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基 本 信 息 CAS编码 104-54-1{{百科小图片|bk7xf.jpg|}}FEMA编码 2294 GB/T编码 14156-93(I1043) 英文[[通用名]]称 Cinnamyl alcohol,synthetic(Cinnamic alcohol;3-Phenyl-2-propen-1-ol) 中文通用名称 桂醇,合成品([[苯丙烯醇]]) 理 化 性 质 分子式 C9H10O 分子量 134.19 性状描述 有顺式和反式两种[[异构体]]。反式呈无色或微黄色长型细小针状结晶,有类似风信子与膏香香气,有甜味,熔点33℃(纯品低于24℃)沸点257.5℃,闪点126℃,相对密度(d35) 1.0338;(d20) 1.044,[[折射率]](nD20) 1.5819,市售商品,主要是指[[反式异构体]]。顺式者为无色液体,有高度折光性,沸点127℃(1333Pa),相对密度(d20) 1.041,折射率(nD20)1.5710。置空气中逐渐氧化成桂醛。溶于[[乙醇]]、[[丙二醇]]和大多数非[[挥发性]]油、难溶于水和[[石油]]醚、不溶于[[甘油]]和非挥发性油。天然品以酯的形式存在于[[秘鲁香脂]]、[[肉桂叶]]、风信子油及[[苏合香脂]]等中。
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