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[[异名]]:Maize Yellow ;日本天然NO.289 成分:[[玉米黄素]](zeaxanthin)和隐黄素(crtotixabthin). 性质:黄色粉末、糊状及液体或(溶合于油脂中的)黄色油状液体。 来源:从[[禾本科植物]][[玉蜀黍]](Zea mays)黄粒种子中的角质[[胚乳]]中提取而得。 用途:用于人造奶油、鱼糜制品、面条、冷饮、[[氢化植物油]]、糖果和焙烤制品等的着色,为黄色[[着色剂]]。 [[分类:食品添加剂]][[分类:天然色素]]
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玉米黄
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