[[大枣]]各50克,[[粳米]]100克。将粳米、大枣洗净,加水熬成粥。熟后再加入菠菜煮沸即可。此粥营养丰富,具有[[健脾益气]],[[养血]]补虚的功效,常用于治疗缺铁性贫血,每日1次,连服历日。 3.菠菜拌藕片: 菠菜、鲜藕各200克。将菠菜拣翠嫩者,洗净,人沸水中稍焯;鲜藕去皮切片,人开水氽断生;以上二物加入盐、[[麻油]]、[[味精]]拌匀即可。本菜具有[[清肝]]明目的功效,适用于肝血不足所致的视物不清,头昏肢颤等病症。 4.菠菜[[羊肝]]汤: 鲜菠菜、羊肝各50克。将菠菜洗净切段,羊肝切片;锅内加水约750毫升,烧沸后人羊肝,稍滚下菠菜,并人适量盐、麻油、味精,滚后即可。吃羊肝、菠菜并喝汤。此汤具有养肝明目的功效,适用于[[视力模糊]],两目干涩等病症。 5.菠菜[[猪血]]汤: 鲜菠菜、熟猪血各500克,姜片、葱段各适量。鲜菠菜洗净切段,猪血切条;将锅置火上,加猪油,将葱。姜煸香,倒入猪血煸炒,烹入料酒,煸炒至水干,加入肉汤、盐、[[胡椒]]、菠菜,煮沸后,盛入汤盆即成。此汤具有养血止血,[[敛阴]]润燥的功能,适用于[[血虚]]肠燥,贫血及[[出血]]等病症。 ==食疗价值== 藜科草本植物菠菜的全草或茎叶。又称菠棱、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜。我国各地均有栽培。冬、春季采收,去须根洗净用。 [性能]味甘,性凉,利五脏,解酒毒。能润燥滑肠,[[清热]]除烦,[[生津]]止渴,养肝明目。 [宜忌] 宜:高血压患者和糖尿病人宜食;痔疮病[[便血]],习惯性大便[[燥结]]者宜食;贫血者及坏血病者宜食;防治夜盲症者宜食;皮肤粗糙,皮肤过敏症,皮肤松弛者宜食,具有[[美容]]效果;防治[[流行性感冒]]时宜食。 忌:大便溏薄,[[脾胃虚弱]]者忌食;[[肾功能]]虚弱者,也不宜多吃菠菜。 [参考]含[[叶绿素]]、草酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C,叶酸、蛋白质、[[氨基酸]]、钙、磷、铁、锌等成分。 [用途]用于[[虚人]]、老人大便涩滞不通,[[肠燥便秘]]或[[痔瘘]];[[胃热]]烦渴、[[消渴]]多饮;[[肝经]]有热,头昏烦热,眼目昏花,或夜盲症。 [用法]煎汤,煮食,炒食或凉拌食。 [注意]本品生食,性较寒凉而润滑,有热者方宜;熟食之,性较平和,肠胃虚弱的人食之无明显影响。菠菜含草酸较多,不宜与含钙丰富的食物(如豆腐)共煮,否则会形成草酸钙,既不利于钙的吸收,又有碍消化。 [附方] 1,菠菜汤:菠菜250g,切段,煮汤;加少许食油或脂麻油、酱油和盐调味食。 本方以菠菜清热润肠。用于肠胃燥热,[[心烦]][[口渴]],[[大便秘结]]。《儒门事亲》说:“夫老人久病,大便涩滞不通者……服葵菜、菠菜,猪[[羊血]],自然通利也。《内经》云,以滑养窍也。”故诸品均可参酌配用。 2,菠菜鸡金汤:[[鸡内金]]10g,焙研为末;用菠菜根(或菠菜)250g,切碎,煎汤取汁送服。 源于《经验方》(原方为末,米饮服)。本方取菠菜根[[清热生津]]止渴,鸡内金收涩[[固肾]],故对下消(糖尿病)有辅助台疗的意义。 3,凉拌菠菜:菠菜250g,置沸水中焯过,捞起切段,以脂麻油、酱油、醋、盐调味食。 本方取菠菜养肝清热作用。可用于肝虚有热,头昏目眩,[[面赤]],烦热。 4,菠菜[[猪肝]]汤:菠菜250g,猪肝60g,共煮熟(不可太过),以脂麻油、酱油、[[食盐]]等调味食。 菠菜能养肝明目,猪肝为补肝明目之妙品,故[[配伍]]应用其效尤佳。用于肝虚[[目昏]],或夜盲症,黄昏后视物不清。 <b>瘦身食谱:清炒菠菜做法</b> 瘦身食谱:清炒菠菜做法 【选料】 菠菜嫩茎叶400克,葱姜丝共10克,[[植物油]]20克,酱油10克,精盐、料酒、味精各适量。 【制法】 ①将菠菜差得冼净,根部用刀劈开,然后切成3厘米长的段,用沸水稍烫一下,捞出,沥开水分。②炒锅上火,注入植物油烧至七成热时,用葱姜丝炝锅,然后倒入菠菜,加入酱油、精盐、料酒、味精,颠翻均匀出锅即成。【文章整理by健康饮食网foodwang.com】 【特点】 鲜嫩,清淡。 【功效】 菠菜含维生素A、[[维生素B]]族。维生素C,特别是维生素A、维生素C的含量比一般蔬菜多,是低热量、高纤维素、高营养的[[减肥]]蔬菜。[[肥胖]]者常食此菜,具有良好的减肥健美作用。 ==中药材== {{百科小图片|bkc72.jpg|}}【药名】菠菜 【别名】菠薐、波棱菜、[[红根]]菜、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜、鼠[[根菜]]、角菜、[[甜茶]]、拉筋菜、敏菜、飞薐菜、飞龙菜 【汉语拼音】bo cai 【拉丁植物动物矿物名】Spinacia oleracea L. 【归经】肝;胃;[[大肠]];[[小肠]]经 【功效】养血;止血;平肝;润燥 【科属分类】藜科 【主治】[[衄血]];便血;头痛;目眩;目赤;夜盲症;消渴引饮;[[便闭]];痔疮 【采收和储藏】冬、春季采收,除去泥土、杂质,洗净鲜用。 【资源分布】全国各地均有栽培,为常见蔬菜之一。 【动植物形态】一年生草本。全株光滑,柔嫩多水。幼根带红色。茎直立,中空,通常不分枝。叶互生;具长柄;基部叶和茎下部叶较大,茎上部叶渐次变小,戟形或三角状卵形,全缘或有缺刻,花序上的叶变为披针形。花[[单性]],雌雄异株;雄花排列成有间断的穗状圆锥花序,顶生或腋生,[[花被片]]通常4,黄绿色,[[雄蕊]]4,伸出,花药不具附属物;雌花簇生于叶液,无花被,苞片纵折,彼此合生成扁筒,[[小苞片]]先端有2齿,背面通常各具1棘状附属物;花往4,线形,细长,下部结合。胞果硬,通常有2个角刺,果皮与[[种皮]]贴生。种子直立。花期4-6月,果熟期6月。 【功效分类】[[补血药]] 【性味】甘;性平 【出处】《中华本草》 ==★注意事项== <b>菠菜所含</b><b>草酸</b><b>与钙盐能结合成草酸钙结晶,使肾炎病人的尿色混浊,管型及盐类结晶增多,故</b><b>肾炎</b><b>和</b><b>肾结石</b><b>者不宜食。 </b> ==文献摘录== 《食疗本草》:“利五脏,通胃肠热,解酒毒。服丹石人食之佳” 《本草纲目》:“[[逐血]]脉,开胸隔,下气调中,止渴润燥。” 《随息居饮食谱》:“菠菜,开胸隔,通肠胃,润燥[[活血]],大便涩滞及患 痔疮人宜食之。” 《陆川本草》:“人血分,生血,活血,止血,[[祛瘀]]。” ==科学研究== 山东农业大学园艺科学与工程学院蔬菜育种专业硕士研究生王军伟,师从国内著名育种专家魏佑营副教授,从事菠菜[[耐盐性]]及菠菜杂交种的选育工作,已经取得一定成绩。2007年参加泰安市大学生科技创新引导计划,主持申报的“菠菜纯雌系选育方法创新研究”(2007D1004)得到泰安市A类立项(泰安市大学生最高金额经费立项)。该课题已经于2007年4月份通过前期评估,在汇报会上该课题的研究价值及预计研究成果得到了泰安市科技局、学校科技处等与会领导的一致肯定与好评。 [[分类:中草药]][[分类:饮食保健]] ==参看== *[[中医饮食/菠菜|《中医饮食营养学》- 菠菜]] *[[食物疗法/菠菜|《食物疗法》- 菠菜]] *[[本草纲目/菠菜|《本草纲目 · 菠菜》]] {{中药材专题模板}} <seo title="菠菜,菠菜的功效与作用_中药菠菜_菠菜是什么_菠菜的用法用量_医学百科" metak="菠菜,菠菜的功效与作用,中药菠菜,菠菜作用,菠菜功效,菠菜图片" metad="医学百科菠菜条目介绍什么是菠菜,菠菜有什么功效和作用,菠菜的分布和形态,如何服用菠菜等。目录“菠菜”在《全国中草药汇编》“菠菜”在《中药大辞典》“菠菜”在《中华本草》 《全国中草药汇编》:菠..." />
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