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'''生乳'''是指奶畜[[乳房]]中挤出的未经过[[巴氏消毒]]等方式加工的常乳,最初温度一般和牲畜[[体温]]相似。 根据中华人民共和国国家标准(GB19301—2010),生乳是指从“符合国家有关要求的健康奶畜乳房中挤出的无任何成分改变的常乳。”而产犊后七天的[[初乳]]、应用[[抗生素]]期间和休药期间产生的乳汁以及变质乳不应用作生乳。 ==参考资料== *中华人民共和国国家标准(GB19301-2010):《食品安全国家标准·生乳》 [[Category:乳品业]] [[Category:牛奶]] ==参考来源== *[http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%94%9F%E4%B9%B3 维基百科-生乳]
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