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{{百科小图片|bkis5.jpg|}} ==一、【化工[[试剂]]== <b>简述:</b> [[吐温]]是(TWEEN)的音译,也叫吐温型[[乳化剂]],为[[司盘]](Span,[[山梨醇]]脂肪酸酯)和[[环氧乙烷]]的缩合物,为一类非离子型[[去污剂]]。 <b>[[化学]]名称</b>: [[聚氧乙烯失水山梨醇]]脂肪酸酯,简称[[聚山梨酯]](Polysorbate), <b>产品系列:</b> 由于司盘为山梨醇与不同高级脂肪酸所形成的酯,故吐温实际上是同类型的系列产品,在一般精细化工店或化学试剂公司分,40,60,80好多种,根据不同的需要来选用。 吐温20(TWEEN-20)、吐温21(TWEEN-21)、吐温40(TWEEN-40)、吐温60(TWEEN-60)、吐温61(TWEEN-61)、吐温80(TWEEN-80)、吐温81(TWEEN-81)、吐温85(TWEEN-85) ; 吐温-60为[[硬脂酸]]酯;吐温-80为[[油酸]]酯;吐温-20为[[月桂酸]]酯,为[[聚氧乙烯]]去水山梨醇单月桂[[酸酯]]和一部分聚氧乙烯双去水山梨醇单月桂酸酯的混合物。 <b>外观和性状:</b> 淡黄色至琥珀色油状液体或膏状物,溶于水、[[乙醇]]、油脂等。 <b>原理:</b> 由于聚山梨酯[[分子]]中有较多的亲水性基团一[[聚氧乙烯基]],故亲水性强,为一种非离子型去污剂。 <b>作用与用途:</b> 1.[[生物学]]实验中[[乳化]][[蛋白]],在使用时,Tween 和同类型的Triton X-1OO([[聚乙二醇]]辛基[[苯基]]醚)非离子型去污剂不破坏蛋白的结构,可减少对[[蛋白质]]之间原有的相互作用的破坏。离子型去污剂如SDS则破坏蛋白的结构。 2. 在生物学实验中作封闭剂,封闭剂应该封闭所有未结合[[位点]]而不替换膜上的靶蛋白、不结合靶蛋白的标委、也不与[[抗体]]或检测试剂有[[交叉反应]]。Tween-20有复性[[抗原]]的作用,可提高特异性的识别能力。在做westen blot时,用惰性蛋白质或非离子去污剂封闭膜上的未结合位点,可以降低抗体的非特异性结合。最常见的封闭剂是BSA、[[脱脂]]奶粉、[[酪蛋白]]、[[明胶]]和Tween-20(0.05 – 0.1%)稀溶液。 3.常作为水包油(O/W)型乳化剂,使其他物质均匀在溶液中分散,主要用于农药、食品、[[化妆品]]。与其他乳化剂如月桂醇[[硫酸钠]]或司盘类合用,能增加[[乳剂]]的稳定性。吐温可用来使精油乳化后溶解于水液体中,完全发挥作用。相对来说,吐温20更温和一些,吐温80的乳化性更强一些。 4.药用: (1)可作某些药物的[[增溶剂]]。 (2)有[[溶血作用]],以吐温-80作用最弱。 (3)水溶液加热后可产生混浊,冷后澄明,不影响质量。 (4)在溶液中可干扰[[抑菌剂]]的作用。 ==二、【双簧乐器== 吐温是黎族竖吹、双簧乐器,流行于海南保亭一带。它用一根长36厘米左右、直径约18毫米的竹管制成。上面开有6个音孔(前5后1),在管首塞有20毫米长的木塞,并留有一条很细的吹孔,木塞吹孔的一侧稍平,倒置着两个叠在一起的簧片。还在管首背面开有一个方形吹口。 吹奏时只用顶部吹孔。吐温有着圆润、轻柔的洞箫音色;如气流也从背面的方形吹口进入,振动两个倒置的簧片,则会发出和卷舌音相似的“吐吐”声,它常在时值较长的音上使用,音响诙谐风趣。 [[分类:化学试剂]][[分类:化工产品]][[分类:乳化剂]]
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