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[[通用名]]称:[[海藻酸]] 英文名称:Alginic Acid 中文别名:[[海藻酸钠]] 英文别名:Sodium Alginate 本品为淡黄色粉末;无臭;几乎无味。 本品在水、[[甲醇]]、[[乙醇]]、[[丙酮]]、[[氯仿]]中不溶,在氢氧化碱溶液中溶解。 ==鉴别方法== (1) 取本品约30mg,加氢氧化钠液(0.1mol/L)5ml,振摇使溶解,加 [[氯化钙]][[试液]]1ml,用玻璃棒搅拌,产生胶状沉淀物粘于玻璃棒上。 (2) 取本品约30mg,加氢氧化钠液(0.1mol/L)5ml,振摇使溶解,加稀[[硫酸]]1ml,即 产生胶状沉淀。 (3) 取本品约10mg,加水5ml,加新制的1%1,3-[[二羟基萘]][[乙醇溶液]]1ml与[[盐酸]]5ml, 摇匀,煮沸5分钟,放冷,转移至60ml分液漏斗中,容器用水5ml洗涤,洗液并 入分液漏斗中,加异丙醚15ml,振摇提取,分取醚层,同时做空白对照,样 品管的异丙醚层与对照管比较,应显深紫色。 酸度 取本品1.5g,加水50ml,振摇5分钟 [[淀粉]] 取本品0.1g,加氢氧化钠溶液(1→2500)100ml,振摇使溶解,取5ml,加 碘试液 1滴,不得产生瞬变的蓝色。 干燥[[失重]] 取本品,在105℃干燥4小时,减失重量不得过15.0% 炽灼残渣 取本品0.5g,遗留残渣不得过5.0%。 铁盐 取本品1g,缓缓炽灼至完全炭化,在500~600℃炽灼至完全灰化,加盐 酸3ml,使残渣溶解后移入50ml量瓶中,加水至刻度,摇匀,精密量取5ml,置纳 氏比色管中,加水使成25ml,如显色,与标准铁溶液 5ml制成的对照液比较,不得更深(0.05%)。 重金属 取炽灼残渣项下遗留的残渣,依法检查 含重金属不得过百万分。 砷盐 取本品0.5g,加[[无水碳酸钠]]0.5g,混匀,加水少量湿润,用小火缓 缓炽灼至完全灰化,放冷,加少量盐酸至残渣不再产生气泡为止,加盐酸5ml, 与水23ml使溶解,含砷量不得过百万分。 粘度 在20℃时,取本品1%水溶液,用[[氢氧化钠]]试液调至中性,用旋转 [[粘度计]]测定(选2[[号转子]],转速30n/min或60n/min)粘度应小于50×10<-3>Pa<[0]>s。 [[酸值]] 取本品0.5g,精密称定,加水50ml与[[醋酸钙]]液(0.25mol/L)30ml,摇匀, 放置1小时,加[[酚酞]]指示液5滴,用氢氧化钠液(0.1mol/L)[[滴定]],并将滴定的结 果用空白试验校正,按下式计算酸值: (A-B)×M×56.1 酸值=─────────── W(1-L) A:样品消耗氢氧化钠液(0.1mo1/L)的容积(ml) B:空白消耗氢氧化钠液(0.1mo1/L)的容积(ml) M:氢氧化钠液的[[摩尔浓度]] W:样品的重量(g) L:样品的水分(%) ==其他注意事项== [[赋形剂]],粘合剂,胃酸回流[[抑制剂]]。 密闭保存。 有助悬、增稠、[[乳化]]、粘合等作用。可用为[[微囊]][[囊材]],或作为包衣及成膜的材料。 (1)遇强酸则析出海藻酸; (2)安全无毒,每日入量为 0.25mg/kg。
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