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{{头部模板-中药材}} {{简要信息-药品 |药名=菊花 |图片=bk295.jpg |药名拼音=J&#250; Huā |别名=甘菊花、白菊花、黄甘菊、药菊、白茶菊、茶菊、怀菊花、滁菊、毫菊、杭菊、贡菊、节华、金精、甘菊、真菊、金蕊、家菊、馒头菊、簪头菊、甜菊花、日精、女节、女华、女茎、更生、周盈、傅延年、阴成、镘头菊 |英文名=FLOS CHRYSANTHEMI |始载于=神农本草经 |毒性=无毒 |药性={{显示-中药药性|凉}} |药味={{显示-中药药味|甘|苦}} |归经={{显示-中药归经|肺|肝}} |功效作用=散风[[清热]],[[平肝]]明目。用于[[风热感冒]],[[头痛]][[眩晕]],[[目赤]][[肿痛]],眼目昏花。}} 菊花([[学名]]Dendranthema morifolium,常用chrysanthemum,拉丁文 Flos Chrysanthemi),多年生菊科草本植物 ,是经长期人工选择培育出的名贵观赏花卉,也称艺菊,品种已达千余种。菊花是中国十大名花之一,在中国已有三千多年的栽培历史,中国菊花传入欧洲,约在明末清初开始。 ==别名== 九花 女华 日精 节华 朱嬴 [[延寿]]客 延龄客 阴威 寿客 更生 金蕊 周盈 黄蕊 笑靥金 家菊([[甘菊]]的别名) 金精(甘菊的别称) 傅延年 禽华 月朵([[白菊花]]的别称) 官样黄(柑子菊的[[异名]]) 江西腊,亦作“江西蜡” ==生物特征== {{百科小图片|bk296.jpg|菊花}}菊花在世界切花生产中占有重要地位,切花要求花型整齐,花径7-12cm,花色鲜艳,无病虫为害,叶浓绿,茎通直,高80cm以上,水养期长。切花菊可地栽,株距12-13cm,行距约15cm。每平方米达50株,需设网扶持,以保植株直立。 菊花可促成和抑制栽培,长日照季节,每天17时至次晨9时遮光,每天日照10小时,至花蕾现色时停止遮光,可提前开花。短日照季节每天加不至14小时,可控制花芽[[分化]],延迟供花时间。 ===形态特征=== 菊花(Dendranthemamorifolium)菊科菊属植物的栽培种,是经长期人工选择培育出的名贵观赏花卉,也称艺菊,又称鲍菊。品种已达千余种。多年生草本植物。株高20-200cm,通常30-90㎝。茎色嫩绿或褐色,除悬崖菊外多为直立分枝,基部半[[木质化]]。单叶互生,卵圆至长圆形,边缘有缺刻及锯齿。头状花序顶生或腋生,一朵或数朵簇生。舌状花为雌花,筒状花为两性花。舌状花分为平、匙、管、畸四类,色彩丰富,有红、黄、白、墨、紫、绿、橙、粉、棕、雪青、淡绿等。筒状花发展成为具各种色彩的“托桂瓣”,花色有红、黄、白、紫、绿、粉红、[[复色]]、间色等色系。 花序大小和形状各有不同,有单瓣,有重瓣;有扁形,有球形;有长絮,有短絮,有平絮和卷絮;有空心和实心;有挺直的和下垂的,式样繁多,品种复杂。根据花期迟早,有早菊花(九月开放),秋菊花(十月至十一月),晚菊花(十二月至元月)八月菊、7月菊、五月菊等。根据花径大小区分,花径在10厘米以上的称大菊,花径在10-6厘米的为中菊,花径在6厘米以下的为小菊。根据瓣型可分为平瓣、管瓣、匙瓣三类十多个类型。 ===[[物种]]分类=== 因菊花开于晚秋和具有浓香故有“晚艳”、“冷香”之雅称。 分类:菊科,菊属{{百科小图片|bk297.jpg|白菊花}}有时也作菊科所有花卉品种的总称。 菊科是种子植物最大科,总数25000~30000种,而其花卉种类也很多,仅次于[[兰花]]。 菊属有30余种,中国原产17种,主要有:[[野菊]]、毛华菊、甘菊、小红菊、紫花野菊、[[菊花脑]]等。 ===产地与习性=== 菊属有30余种,中国原产17种,主要有:野菊、毛华菊、甘菊、小红菊、紫花野菊、菊花脑等。为多年生草本植物。喜凉爽、较耐寒,生长适温18-21℃,地下[[根茎]]耐旱,最忌积涝,喜地势高、土层深厚、富含腐殖质、疏松肥沃、排水良好的壤土。在微酸性至微碱性土壤中皆能生长。而以Ph6.2-6.7最好。为[[短日照植物]],在每天14.5小时的长日照下进行营养生长,每天12小时以上的黑暗与10℃的夜温适于花芽发育。 ===繁殖与栽培=== <b>繁殖</b> 菊花用[[扦插]]、分株、嫁接及[[组织培养]]等方法繁殖。 (1)扦插可分为芽插、嫩枝插、叶芽插。芽插,在秋冬切取植株脚芽扦插。选芽的标准是距植株较{{百科小图片|bk298.jpg|粉红色的菊花}}远,芽头丰满。除去下部叶片,按株距3-4厘米,行距4-5厘米,插于温室或大棚内的花盆或插床中,保持7-8℃室温,春暖后栽于室外。嫩枝插,此法应用最广,多于4-5月扦插,截取嫩枝8-10厘米作为插穗,在18-21℃的温度下,3周左右生根,约4周即可定植。露地插床,介质以素沙为好,床上应遮荫。全光照[[喷雾]]插床无需遮荫。叶芽插,从枝条上剪取一张带腋芽的叶片扦插,此法仅用于繁殖珍稀品种。 (2)分株 一般在清明前后,把植株掘出,依根的自然形态带根分开,另植盆中。 (3)嫁接 为使菊花生长强健,用以做成“十祥锦”或大立菊,可用[[黄蒿]]或[[青蒿]]作[[砧木]]进行嫁接。秋末蒿种,冬季在温室播种,或3月间在温床育苗,4月下旬苗高3-4厘米时移于盆中或定植田间,5-6月间在晴天进行劈接。 (4)组织培养用组织培养技术繁殖菊花,有繁殖迅速、成苗量大、脱毒及保持品种特性等优点。基本[[培养基]]为MS,附加适量[[植物激素]],pH5.8。用菊花[[茎尖]]、嫩茎或花蕾为[[外植体]],切成0.5厘米的小段[[接种]]。培养室温度为25℃+1℃。每日照光8小时,光强3000—4000勒克斯。经1—2个月培养,可诱导成苗。 {{百科小图片|bk299.jpg|菊花}}<b>栽培</b> (1)盆栽菊的栽培管理 盆栽菊花大致可归纳为三种方式。 一段[[根系]]栽培法 长江、珠江流域及西南地区多用此法。即5月扦插。6月上盆,8月上旬停止摘心,9月加强肥水管理,促其生长,10-11月开花。各地盆栽菊的方法不同,主要有以下五种:扦插后即上盆,此法优点为根部损伤少,花色正,花期长,但较费工;瓦筒地植上盆,扦插苗植于三片瓦围成的瓦筒中栽培,待花蕾上色时挖起上盆。此法较前者省工,但挖苗时易伤根,花期与花的品质不如前者;地植套盆法,扦插苗定植于高畦上,7月初套上[[大孔]]盆,使苗从盆孔伸出,分次加土,现色时铲断地下根部;盆中嫁接法,3月间播种育蒿苗,5月间在蒿苗上嫁接菊花,以后管理同扦插上盆法,用此法繁殖,植株健壮,花大且开花较早,但较费工,地植嫁接套盆法,3月间将育好的青蒿苗栽于畦中,5月间嫁接,花蕾现色时移人盆中。其优点为管理方便,株植强健,花亦大。缺点是伤根较重。 二段根系栽培法 此法在东北地区常用,在江西、湖南等地也有应用。在5一6月秆插,幼苗[[成活]]后上盆,加土至盆深的1/3-1/2。7月下旬至8月上旬停止摘心。待侧枝长出盆沿后,用盘枝法调整植株的高度,并将枝条加以固定,使其分布均匀,上部加上覆盖,不久盘压的枝上即生出根来。当枝条长到一定高度时,还可再盘枝调整一次,然后加足肥土。应用此法,菊花外形整齐美观,植株较矮,叶片丰满,枝条健壮,花大,花期长。因盘枝上又生根,故称为二段根系栽培法。 三段根系栽培法 华北地区常用的栽培方法。从冬季秆插至次年11月开花,需时1年。北京艺菊名家总结出以下4个阶段,即冬存,秋末冬初选健壮脚芽扦插养苗;春种,4月中旬分苗上盆,盆上用普通腐叶上,不加肥料,夏定,利用摘心促进脚[[芽生]]长,至7月中旬出土脚芽长至10厘米左右时,选发育健全,芽头丰满的苗进行换盆定植,秋养,7月上中旬将选好的壮苗移入直径20一24厘米的盆中,盆土用普通培养土加0.5%过磷酸钙。将小盆中的菊苗连土坨倒出,以新芽为中心栽植,并剪除多余蘖芽,加土至原苗深度压实。换盆后,新株与母株同时生长,待新株已发育茁壮后,将老株齐土面剪去。剪除母本后松上,填人普通培养上,并加20%一30%的腐熟堆肥。这时盆中已有8成满的肥土,1周后第三段新根生出,新老三段形成强大根系,整个栽培过程,换盆1次,填土2次,植株三度发根。 (2)造型菊的栽培管理 即将菊花进行艺术加工,构成一种特定的型式。 悬崖菊 一般选用小菊品种,用一端弯曲的竹片插入盆中,另一端固定于架上,使植株沿竹片生长,与地面呈45度角,每2-3节绑扎一次。主枝任其生长,侧枝反复摘心,至9月下旬停止摘心。现蕾后进行几次剥蕾,移人大盆养护。悬崖菊一般主枝长约1.5米,置于石旁水畔及假山上,枝垂花繁,颇具特色。如制作大悬崖菊,须提前7—8月间扦插,并于8月至次年3月每日增加光用至14小时以上,以抑制当年出现花蕾。因悬崖菊植株长大,故所需水肥较多,应子充分供应。 选用分枝性强,枝条柔软的大花品种,精心培育1—2年,每株可开数十至数千朵花,适于展览会及厅堂用。右用扦插法栽培。特大立菊则常用蒿嫁接,并用长日照处理培养2年妈成。扦插法栽培要点如下:9月间挖5-10厘米长的健壮脚芽插于浅盆中,生根后移于直径12厘米的盆中,室内越冬。次年1月移入大盆。当苗生7-9片叶时,留6-7片叶摘心。上部留3-4个侧枝,以后每侧枝留4-5片叶反复摘心。春暖后定植,以后约每20天摘心1次,8月上旬停止。植株蹭插1根细竹,固定主干,四周再插4-5根竹竿,引绑侧枝。至9月上旬移入大盆。立秋后加强水肥管理,经常除芽、剥蕾。当花蕾直径达1-1.5厘米时,用竹片制成平顶形或半球形的竹圈套在植株上,并与各支柱连接绑牢,然后用细铅丝把均匀地系于笔圈上,继续养护。这样培养的大立菊,一株可开花数百朵。 {{百科小图片|bk29a.jpg|菊花}}塔菊(十祥锦) 将各种不同花型、花色的菊花接在一株3-5米高的黄花蒿上,砧木主枝不截顶,让其生长,在侧枝上分层嫁接,呈干革命形。各色花朵同时开花,五彩缤纷,非常壮观。培养十祥锦菊,在选用[[接穗]]品种时,要注意花型、花色、花大小等的协调和花期的相近,以使全株表现和谐一致。 <b>案头菊</b> 株矮、花大,可布置厅堂、几案。它有占地面积小,[[生长期]]短,观赏时间长等优点。案头菊的栽培主要掌握选择品种、适时育苗与[[激素]]处理三要点。案头菊宜选用大花、花型丰满、叶片肥大舒展的矮形品种,如绿云、绿[[牡丹]]、帅旗、灯下舞娘等。扦插育苗的时间宜在8-9月间。待根系粗壮时移入直径10厘米的盆中,1周后施完全肥料,以后逐渐加大肥料浓度,至花蕾透色时停止施肥。每次浇肥水,切忌过多。扦插成活后,即用[[矮壮素]]B9(N-2甲胺基[[丁二酰]]胺酸)2%水溶液处理,以后每10天处理1次,直至现色为止,总共4-5次,即可实现矮化。 (3)切花菊的栽培管理 切花菊居世界“四大切花”之冠,约占总量的30%。 菊花切花的周年供应 鲜切花生产,须做到周年均衡上市。常规栽培的有春菊、夏菊、秋菊和冬菊(寒菊),品种极多。不开菊花的月份,则通过人工催延花期,来解决供应问题。菊花的花芽分化与开花,和叶数、株高、日照及温度都有关系。花芽分化需要生长到展叶10片左右、株高25厘米以上,至开花尚须45—60天时间。一般秋菊、冬菊在短日照条件下花芽迅速分化(10-15天),在长日照条件下,则花芽不分化。而夏菊品种,则在长旧照的条件下,花芽能完成分化。 在常规栽培的条件下,广州地区夏菊最迟开花品种为六月黄、六月白、贵妃红等,但夏日气温高,日用强烈,开花时这些品种也应置于荫棚下。秋菊最早开花的为早黄、早白、白蟹爪、黄泥金,一般10月下旬或11月初就已开花。7、8、9、10月四个月需用人工加光或遮光,调节气温及湿度等即能将秋菊提前开花,将夏菊延迟开花,使切花生产全年分批均衡上市。人工加光,一般用100瓦或60瓦电灯泡吊在植株上方1米处,每盏照射面积4平方米。加光及遮光的方法有三种:一是间歇或短暂加光,即在黑夜里加光0.5-1小时,二是白天给以若干小时的黑暗处理(即日间遮光);三是早、晚提前加光,以增加日照时数,或遮光以延长黑夜时间。{{百科小图片|bk29b.jpg|北海菊花展}}和一般栽培方法大同小异,最紧要的是选择排水良好的肥沃砂质壤土。切花辅地每亩约栽6000株,即每平方米种8-9株。每株留5枝,定植后20天去顶,经常剥除侧芽,至现蕾期则要及时剥蕾。每亩约可收获3万枝切花。常见的病害有褐斑病、黑斑病、白粉病及根腐病等。以上几种病的病原菌均属[[真菌]],皆因土壤湿度太大,排水及通风透光不良所致。故宜选生态条件良好处栽培,并需注意排涝,清除病株、病叶,烧毁残根。盆土宜用1:8福尔马林液[[消毒]],生长期中再用波尔多液,80%可湿性代森锌液,或50%可湿性托布[[津液]]喷洽。虫害有蚜虫、红[[蜘蛛]]、尺蠖、菊虎(菊[[天牛]])、[[蛴螬]]、潜叶蛾幼虫等,可通过人工捕杀及喷药进行防治。 ===品种分类=== {{百科小图片|bk29c.jpg|菊花}}菊花品种繁多,头状花序皆可入药,味甘苦,微寒,散风,[[清热解毒]]。这就是药菊。按头状花序干燥后形状大小,舌状花的长度,可把药菊分成 4 大类,即白花菊、[[滁菊]]花、[[贡菊]]花和[[杭菊]]花四类。在每一类里则根据原产地取名。在白菊花类里,以产安徽亳县的亳菊品质最佳,其次如河南武陟的[[怀菊]],四川中江的川菊,河北安国的祁菊,浙江德清的德菊等。 由于菊花栽培历史悠久,中国历代都相继有关于菊花品种的大体记录和分类——菊谱的出现。 1967 年汤忠皓对菊花品种提出过一个较为完整的分类法,他根据花径的大小分为[[满天星]]和大花两个大区,然后再根据头状花序中舌状花与[[管状花]]数量之比,在每个区里分舌状花系与管状花系,最后依据瓣型及瓣化程度分成类与型。在满天星区里,舌状花系有3 类4 型:平瓣类:①平瓣小菊型;匙瓣类:②匙瓣小菊型,③[[蜂窝]]小菊型;管瓣类:④管瓣小菊型。在盘状花系里有 1 类 2 型:托柱类:⑤平柱小菊型,⑥管柱小菊型。在大花区里,舌状花系有 4 类 21 型:平瓣类:⑦宽瓣型,⑧[[芍药]]型,⑨翻卷型;匙瓣类:⑩莲座型, (11) 卷散型, (12) 舞莲型, (13) 圆球型, (14) 舞球型;管瓣类: (15) 圆盘型, (16) 疏管型, (17) 管球型, (18) 翎管型, (19) 枯针型, (20) 纽丝型, (21) 散发型, (22) 大勾环型, (23) 小勾环型, (24) 垂珠型, (25) 飞舞型, (26) 龙爪型;毛刺类: (27) 毛刺型。盘花系里有 3 类 3 型:平瓣托柱类: (28) 平瓣托柱型;匙瓣托柱类: (29) 匙瓣托柱型;管瓣托柱类; (30) 管瓣托柱型。 1982年,中国园艺学会花卉盆景协会菊花品种[[分类学]]术讨论会经过研究,对菊花的分类做了统一界定,分类30型。分别是:(1)平瓣类:宽带、荷花、芍药、平盘、翻卷、叠球;(2)匙瓣类:匙荷、雀舌、蜂窝、莲座、卷散、匙球;(3)管瓣类:单管、翎管、管盘、松针、疏管、管球、丝发、飞舞、钩环、贯珠、针管;(4)桂瓣类:平桂、匙桂、管桂、全桂;(5)畸瓣类:龙爪、毛刺、剪绒。 [[分类学家]]对菊花的原祖有一些不同看法,或认为野菊( Dendranthema indicum )是菊花的祖先,或认为小红菊( Dendranthema chanetii )、甘菊( Dendranthema lavan-dulaefolium )是原祖。可以肯定的是菊花不是单元起源的,不能用简单的[[种系发生]]方法来概括。 注意:菊花品种繁多,但不可混种否则极易串种影响品质。 ==作用功效== ===适合人群=== 菊花性凉,[[气虚]][[胃寒]]、食少[[泄泻]]者慎服。 ===[[性味]]归经=== 味辛,甘,苦;性微寒。归肺、[[肝经]]。 ★【注意:此花[[头部]]具有某种[[毒性]],对人类也是如此。但尚感欣慰的是,虽然碰触到菊花会让人有点疼痛和[[肿胀]]感,医生只会将此做为一般的过敏或[[炎症]]处理。 菊花与[[野菊花]]不同,药性等各方面有很大区别,野菊花有微毒可引起[[食欲不振]]、[[上吐下泻]]等。这里是菊花,不是野菊花】★ 【功能主治】散风[[清热]],[[平肝]]明目。用于[[风热感冒]],[[头痛]][[眩晕]],目赤[[肿痛]],眼目昏花。 【功效】 1 菊花[[山楂]]茶:取菊花10克,加山楂、[[金银花]]各10克,代茶饮用,能化淤消脂,清凉降压降压、[[减肥]]轻身,适用于[[肥胖症]]、[[高血脂症]]和高血压患者。 2 [[三花茶]]:菊花,金银花,[[茉莉花]]均少许,泡水作茶饮,可清热解毒,适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等,常服更可降火,有宁神静思的效用。 3 菊花蜜饮:菊花50克,加水20毫升,稍煮后保温30分钟,过滤后加入适量[[蜂蜜]],搅匀之后饮用。具有养肝明目、[[生津]]止渴、[[清心]]健脑、[[润肠]]等作用。由白菊茶 和上等乌龙茶制成的菊花茶,是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶。因为此茶具有去毒的作用,对体内积存的有害性的[[化学]]和[[放射性物质]]、都有抵抗、排除 的疗效。 4 取菊花10克,[[茶叶]]3克,一并冲泡,可防治早期[[高血压]]。 5 取菊花10克,[[桑叶]]、[[枇杷叶]]各5克,研成粗末,用沸水冲泡代茶饮,可防秋澡,适于因秋燥犯肺引起的[[发热]]、[[咽干]]唇燥、[[咳嗽]]等[[病症]]后食用。本方尚有预防[[流感]]、[[流脑]]、[[乙脑]]、[[腮腺炎]]、[[水痘]]等作用。 6 甘菊,其味甘甜,尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳,每次用3克左右泡茶饮用。也可用菊花加金银花同煎代茶饮用,有平肝明目、清热解毒之效。 7 餐后,用五、六朵杭菊花冲泡饮服,能解渴生津。 8 [[八宝]]菊花茶:金银花10克、[[陈皮]]5克、[[胖大海]]一个(可不要,因为它可引起食欲不振、上吐下泻)、少许[[冰糖]]、少许山楂、5克有机绿茶、两个红枣,用沸水泡至5分钟既可食用,平肝明目、清热解毒(超市有卖) ===食疗价值=== 菊科草本植物菊的头状花序。又称节华、真菊、甘菊、家菊、甜菊花、药菊。我国中部、东部及西南地区广泛栽培。产河南者称怀菊花,产安徽者称滁菊花或[[毫菊]]花,产浙江者称杭菊花,产四川者称川菊花。秋季花开时采收,烘干或蒸、晒干用;亦可用鲜品。 [性能]味微辛、甘、苦,性微寒。能疏散[[风热]],[[清肝]]明目,平肝阳,[[解毒]]。 [参考]含菊甙、腺嘌吟、[[氨基酸]]、[[水苏]]碱、[[胆碱]]、黄酮类、[[维生素A]]样物质、[[维生素B1]];含挥发油,油中主要为菊花酮、[[龙脑]]、龙脑[[乙酸酯]]等。 有[[镇静]]、[[解热]]作用。对[[金黄色葡萄球菌]]、乙型[[链球菌]]、[[痢疾杆菌]]、[[伤寒杆菌]]、[[副伤寒]][[杆菌]]、[[大肠杆菌]]、[[绿脓杆菌]]、人型[[结核菌]]及[[流感病毒]]均有抑制作用。能明显扩张[[冠状动脉]],并增加[[血流量]]。可增强[[毛细血管]][[抵抗力]]。菊甙有降压作用。 [用途]用于[[感冒]]风热,发热头昏;肝经有热;目赤多泪,或[[肝肾阴虚]],眼目昏花;[[肝阳上亢]],眩晕头痛;[[疮疡]]肿痛。现代又用于[[冠心病]]、[[高血压病]]。 [用法]泡茶,煎汤,浸酒,或入丸、散。 [附方] 1,桑菊[[薄荷]]茶:菊花6g,薄荷9g,金银花、桑叶各10g,沸水浸泡,代茶饮。 本方用菊花、桑叶、薄荷疏散风热、清利头目,金银花清热解毒。用于感冒发热,头昏,目赤,[[咽喉不利]]。 2,菊花[[决明]]茶:菊花10g,[[炒决明子]]12g。沸水浸泡服。 菊花与[[决明子]][[配伍]],有较好的清肝明目和平[[肝阳]]的作用。用于肝热目赤,[[羞明]]多泪,头昏;或肝阳上亢,头昏目眩。 3,菊睛丸:甘菊花120g,[[枸杞子]]90g,[[肉苁蓉]]60g,[[巴戟天]]30g。研为细末,炼蜜为丸,每次g,温开水送下。 源于《和剂局方》。枸杞子为补肝明目要药,肉苁蓉、巴戟天能[[补益肝肾]]精血,精血上注于目而能视,故有助于明目;甘菊花与枸杞子等同用,有养肝明目之效。用于[[肝肾]]不足,眼目昏暗。 4,桑菊银楂茶:菊花、金银花、山楂各5g,桑叶10g。分作3~4次用,每次以沸水浸泡,代茶饮。 本方以桑叶、菊花、金银花清热平肝,山楂[[活血化瘀]];桑叶、菊花、山楂能降压,菊花、山楂能扩张冠状动脉并增加血流量,山楂、金银花又能降低[[血清]][[胆固醇]]。用于冠心病、高血压及[[动脉硬化症]]而有肝热者。 5,菊花[[甘草]]汤:菊花120g,甘草12g。加水煎汤,分~4次服。 源于《[[外科]]十法》。本方用菊花、甘草清热解毒,唯恐药力不足,故用量较大。用于疔疮肿痛。 ===保健功效=== 菊花不仅有观赏价值,而且药食兼优,有良好的保健功效。 ●菊花酒:由菊花加[[糯米]]、酒曲酿制而成,古称“长寿酒”,其味清凉甜美,有养肝、明目、健脑、[[延缓衰老]]等功效。 ●菊花粥:将菊花与[[粳米]]同煮制粥,濡糯清爽,能清心、除烦、悦目、去燥。 ●菊花茶:用菊花泡茶,气味芳香,可消暑、生津、[[祛风]]、[[润喉]]、养目、解酒。 ●菊花糕:把菊花拌在米浆里,蒸制成糕,或用[[绿豆]]粉与菊花制糕,具有清凉去火的食疗效果。 ●菊花肴:由菊花与[[猪肉]]、[[蛇肉]]炒或与鱼肉、[[鸡肉]]煮食的“菊花肉片”,荤中有素,补而不腻,清心爽口,可用于[[头晕目眩]]、风热上扰之症的治疗。 ●菊花羹:将菊花与[[银耳]]或[[莲子]]煮或蒸成羹食,加入少许冰糖,可去烦热、利[[五脏]]、治头晕目眩等症。 ●菊花膏:以鲜菊花加水煎熬,滤取药汁并浓缩,兑入炼好的蜂蜜,制成膏剂,具有[[疏风清热]]、明目之效用。 ●菊花枕:将菊花瓣阴干,收入枕中,对高血压、[[头晕]]、[[失眠]]、目赤有较好疗效。 ●菊花[[护膝]]:将菊花、陈[[艾叶]]捣碎为粗末,装入[[纱布]]袋中,做成护膝,可祛风除湿、[[消肿]]止痛,治疗[[鹤膝风]]等[[关节炎]]。 ●菊花香气:有[[疏风]]、平肝之功,嗅之,对感冒、头痛有辅助治疗作用。 【应用】菊花为园林应用中的重要花卉之一,广泛用于花坛、地被、盆花和切花等。 有的供药用或作消暑清凉饮料如滁菊、[[杭白菊]]等,有清凉镇静的功效,治头痛、眩晕、[[血压]]亢进,[[神经性头痛]]及[[眼结膜]]炎等症。 ●现代科学已能提取菊花中的有效成份,制成[[菊花晶]]、菊花可乐等饮品,让喜爱快捷省时的人饮用起来更为方便。菊花茶是老少皆宜的茶饮品。 健康的人平常也可当开水饮用。 在 我国,不少地方都有食菊的风俗。菊花气味芬芳,绵软爽口,是入肴佳品。吃法也很多,可鲜食、干食、生食、熟食,焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜,还可切丝入 馅,菊花酥饼和菊花饺都自有可人之处。菊花入食多用黄、白菊,尤以白菊花为佳,杭白菊,黄山贡菊,福[[山白菊]]等都是上品。★【注意:菊花与野菊花不同,药性 等各方面有很大区别,野菊花有微毒可引起食欲不振、上吐下泻等。这里是菊花,不是野菊花】★ ★【警 告】 高血压病患者按中医[[辨证]]可有多种证型,属于[[阴虚阳亢]]型者用菊花最好。属于[[阴阳]]两虚型者则不宜用寒凉的菊花,只宜用培[[补阳]]气,滋养[[肾阴]]的药,治疗这一证型的 病人多用[[温热]]的[[党参]]、[[黄芪]]、[[杜仲]]、[[熟地]]等,用之则血压回归正常;若用菊花、[[钩藤]]、[[石决明]]等,血压则效果不佳。另外,痰湿型、[[血瘀]]型高血压病患者也不宜用菊 花。 ===中药材=== <b>各家论述</b> 1.《本草衍义补遗》:菊花,能[[补阴]],须味甘者,若山野苦者勿用,大伤[[胃气]]。 2.《纲目》:菊花,昔人谓其能除风热,[[益肝]]补阴,盖不知其尤多能益金、水二脏也,补水所以制火,益金所以平木,木平则风息,火降则热除,用治诸风头目,其旨深微。 3.《本草经疏》:菊花专制风木,故为去风之要药。苦可泄热,甘能[[益血]],[[甘可]]解毒,平则兼辛,故亦散结,苦人心、[[小肠]],甘人脾、胃,平辛走肝、胆,兼入沛与[[大肠]]。其主风头眩、肿痛、目欲脱、泪出、[[皮肤]]死肌、[[恶风]]、[[湿痹]]者,诸风[[掉眩]],皆属肝木,风药先人肝,[[肝开窍于目]],风为阳邪,势必走上,[[血虚]]则热,热则生风,风火相搏故也。[[腰痛]]去来陶陶者,乃血虚[[气滞]]之候,苦以泄滞结,甘以益血脉,辛平以散[[虚热]]也。其除胸中烦热者,心主血,虚则病烦,[[阴虚]]则热收于内,故热在胸中,血益则阴生,阴生则烦止,苦辛能泄热,故烦热并解。安[[肠胃]],利[[五脉]],调四肢,利血气者,即除热,祛风,益血,入心,入脾,入肝之验也。生捣最治疗疮,血线疔尤为要药,疗者风火之毒也。 4.《药品化》:甘菊,取白色者,其体轻,味微苦,性气和平,至清之品。《经》曰,治温以清。凡病热退,其气尚温,以此同[[桑皮]]理头痛,除余邪。佐黄蔑治眼昏,去翳障。助[[沙参]]疔肠红,止下血。领石斜、[[扁豆]],明目聪耳,调达四肢。是以[[肺气虚]],须用白甘菊。如黄色者,其味苦重,清香气散,主清[[肺火]]。凡头[[风眩]]晕,[[鼻塞]]热壅,肌肤湿痹,四肢游风,肩背疼痛,皆繇[[肺气]]热,以此清顺肺金,且[[清金]]则肝木有制。又治暴赤眼肿、目痛泪出。是以清肺热须用黄甘菊。 5.《本草新编》:甘菊花,气味轻清,功亦甚缓,必宜久服始效,不可责以近功,惟目痛骤用之,成功甚速,余则俱于缓始能取效也。近人多种菊,而不知滋补之方问有用之者。又取作茶茗之需,以为明目也。然而甘菊不单明目,可以大用之者,全在退阳明之[[胃火]]。盖阳明[[内热]],必宜阴寒之药以泻之,如石膏、[[知母]]之类,然石育过于大峻,未免大寒以损胃气,不若用甘菊花至一、二两,同[[元参]]、[[麦冬]]共剂之,既能[[平胃]]中之火,而不伤胃之气也。 6.《本草经百种录》:凡芳香之物,皆能治头目肌表之疾。但香则无不辛燥者,惟菊不甚燥烈,故于头目风火之疾,尤宜焉。 7.《本草便读》:甘菊之用,可一言以蔽之,日疏风而已。然虽系疏风之品,而性味甘寒,与羌、麻等辛燥者不同,故补肝肾药中可相需而用也。 8.《本草正义》:凡花皆主宣扬疏泄,独菊花则摄纳下降,能平肝火,熄[[内风]],抑木气之横逆。《本经》主风头眩者,以阴虚阳浮,气火升腾,肝凤上扰之眩晕言之,非外来[[风邪]],能令人眩也。肿痛,连上风头眩三字读。[[肝火]]直上顶巅,而为眩,为肿,为痛,阳焰直升,其势最暴。凡是头凤作痛,无非[[内火]]内风震撼不息,而菊花能治之,非肃降静镇迥异寻常者,殆难有此力量。目如欲脱,乃肝阳内风之尤甚者。世谓头凤痛甚,至于丧明,抑知且有目珠突出,形如[[雀卵]]者。泪出亦阴虚于下,肝火上扬,真阴无摄纳之权,而风阳以疏泄为用,则迎风而泪下,此皆肝肾阴亏,而浮阳上亢为虐,惟菊花之清苦泄降,能收摄虚阳而纳归于下,故为目科要药。又治皮肤死肌,恶风湿痹者,则[[血热]]而[[络脉]]不洁,渐以积秽成腐。菊花苦辛宣络,能[[理血]]中[[热毒]],则污浊去而痹着之死肌可愈。石顽谓清利血脉,而痹着[[湿邪]],得以开泄,持论甚正。惟此是[[冲和]]纯粹之品,以清[[经隧]]积淤之浊血,断非旦夕可以速效,弗以无近功,而遽疑《经》言之不可信也。《别录》谓洽腰痛去来陶陶,盖言其悠久不已之状,是亦[[肾阴不足]],而湿邪痹着为患,故其痛续续不息。菊花[[滋肾阴]]而清[[湿热]],是以主之。又治胸中烦热而安肠胃,固无一非情肃泄热之功用也。甄权谓治头目风旋倒地,脑骨疼痛,则肝阳内风头痛,固有直上顶巅,脑骨如裂者,若风旋倒地,则血冲脑经,而失其[[知觉]]运动矣。又谓治身上一切游风,令消散,利血脉,则是血热生风之症,苦泄清理,而风自息。大明谓作枕明目,叶亦明目。洁古谓养目血,去翳膜。海藏谓主[[肝气]]不足。盖亦养肝阴,滋肝血之意。虽其气味[[清芬]],然终非肝家气药。仲醇谓生捣最治疔疮,血线疗尤为要药。按疔是火毒,非大剂[[清解]]不可,外敷诸药如[[忍冬藤]]、[[马齿苋]]、[[蒲公英]]、[[草河车]]、[[芙蓉叶]]、青菊叶等,不过清热退肿,皆非专主之任,缨所称之血线疔,盖即红丝疔,有一痕红晕,自疮口上窜,直过时膝者。治皆以内服清解为主。但知外治,断不可恃。 采收和储藏 11月初开花时,待花瓣平展,由黄转白而心略带黄时,选晴天[[露水]]干后或午后分批采收,这时采的花水分少,易干燥,色泽好,品质好。采下鲜花,切忌堆放,需及时干燥或薄摊于通风处。加工方法因各地产的药材品种而不同;阴干,适用于小面积生产,待花大部开放,选晴天,割下花枝,捆成小把,县员通风处,经30-40d,待花干燥,后摘下,略晒;晒干,将鲜菊花薄铺蒸笼内,厚度不超过3朵花,待水沸后,将蒸笼置锅上蒸3-4min,倒至晒具内晒干,不家翻动;烘干,将鲜菊铺于烘筛上,厚度不超过3cm,用60℃炕干。 【<b>规格等级</b>】 过去菊花商品主要系将其按产地划分为不同品别基础上再划分等级,现行菊花标准如下: <b>亳菊花</b> 一等 干货。呈圆盘或扁扇形。花朵大、瓣密、肥厚、不露心,花瓣长宽、白色,近基部微带红色。体轻,质柔软。气清香,味甘微苦。无散朵、枝叶、杂质、虫蛀,霉变。 二等 干货。呈圆盘或扁扇形。花朵中个,色微黄,近基部微带红色。气芳香,味甘微苦。无散朵、枝叶、杂质、虫蛀、霉变。 三等 干货。呈圆盘或扁扇形。花朵小,色黄或暗。间有散朵。叶棒不超过5%,无杂质、虫蛀、霉变。 <b>滁菊花</b> 一等 干货。呈绒球状或圆形(多为头花),朵大色粉白,花心较大,黄色。质柔。气芳香,味甘微苦。不散瓣,无枝叶、杂质、虫蛀、霉变。 二等 干货。呈绒球状圆形(即二[[水花]])。色粉白。朵均匀,不散瓣。无枝叶、杂质、虫蛀、霉变。 三等 干货。呈绒球状,朵小,色次(即尾花)。间有散瓣、并条,无杂质、虫蛀、变质。 <b>贡菊花</b> 一等干货。花头较小,圆形,花瓣密、白色。花蒂绿色,花心小,淡黄色,均匀不散朵,体轻、质柔软。气芳香,味甘微苦。无枝叶、杂质、虫蛀、霉变。 二等 干货。花头较小,圆形色白,花心淡黄色,朵欠均匀。气芳香,味甘微苦。无枝叶、杂质、虫蛀、霉变。 三等干货。花头小,圆形白色,花心淡黄色,朵不均匀。气芳香,味甘微苦。间有散瓣。无枝叶、杂质、虫蛀、霉变。 <b>杭白菊</b> 一等 干货。蒸花呈压缩状。朵大肥厚,玉白色。花心较大,黄色。气清香,味甘微苦。无霜打花、浦汤花、生花、枝叶、杂质,虫蛀、霉变。 二等 干货。蒸花呈压缩状。花朵厚,较小,玉白色,心黄色,气清香,味甘微苦。无霜打花、浦汤花、枝叶、杂质、虫蛀、霉变。 二等 干货。蒸花呈压缩状。花朵小,玉白色,心黄色。气清香,味甘微苦。间有不严重的霜打花、浦汤花。无枝叶、杂质、虫蛀、霉变。 <b>汤菊花</b> 一等 干货。蒸花呈压缩状。朵大肥厚,色黄亮。气清香,味甘微苦。无严重的霜打花和浦汤花、生花、枝叶、杂质、虫蛀、霉变。 二等 干货。蒸花呈压缩状。花朵小,较瘦薄,黄色。气清香,味甘微苦间有霜打花和浦汤花。无黑花、枝叶、杂质、虫蛀、霉变。 <b>药菊</b> (怀菊、一等 干货。呈圆盘或扁扇形,朵大,瓣长、肥厚。川菊、资菊) 花黄白色,间有浅红或棕红色。质松而柔。气芳香,味微苦。无散朵、枝叶、杂质、虫蛀、霉变。 二等 干货。呈圆盘或扁扇形。朵较瘦小,色泽较暗。味微苦。间有散朵。无杂质、虫蛀、霉变。 [[分类:中草药]][[分类:生物学]][[分类:植物学]] ==参看== *[[中药学/菊花|《中药学》- 菊花]] *[[中医饮食/菊花|《中医饮食营养学》- 菊花]] {{中药材专题模板}} <seo title="菊花,菊花的功效与作用_中药菊花_菊花是什么_菊花的用法用量_医学百科" metak="菊花,菊花的功效与作用,中药菊花,菊花作用,菊花功效,菊花图片" metad="医学百科菊花条目介绍什么是菊花,菊花有什么功效和作用,菊花的分布和形态,如何服用菊花等。目录“菊花”在《中国药典》“菊花”在《中药大辞典》“菊花”在《中华本草》 《中国药典》:菊花【拼音名】..." />
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