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{{头部模板-中药材}} {{简要信息-药品 |药名=白豆蔻 |图片=bk142.jpg |药名拼音=B&#225;i D&#242;u K&#242;u |别名=多骨、壳蔻、白蔻、圆豆蔻、扣米、豆蔻 |英文名=cardamom, cluster, katsumadai seed,Round Cardamom, Fruit Java Amomum, Round Cardamom Fruit, round cardamon seed, Semen Amomi Cardamomi |始载于=本草拾遗 |毒性=无毒 |药性={{显示-中药药性|温}} |药味={{显示-中药药味|辛}} |归经={{显示-中药归经|肺|脾}} |功效作用=[[行气]],[[暖胃]],消食,[[宽中]]。治[[气滞]],食滞,[[胸闷]],[[腹胀]],[[噫气]],[[噎膈]],吐逆,[[反胃]],[[疟疾]]。}} 为姜科植物[[白豆蔻]]和爪哇白豆蔻成熟的果实。 ==植物形态== {{百科小图片|bk07a.jpg|}}白豆蔻:多年生草本。[[根茎]]匍匐,粗大有节,近木质。茎直立,圆柱状,高2~3米。叶2列,无叶柄,叶片线状披针形、披针形或倒披针形,长达23厘米,宽7.5厘米,罕达10厘米,先端狭渐尖,基部狭,边缘近波状,两面光滑,叶舌长达7毫米,先端2裂,被长硬毛。[[穗状花序]]生于{{百科小图片|bk144.jpg|}}根茎上,花茎连花梗长达8厘米;有卵圆形的鳞片,鳞片先端急尖,基部被短密绢毛;[[苞片]]卵圆形,先端急尖,被[[纤毛]],灰色,长达3厘米;[[小苞片]]管状,3齿裂,稍被绢毛,长15毫米;花萼管状,3裂,被长柔毛,裂片刷状;花冠透明黄色,管部狭,长2厘米,喉部被小柔毛。裂片钝,长约1厘米,[[唇瓣]]倒卵形,长1.6厘米,先端微呈3裂状,中间厚,被微柔毛,黄色或带赤色条纹;侧生[[退化雄蕊]]钻状,长3毫米;花丝宽而有沟,长5毫米,花药长3毫米,[[药隔]]附属物3裂,3裂片等长,长方形反折;蜜腺2枚,半圆柱状,长2毫米;子房下位,被绢毛,3室,胚珠多数。[[蒴果]]扁球形,直径约1.5厘米,灰白色,3爿裂。 栽培于热带地区。分布泰国、越南、柬埔寨、老挝、斯里兰卡、危地马拉以及南美洲等地。我国广东、z西、云南亦有栽培。 植物的花([[豆蔻]]花)、果壳(白豆蔻壳)亦供药用,各详专条。 采集10~12月果实呈黄绿色尚未开裂时采收,除去残留的果柄,晒干。 ==[[化学]]成分== {{百科小图片|bk07c.jpg|}}果实含挥发油,其中有d-[[龙脑]]、d-[[樟脑]]、葎草烯及其[[环氧化物]]、1,8-[[桉叶]]素、α-及δ-拍帕烯、α-及β-[[蒎烯]]、[[石竹]]烯、月桂烯、[[桃金娘]]醛、葛缕酮、[[松油]]烯-4-醇、香桧烯等。 ==炮制== 拣净杂质,筛去[[皮屑]],打碎,或剥去果壳,取仁打碎用。 《纲目》:"白豆蔻入药去皮炒用。" ==药材== 干燥果实,商品即称"豆蔻"。略呈圆球形,具不显著的钝[[三棱]],直径约1.2~1.7厘米。外皮黄白色,光滑,具隆起的纵纹25~32条,一端有小突起,一端有果柄痕;两端的棱沟中常有黄色毛茸。果皮轻脆,易纵向裂开,内含种子20~30粒,集结成团,习称"蔻球"。蔻球分为3瓣,有白色[[隔膜]],每瓣种子7~10粒,习称"[[白蔻仁]]"或"蔻米"。为不规则的多面体,直径3~4毫米,表面暗棕色或灰棕色,有微细的波纹,一端有圆形小凹点。质坚硬,断面白色,有油性。气芳香,味辛凉。以个人饱满,果皮薄而完整、气味浓厚者为佳。{{百科小图片|bk07d.jpg|}}主产越南、泰国等地。 另有一种小豆蔻,系姜科植物小豆蔻的干燥果实,呈长卵形,两端尖,具3钝棱,长1~1.5厘米,径约1厘米,表面乳白色至淡黄棕色。种子团3瓣,每瓣5~9粒,每粒种子长卵形或3~4面形,表面淡橙色至暗红棕色。断面白色。气芳香,味辣、微苦。 产地越南、斯里兰卡、印度等地。这种豆蔻,市场上亦有作白豆蔻使用者,但品质较差。 ==药理说明== 【[[性味]]归经】辛,温。归肺、脾、胃经。{{百科小图片|bk141.jpg|}}【主要成分】含挥发油,其中有d-龙脑、d-樟脑、葎草烯及其环氧化物、1,8-桉叶素、a-及 r- 松油烯、a-及B-蒎烯、石竹烯、月桂烯、桃金娘醛、葛缕酮、松油烯-4-醇、香桧烯等。 【性状】类球形,直径0.8~1.2cm;表面黄白色至淡黄棕色,有3条较深的纵向槽纹,顶端有突起的柱基,基部有凹下的果柄痕,两端均具有浅棕色[[绒毛]]。果皮易纵向裂开,内分3室,每室含种子约10粒。种子呈不规则多面体,背面略隆起,直径3~4mm,表面暗棕色,有皱纹。气芳香,味辛凉略似樟脑。 【功效】化湿[[行气]],温中止呕。 【用量、用法】3-10克,煎服,后下;[[散剂]]2-5克。 【气味】 (仁)辛、大温、无毒。 【禁忌】[[阴虚]]血燥而无寒湿者忌服。 ==功能主治== 行气,暖胃,消食,宽中。治[[气滞]],食滞,[[胸闷]],[[腹胀]],[[噫气]],[[噎膈]],吐逆,[[反胃]],[[疟疾]]。 ①《开宝本草》:"主积冷气,止吐逆,反胃,消谷下气。" ②《本草图经》:"主胃冷。" ③《医学启源》:"《主治秘要》云,肺金本药,散胸中滞气,感寒[[腹痛]],温暖脾胃,赤眼暴发,[[白睛]]红者。" ④杨士瀛:"治[[脾虚]]疟疾,[[呕吐]],[[寒热]],能消能磨,流行[[三焦]]。"{{百科小图片|bk07f.jpg|}}⑤王好古:"补[[肺气]],益脾胃,理[[元气]],收脱气。" ⑥《纲目》:"治噎膈,除疟疾,寒热,解酒毒。" ⑦《本草备要》:"除寒[[燥湿]],化食宽膨。" ==药方搭配== ①治胃口寒作吐及作痛者:白豆蔻仁三钱。为末,酒送下。(《赤水玄珠》白豆蔻散){{百科小图片|bk07g.jpg|}}②治[[胃气]]冷,吃饭即欲得吐:白豆蔻子三枚,捣,筛,更研细,好酒一盏,微温调之,并饮三、两盏。(《随身备急方》) ③治脾胃气不和,止[[脾泄]]泻痢:白豆蔻二两(用仁,一半生一半熟),[[枳壳]]半斤(去瓤,以[[浆水]]煮软,麸炒令香止),[[肉桂]]二两(去皮),[[橘皮]]二两(去瓤,炒,切细),[[诃子]]二两([[去核]],半生半熟),[[当归]]二两(洗)。上[[六味]],杵为末,每服-钱,水一中盏。姜、枣同煎至七分,稍[[温服]]。如要丸,用好枣,浆水煮,去皮核,细研,为丸如桐子大。以姜擘破,炒令黑色,入水煎汤,下十五丸。(《博济方》白豆蔻散) ④治气膈脾胃,全不进食:白豆蔻仁、[[缩砂]]各二两,陈米一升(淘洗,略燕过,铫内炒),[[丁香]]半两(不见火)。上为细末,枣肉为丸,如小赤豆大。每服五、七十丸至百丸,米饮下。(《魏氏家藏方》太仓丸) ⑤治[[妊娠]]呕吐:白豆蔻一钱,[[竹茹]]三钱,[[大枣]]三枚,鲜姜一钱。将[[生姜]]捣碎取汁,前三药煎取一茶杯(约50~60毫升)过滤,冲[[姜汁]]服。(《武汉医药卫生》(3):288,1959) ⑥治小儿吐乳[[胃寒]]者:白豆蔻仁十四个,缩砂仁十四个,[[生甘草]]二钱,[[炙甘草]]二钱,为末,常掺入儿口中。(《世医得效方》) ⑦治呕吐哕:[[白蔻]]、[[藿香]]、[[半夏]]、[[陈皮]]、生姜。水煎服。(《沈氏尊生书》白豆蔻汤) ⑧治产后[[呃逆]]:白豆蔻、丁香各半两。研细,[[桃仁]]汤服一钱,少顷再服。(《乾坤生意》) ==药用植物栽培== {{百科小图片|bk07h.jpg|}}[[生物学]]特征性,喜温暖、凉爽、湿润气候,幼苗遇短时9.5℃[[低温]]时,停止生长,叶片干缩,叶尖焦枯。成年植株遇0℃时地上部分死亡。极端高温达41℃,有荫蔽条件下,能正常生长。以选向阳、富含[[有机质]]的壤土或砂质壤土栽培,不宜在粘土或砂砾土种植。 栽培技术用种子和分株繁殖。 种子繁殖:采收成熟果实,剥除果壳.搓洗净果肉,将种子摊于室内阻于,播前在露天湿沙催芽两星期。条播,行距12cm。实生苗长叶2-3片时,[[间苗]]移于新的苗畦或营养袋中,畦裁行株距12cm×5cm。经培育1年便可定植于大田。 分株繁殖:从大田株丛中,选取茎3-5条相连在一起的壮实幼龄植株,用小刀将与母丛相连的根茎切断后拔出,便可直接定植。种植前先种好荫蔽树。海南省于春季3-4月或秋季8-9月进行;云南省西双版纳地区于5-6月定植,行株距为(2-1.5)m×1m。每1hm2种植4995-6660丛。 田间管理定植后新株每年除草4-5次。至开花结果年限,在开花前要清除株丛内的[[杂草]]及枯枝落叶,收果后,要剪除枯、病、残株。每年施肥5-6次,以施土杂肥为主。在海南平原地区,因缺少传粉昆虫,必须进行人工辅助授粉,可提高成果率。 病虫害防治病害有摔倒病、茎枯病、叶枯病,可用多灵菌、托布律或[[铜氨液]]喷洒。 ==临床应用== 【应用】1.用于湿滞中焦及脾胃气滞的[[脘腹胀满]],不思饮食等。有化湿行气之功。常与[[厚朴]]、陈皮等同用;湿温初起,[[胸闷不饥]],[[舌苔]]浊腻,[[湿邪]]贪重者,配[[滑石]]、[[薏苡仁]]、[[杏仁]]等,如[[三仁汤]];若热邪偏重者,可与[[黄芩]]、滑石等同用,如[[黄芩滑石汤]]。 2.用于呕莫过于。有行气、温中、止呕作用。尤以胃寒[[湿阻]]气滞呕吐最为适宜。可单用为末服,或配藿香、半夏等药同用。小儿胃寒叶乳,可与[[砂仁]][[甘草]]同研细末,常掺口中。 ==古籍典注== {{百科小图片|bk07i.jpg|}}【古籍论述】唐段成式《酉阳杂俎.木篇》:“白豆蔻,出 伽古罗国 ,呼为多骨。形似芭蕉,叶似[[杜若]],长八、九尺,冬夏不凋,花浅黄色,子作朵如蒲萄,其子初出微青,熟则变白,七月采。” 《本草纲目.草三.白豆蔻》:“白豆蔻子,圆大如白[[牵牛子]],其壳白厚,其仁如缩砂仁,入药,去皮炒用。” 《开宝本草》:“主积冷气,止吐逆,反胃,消谷下气。” 《珍珠囊》:“散肺中滞气,消谷进食。” 《珍珠囊补遗药性赋》:“其用有四:破肺中滞气,退口中臭气,散胸中冷气,补上焦元气。” 《纲目》:“治噎膈,除疟疾,寒热,解酒毒。” 用于湿阻中焦,脾胃[[气滞证]]。如《圣济总录》白豆蔻丸。 用于[[恶心呕吐]],如《沈氏尊生书》白豆蔻汤;用于湿温初起。 《得宜本草》:“得砂仁、甘草,治小儿吐乳;得砂仁、丁香、陈皮,治[[胃反]]。” 附方 白豆蔻是治吐名药,也治噎膈,除疟疾寒热。 ==烹饪指导== 1. 白豆蔻忌见火。 2. 可粉碎但不可炒用,否则将失去或减弱其特有的芳香美味。 3. 湿温初起,身热不扬,胸闷不饥,[[湿重于热]]者,可与杏仁、薏苡仁、滑石等[[配伍]]。 4. [[脾胃寒湿]]呕吐者,可与半夏、藿香、生姜等配伍。 5.烹调用途:作调味料,可去异味,增香辛。用于配制各种卤汤及供制卤[[猪肉]]、烧鸡之用。亦为咖喱粉原料之一。 ==食疗价值== 姜科草本植物白豆蔻的成熟果实。产于越南、泰国、老挝等地,我国产于云南、广东、广西。秋季采收,晒干生用,用时捣碎。 性味辛温。有与砂仁相似的化湿行气、温中止呕的功用。常与砂仁同用。 [[分类:药品]][[分类:烹饪]][[分类:中医]] ==参看== *[[中药学/白豆蔻|《中药学》- 白豆蔻]] *[[本草纲目/白豆蔻|《本草纲目 · 白豆蔻》]] {{中药材专题模板}} <seo title="白豆蔻,白豆蔻的功效与作用_中药白豆蔻_白豆蔻是什么_白豆蔻的用法用量_医学百科" metak="白豆蔻,白豆蔻的功效与作用,中药白豆蔻,白豆蔻作用,白豆蔻功效,白豆蔻图片" metad="医学百科白豆蔻条目介绍什么是白豆蔻,白豆蔻有什么功效和作用,白豆蔻的分布和形态,如何服用白豆蔻等。目录“白豆蔻”在《中药大辞典》“白豆蔻”在《中华本草》 《中药大辞典》:白豆蔻【出处】《本草..." />
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