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===[[薄荷]]绿豆汤=== 做法 1. 绿豆放入清水500克煮好。 2. 薄荷干用水冲洗,加水约1大碗,浸泡半小时,然后用大火煮沸冷却,过滤,再与冷却的绿豆汤混合搅匀。 食谱营养 绿豆:绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用; 绿豆味甘,性凉,入心、胃经;具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒,素体虚寒者不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食。 食谱相克 绿豆:绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳,不可同食。 健康提示 此汤清凉祛火,解暑醒神,如在汤中加[[芡实]],薏仁,莲子,蜜枣等,则可制成不同风味,又有增强其[[健脾益气]],利湿解毒的功效。清凉祛火,利湿解毒,[[健脾]]醒神。
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