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棉子中含有[[蛋白质]]、脂肪、碳水[[化合物]]、[[粗纤维]]、[[棉酚]]类色素及[[水分]]。经过充分蒸炒后再加碱精炼,使油中的游离棉酚会计师0.02%以下可以食用,粗制的[[棉子油]]含棉酚较高,大量长期食用造成中枢[[神经]]、肝、肾、心等脏器损伤。 {| border="1" |- | | 轻度 | 重度 |- | 判断 | 食用[[粗制棉子油中毒]]多在2~7天后发病,[[头晕]]、[[头痛]]、[[无力]]、腰背酸痛、[[恶心]]、[[呕吐]]、[[腹胀]]痛、[[腹泻]]或[[便秘]] | [[嗜睡]]、不安、[[昏迷]]、[[抽搐]]、[[腹痛]]、[[便血]]、[[血压]]下降、心跳缓慢、[[心力衰竭]],[[肺水肿]],肝区痛、[[无尿]]等 |- | 主症 | 夏季[[中毒]]易引起“烧[[热病]]”,在阳光下,病者的[[皮肤]]难忍的烧灼感,皮红、[[无汗]][[口唇]]及[[肢体麻木]],[[心悸]]、[[气短]]、[[体温]]升高,[[胸闷]],视物不清。不见太阳或用冷水洗澡后,[[症状]]消失 | 少数病人出现[[低血钾]]症,对称性[[四肢无力]],[[麻木]]或[[瘫痪]]。这种瘫痪常近端重于远端,[[下肢]]重[[上肢]]。如抢救不及时可危及生命 |} [[急救]]的方法是: 1.催吐、[[洗胃]],或服用大量糖水,或甘划[[绿豆]]煎汤服。 2.“烧热病”者,应避免晒太阳,并用温水或[[酒精]]擦澡或[[冷敷]]。 3.尽快送[[医院]]抢救。 {{导航板-中毒}} {{急救常识专题}}
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