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==异型生物质代谢和氧化还原代谢== 所有的生物体如果持续摄入非食物类物质而没有相应的代谢途径,这些物质就会在细胞中积累并造成危害。这些存在于机体内可能造成损害的物质被称为异型生物质(xenobiotic)。[异型生物质包括合成药物、天然毒药和[[抗生素]],所幸的是它们可以在一系列异型生物质[[代谢酶]]的作用下被去毒化。在人体中,细胞色素-P450[[氧化酶]]、尿苷二磷酸葡醛酸转移酶(UDP-glucuronosyltransferases)和谷胱苷肽转移酶(glutathione S-transferase)都属于这类酶。这一酶系统的功能发挥有三个阶段:首先氧化异型生物质,然后在该物质分子上连接一个水溶性基团,最后修饰过的含水溶性基团的异型生物质被运出细胞(在多细胞生物体中,还可以被进一步代谢并被排出体外)。在生态学中,这些反应对于污染物的微生物降解和污染土壤(特别是[[石油]]污染)的生物修复具有极为重要的作用。许多这样的微生物反应在多细胞生物体中也同样存在,但由于微生物种类的多样性使得它们能够代谢的物质比多细胞生物体要广泛的多,它们甚至可以降解包括有机氯在内的持久性有机污染物。 在[[需氧生物]]中还存在氧化[[应激]]的问题。其中,需要对包括氧化磷酸化和[[蛋白质折叠]]中[[二硫键]]形成所产生的活性氧(如[[过氧化氢]])进行处理。[这些能够损害机体的氧化活性物质由抗氧化[[代谢物]](如[[谷胱甘肽]])和相关酶(如过氧化氢酶和[[辣根]]过氧化物酶)来清除。
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