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{{百科小图片|bkfay.jpg|}}其他名称:黑[[苏子]] [[野麻]]子 铁苏子 苏子又名荏,属一年生草本植物,有[[紫苏]]和[[白苏]]之分,紫苏多为药用,白苏既可食用也可榨油,目前以白苏种植为多。 ==主要成分== 种子含[[脂肪油]]及[[维生素B1]]。果实含脂肪油45.3%,其中含[[亚油酸]]42.6%,[[亚麻酸]]22.4%,亦有报道尚含油酸、[[棕榈]]酸。此外果实还含有维生素B1和[[氨基酸类]][[化合物]]。近年报道,还含挥发油,油中以[[油酸]]、亚油酸为主,其次为[[十六烷酸]]和少量异戊基-3-呋喃基甲酮、[[丁香酚]]及[[邻苯二甲酸]][[二丁酯]]。 形状:呈卵圆形或类球形,直径约1.5mm,表面灰棕色或灰褐色,有微隆起的暗紫色网纹,基部稍尖,有灰白色点状果梗痕,果皮薄而脆,易压碎。种子黄白色,[[种皮]]膜质,[[子叶]]2,类白色,有油性,压碎后有香气,味微辛。 苏子用途很广,幼苗和嫩叶可以食用,籽实可以作为[[芝麻]]的代用品。苏子油是一种重要的工业原料,可用来制作雨伞、雨衣、油漆、油墨等。苏子饼渣是家畜的好[[饲料]],也是很好的有机肥料。 ==药理作用== 1. 对[[血脂]]的作用 用含[[紫苏油]]的饲料喂鸡, 能使[[鸡血]]浆[[胆固醇]]水平降低, 但对小鼠无此作用, 并导致小鼠[[颈部]][[脱毛]]和[[皮肤]]损害;用含紫苏油的饲料喂兔, 能增加其体重和[[肝脏]]重量, 但对[[血浆]]及肝脏的胆固醇含量无明显影响. 2. [[抑菌]]作用 实验表明: 紫苏油(0.1%)对[[变形杆菌]]、[[黑曲霉]]菌、青霉菌及自然界中的霉菌均有抑制作用.其中对霉菌和酵母菌的作用明显强於0.05%的[[尼泊金]]和0.3%的[[苯甲酸]]. 3. 防腐、抗氧化作用 [[紫苏子]]经[[脱脂]]后的[[乙醇]]提取物有防腐及抗氧化作用.可用於食物和药品的长期贮存.其抗氧化作用较0.02%的BHT(2, 6-二叔丁基[[对羟基苯甲醇]])为强.(www.enjia999.cn) 苏子茎呈方形、直立、叶对生、有叶柄、呈卵圆形、边缘有锯齿,叶片绿色,叶掖内生有侧枝,主茎和分枝的顶部着生着总状花序,花小、白色。自花授粉,每个[[蒴果]]中有4粒种子,种子球形有网纹,分白色、褐色、灰色等。[[千粒重]]3~15克,种子含油率47%~50%,出油率40%~43%。 苏子适宜在[[冷冻]]的[[温带]]种植,对土壤要求不严,村边、地头、房前屋后均可生长,大面积种植最好选排水良好的壤土和砂壤土;土壤肥沃湿度大的田块幼苗徒长,结实晚、产量低、品质也差。苏子可纯种成套种,直播或育苗移栽均可。苏子播种不宜过早,否则由于温度低,发芽慢,从播种到开花的时间也长、营养生长旺盛,结实率低。但播种过晚、发芽快、生长也快、没有充分的营养生长就转为[[生殖]]生长,产量也不会高。所以播期要适当。我省渭北一带以4月上中旬为宜,撒播或条播的,每亩播量05公斤。覆土3厘米左右即可。为防止播种后遇雨造成土壤板结,可采用柴草等覆盖。当幼苗长到5厘米左右时间一次苗,防止苗荒,苗高15厘米时可以完苗。我省渭北旱塬每亩留苗8000~10000株为宜。如果育苗移栽,水肥条件较好的,每亩地栽植3000株为宜。 收获的标准是:茎秆变黄,摇动植株时籽粒有少量晚落即可收获。过早收获籽粒成熟不好,千粒重低,含油率也低。收获过晚极易脱粒造成产量损失,一定要把握好收获期。收获时从根部割下捆成捆。摊开晒干用棍棒或镰架槌打即可。苏子的病虫害较少,病害多为[[锈病]],易发生在苗期,感病子叶背面有橙黄色的斑点,扩大后子叶破裂,严重时落叶、影响结实。虫害以蚜虫为多,如有发生,用普通的防蚜药剂均可防治。 [来源] 本品为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。 [采制] 秋季果实成熟时采收,除去杂质,晒干。 [性状] 本品呈卵圆形或类球形,直径约1.5mm。表面灰棕色或灰褐色,有微隆起的暗紫色网纹,基部稍尖,有灰白色点状果梗痕。果皮薄而脆,易压碎。种子黄白色,种皮膜质,子叶2,类白色,有油性。压碎有香气,味微辛。 [[[性味]]归经] 辛,温。归[[肺经]]。 [功能主治] [[降气]][[消痰]],[[平喘]],[[润肠]]。用于痰壅[[气逆]],[[咳嗽气喘]],[[肠燥便秘]]。 [用法与用量] 3~9克。 [贮藏] 置通风干燥处,防蛀。 ==其他信息== 【英文名】 FRUCTUS PERILLAE 【别名】紫苏子、黑苏子 【来源】本品为唇形科植物紫苏 Perilla frutescens (L.) Britt.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收,除去杂质,晒干。 【制法】 紫苏子:除去杂质,洗净,干燥。 [[炒紫苏子]]:取净紫苏子,照清炒法(附录Ⅱ D)炒至有爆声。 【性状】本品呈卵圆形或类球形,直径约1.5mm 。表面灰棕色或灰褐色,有微隆起的暗紫色网纹,基部稍尖,有灰白色点状果梗痕。果皮薄而脆,易压碎。种子黄白色,种皮膜质,子叶2,类白色,有油性。压碎有香气,味微辛。 【性味归经】辛,温。归肺经。 【功能主治】降气消痰,平喘,润肠。用于痰壅气逆,咳嗽气喘,肠燥便秘。 【用法用量】 3~9g 。 【贮藏】置通风干燥处,防蛀。 【摘录】《中国药典》 [[分类:中草药]][[分类:中药]] ==参看== *[[中药学/苏子|《中药学》- 苏子]]
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