匿名
未登录
创建账户
登录
医学百科
搜索
查看“家庭诊疗/大营养素”的源代码
来自医学百科
名字空间
页面
讨论
更多
更多
语言
页面选项
Read
查看源代码
历史
←
家庭诊疗/大营养素
因为以下原因,您没有权限编辑本页:
您所请求的操作仅限于该用户组的用户使用:
用户
您可以查看和复制此页面的源代码。
{{Hierarchy header}} 有机大营养素包括碳水化合物、脂肪、[[蛋白质]],占食物中干重的90%,提供100%的能量来源。它们在肠中被[[消化]]、分解成基本单位:碳水化合物分解成单糖,[[脂肪分解]]成脂肪酸和[[甘油]],蛋白质分解为[[氨基酸]]。它们产生的能量分别是1g蛋白质或糖产生4kcal热量,1g脂肪产生9kcal热量。作为能量来源,碳水化合物、蛋白质和脂肪可以按它们能量含量的比例互相转换。 能量的需求各异,根据年龄、性别、身体活动量,从每天需要大约1000~4000多kcal不等。一般情况,活动少的妇女、小孩和老年人每天需要大约1600kcal。年龄大一些的孩子、活泼的少年、成年女性和活动少的男性每天需要大约2000kcal。活泼的男性青少年每天需要大约2400kcal。通常约有55%的热量来源于碳水化合物,30%来源于脂肪,15%来源于蛋白质。如果能量的摄入不能满足机体的需要,体重就会下降。体内储存的脂肪和少量蛋白质用于补充这些需要的能量。[[饥饿]]8~12周,就会导致死亡。 [[必需脂肪酸]]在普通膳食中只占脂肪消耗的7%(占产生全部热量的3%或大约8g),是大营养素,它们包括[[亚油酸]]、[[亚麻酸]]、[[花生四烯酸]]、[[二十碳五烯酸]]和[[二十二碳六烯酸]]。亚油酸和亚麻酸来源于[[植物油]]类;二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸是脑发育所必需的,来源于[[鱼油]]。在体内,花生四烯酸可由亚油酸转变而成。二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸可由亚麻酸转变而成,鱼油也是很重要的来源。 矿物质包括钙、磷、氯、钾、镁(见[[家庭诊疗/维生素和矿物质|维生素和矿物质]]),是大营养素。因为每天需要数量相对较大(大约每天1~2g)。水也是大营养素,每消耗1kcal热量就需要1ml水,相当于每天需要2500ml水。 {{Hierarchy footer}} {{默克家庭诊疗手册图书专题}}
该页面使用的模板:
模板:Hierarchy footer
(
查看源代码
)
模板:Hierarchy header
(
查看源代码
)
模板:默克家庭诊疗手册图书专题
(
查看源代码
)
返回至
家庭诊疗/大营养素
。
导航
导航
最近更改
随机页面
Wiki工具
Wiki工具
特殊页面
页面工具
页面工具
用户页面工具
更多
链入页面
相关更改
页面信息
页面日志