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'''松片''',中文里有时也称为'''松饼'''。是一种以[[糯米]]制成的[[朝鲜半岛|朝鲜]]传统食品。是朝鲜饼食的一种,[[朝鲜族|朝鲜人]]会于他们称为“秋夕”({{lang|ko|추석}})的中秋节食用。是朝鲜传统文化的代表食品之一。 历史上关于松片的记载最早可追溯至高丽王朝。在中秋节时会用来祭祖、食用及作为礼物送给亲友,邻居之间也常会交换自家制的松片。松片呈半月形,以[[芝麻]]、[[栗子]]泥或豆茸作馅,放于一层[[松针]]上蒸熟,带有松香味,因而得名。搋糯米粉时,常会再加入一些植物的汁液,令外皮带有不同颜色和味道,如绿色的[[艾蒿]]、粉红色的百年草、黄色的[[栀子花]]等,色彩鲜艳,也有一些不加其他汁液、呈白色的。然后酿入馅料,之后放在松针上蒸熟。由于是用作祭祖的祭品,要选用秋收最好的米,而且要全家人一起做,一面做饼一面说“德谈”,“德谈”就是吉利、祝福和赞美的说话。朝鲜人相信,未婚人士把松片做得漂亮,将来就会有美丽或英俊的配偶。 朝鲜人认为半月是由亏转盈的意思,把[[满月]]视为从盈转亏,因此松片呈半月形,寓意进步、发展、趋向圆满,与呈圆形、寓意圆满的中国的月饼以及日本的月见团子不同。 类似松片而形状不同的食品会于其他节日食用。 ==脚注 == <references /> ==参见== *[[月饼]] *[[月光饼]] *[[月见团子]] ==参考资料== *[http://ol.mingpao.com/cfm/prod23.cfm?File=20071123/prd01f/wia1.txt 学做韩菜揾靓老婆] *[http://english.whatsonkorea.com/main.ph?code=N&scode=N-10&pst=L Chuseok Holiday Food, SongPyeon] *[http://news.cctv.com/special/C17274/01/20070923/101420.shtml 喜迎中秋系列活动] ==外部连结== *[http://haiyanhome.spaces.live.com/blog/cns!35E808191811C5BC!511.entry 韩国中秋节] [[Category:中秋节食品]] [[Category:团子类食品]] [[Category:糯米食品]] [[Category:朝鲜节日食品]] ==参考来源== *[http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%9D%BE%E7%89%87 维基百科-松片]
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