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岩藻糖
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[[岩藻糖]](fucose)是六碳糖的一种,又称6- 脱氧- L- [[半乳糖]],并可以看做是一种甲基戌糖。 自然界存在的岩藻糖绝大多数为L- 岩藻糖,D[[构型]]的岩藻糖仅作为稀有糖,发现于一些糖甘类化合物中。 L- 岩藻糖较大量地存在于[[海藻]]及树胶中,也发现于某些[[细菌]]的[[多糖]]中。岩藻糖作为[[糖蛋白]]中糖链的组成部分,广泛存在于各类[[细胞表面]]的[[质膜]]上。岩藻糖比一般六碳糖在第六碳原子上少一个[[羟基]],所以岩藻糖比其他单糖亲水性弱,而疏水性强一些。在某些[[血型物质]][[分子]]中的岩藻糖是一定的[[血型]]的标记。 通常从海藻中提取岩藻糖,先用酸处理,中和后,以[[苯腙]]形式析出,除去苯肼,可得α-L- 岩藻糖结晶,熔点145℃. [[分类:生物]]
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岩藻糖
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