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[[芥菜]]一年或二年生草本植物,种子黄色,味辛辣,磨成粉末,称“芥末”,作调味品。按用途分为叶用芥菜(如“雪里蕻”);茎用芥菜(如“榨菜”);根用芥菜(如“大头菜”)。 ==参考== *[[本草纲目/芥|《本草纲目 · 芥》]]
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芥
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