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[[肠激酶]] enterokinase 存在于高等动物的[[十二指肠]]粘膜中,是使[[胰蛋白酶原]]水解而成为活性[[胰蛋白酶]]的[[肽链内切酶]](endo-peptidase)。此反应要比由胰蛋白酶自身触媒引起的活性化快数十倍,EC3.4.21.9.是分子量约10万的含糖[[蛋白质]]。 [[分类:生物学]][[分类:生物工程]] {{导航板-消化酶类}}
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