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[[杏仁油]]微{{百科小图片|bk61w.jpg|[[甜杏仁油]]}}黄透明,味道清香,不仅是一种优良的食用油,还是一种高级的[[润滑油]],可耐-20℃以下的[[低温]],可作为高级油漆涂料、[[化妆品]]及优质香皂的重要原料。还可提取香精和维生素。由于[[杏仁]]有南杏([[甜杏仁]])、北杏([[苦杏仁]])之别,故尚有甜杏仁油。 杏仁油富含[[蛋白质]]、[[不饱和脂肪酸]]、[[维生素]]、无机盐、膳食[[纤维]]及人体所需的[[微量元素]],具有[[润肺]]、[[健胃]]、补充体力的作用,其苦杏仁甙更是天然的抗癌活性物质。 ==理化标准== 色泽 黄10 红0.5 [[比重]] 0.913~0.916 (25℃) 折光指数 10463~1.466 (40℃) [[酸值]] <1.0max [[碘值]] 93~106 过氧化值 <2 [[皂化值]] 188~197 不[[皂化]]物 0.2~0.4 水份 <0.5% 注:杏仁油主要成分为[[油酸]]和[[亚油酸]],两种含量总和为95%。其主要脂肪酸组成如下表: [[棕榈]]酸(16:0) 4%左右 油酸(18:1) 68%左右 棕榈油酸(16:1) 0.7%左右 亚油酸(18:2) 27%左右 [[硬脂酸]](16:1) 1.0%左右 [[亚麻酸]](18:3) 0.1%左右 [[二十烷酸]](20:0) 0.1%左右 [[二十碳烯酸]](20:1) 0.1%左右 ==功效== 此外还含有[[维生素E]],其中以α[[生育酚]]和γ生育酚为主。因此该油种不仅具有十分优良的营养作用而且还具有良好的抗氧化稳定性。 甜杏仁油在国内外化妆品应用的很广泛,膏霜、奶蜜、香皂都用它做天然添加剂。它为产品增加了润肤和[[抗衰老]]效果,也为产品增加了温馨的芳香。、 ===护肤功效=== {{百科小图片|bk61x.jpg|杏仁油}}杏仁油的护肤功效 除了[[橄榄油]]可用于双手干燥的紧急护理外,甜杏仁油也是可以软化修护[[指甲]]周围干皮非常好的保养品,洗完澡或是修剪完指甲时,用画圆的方式加以[[按摩]]滋润,可以强化指甲并防止干皮周围变硬! 富含矿物质、蛋白质及各种维他命,是一种保养[[皮肤]]及滋润效果极佳的[[植物油]],适用于各种肤质。它能有效地减轻皮肤民痒现象,消除[[红肿]]、干燥和发炎。可刺激[[内分泌系统]]的脑下垂腺、[[胸腺]]和[[肾上腺]],促进[[细胞]]更新。 甜杏仁油能使肌肤恢复光滑柔细,如果长期使用可以有效地消除[[妊娠]]相遇。由于甜杏仁油极为温和,因此连[[婴儿]]都可以使用,此外对于运动过度引起之[[肌肉]]疼痛,若以甜杏仁油按摩可加强细胞带氧功能,消除[[疲劳]]与碳酸累积,具有[[镇痛]]及减轻刺激的作用。 总结:1.单独按摩(身体) 2.调配单方精油按摩(脸部) 3.强化指甲 ===美发功效=== 杏仁油的美发功效与方法 先把[[头发]]洗干净,擦干吹干后 慢慢一层一层的上杏仁油,很油哦,而且一定记得要等头发干了上。 上好后,慢慢的按摩 5 分钟左右,拿个热的毛巾(不能拧太干,太湿了也不行),包好头发后,带上浴帽,一定要带帽子,因为电热帽是布的,如果有水怕漏电什么的。就这样15分钟后, 拔掉插头以后,不要马上去掉帽子,因为里面还很热的,可以等它慢慢冷了,大概再过5分钟吧在就可以去洗了。洗过头发,等它干掉,效果非常好。 ===防[[皱纹]]=== 杏仁油可防眼角皱纹 眼角纹,对付恼人的细纹、[[鱼尾纹]]或者眼部细纹,可以用两滴杏仁油加上少许[[芦荟]]胶拌匀后抹于细纹处,一旦涂上去就吸收了,马上看不出纹路(外出时不用洗掉可以直接上妆)。 ==烹饪指导== 甜杏仁核的油脂可用于烘烤及制做糕点。 <b>杏仁油的存放</b> 使用不透光的玻璃瓶避光、避热放置。 1.直接的光照和高温都会影响植物精油和基础油的质量。 2.最敏感的是[[柠檬油]]和欧洲刺柏油,这两种油在密封的瓶内约可保存一年,为保证精油质量不变,可将其置于冰箱内冷藏。 3.[[薄荷油]]、[[茴香]]油以及从植物[[木质部]]和花中提取的精油相当稳定不易变质。 4. 部分精油的特性类似于葡萄酒,即储存的年份愈长,油的质量愈佳。这类油包括[[檀香]]木油、玫瑰和[[茉莉花]]油。 5.通常,未开盖的基础油可以保存两年以上。但一旦开封,空气会因此进入而产生氧化作用,致使油变质。 6.延缓变质的手段可以在基础油中加入麦胚油或维他命E[[胶囊]]。 7.基础油基本上除了可能有轻微坚果味外几乎没有什么味道。如果到期的基础油含有一股明显的气味产生,可以轻易地闻到。 8.通常可以将不用的基础油放于冰箱内密封储存,这样可以缓慢其氧化作用。 [[分类:食用油]]
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