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===[[百合]]绿豆汤=== 制作 1. 绿豆去掉杂质洗净; 2. 百合剥开洗净; 3. 绿豆放入锅中,加入500克清水烧开; 4. 转用小火煮至绿豆开花,放入百合,继续煮; 5. 到绿豆,百合熟烂时,放入白糖,待[[糖化]]开,盛入汤碗即可。 菜品口感 :入口香甜,解暑佳品。 食谱营养 绿豆:绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用; 绿豆味甘,性凉,入心、胃经;具有清热解毒,消暑除烦,止渴[[健胃]],利水消肿之功效;主治暑热烦渴、[[湿热]][[泄泻]]、[[水肿]][[腹胀]]、[[疮疡]]肿毒、丹毒疖肿、[[痄腮]]、痘疹以及金石砒霜草木[[中毒]]者。绿豆性寒,素体[[虚寒]]者不宜多食或久食,[[脾胃虚寒]]泄泻者慎食。 食谱[[相克]] 绿豆:绿豆与[[鲤鱼]]、[[狗肉]]、[[榧子]]壳,不可同食。
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绿豆
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