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中国医学通史/夏商西周时期药物知识的不断丰富
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{{Hierarchy header}} == 一、天然药物知识的积累== 人类对药物的认识、选择和应用,是从天然药开始的。夏、商、西周三代已在植物类药、动物类药和矿物类药的认识等方面积累了丰富经验。 在河北省藁城县台西村商遗址中曾出土有30多种植物种仁,其中可作药用的有[[桃仁]]、[[杏仁]]、[[郁李仁]]等。在河南安阳商代妇好墓出土的玉杵臼、杵身和臼内存留有浓厚的[[朱砂]]痕迹,当为粉碎、研磨宋砂等矿物的器具。 殷墟出土的大量甲骨卜辞,不但记载许多药用植物、动物和矿物,有不少直接是记述药用的卜辞。如禾、粟、麦、秜、稌、菽、麻、葑、黍、马、牛、羊、豕、犬、鸡、玉、石等。 殷墟卜辞反映的药物知识,仅仅局限于巫医用药情况,还不能反映当时药用知识的全貌。 周人比起殷人来更重视农业,而以植物药为主体的中国传统[[药物学]]其形成与发展,和农业的发展有着极为密切的关系。《诗经.七月》中记载可入药用的([[远志]])、郁([[郁李]])、桑、蚕、蘩([[白蒿]])、萑苇(芦苇)、蜩(知了)、(野[[葡萄]])、葵、菽、谷、枣、稻、瓜、壶([[葫芦]])、苴([[麻子]])、荼(苦莱)、樗、黍、麻、麦、稷、茅、韭等。《诗经》载有三百种可入药的动、植物和矿物,由于农业的发展和粮食的增多,周人到周原定居前后,已掌握制饴技术,留下了诗句。 药物知识与经验的积累,用药实践的发展,带来了药物理论的升华。《周礼》中提出以[[五味]]、[[五谷]]、五[[药养]]其病的理论。五味是醯(味[[酸]]),酒(味苦),饴、蜜(味甘),姜(味辛),盐(味咸);五谷是麻、黍、稷、麦、豆;[[五药]]并非指五种具体药物,而是草木虫石谷五类药物,关于药物分类的思想已显出端倪。[[五行]]学说与药学的结合,药学与预防、药疗、良治实践的结合,是《周礼》所载药学知识、经验与理论的两个显著的特点。 == 二、酒的发明和药用== '''(一)酒的发明''' 晋人江统在《酒诰》里载有:“酒之所兴,肇自上皇……,有饭不尽,委余空桑,郁积成味,久蓄气芳。本出于此,不由[[奇方]]。”说明煮熟了的谷物,丢在野外,在一定自然条件下,可自行发酵成酒。人们受这种自然发酵成酒的启示,逐渐发明了人工酿酒。 我国最晚在夏代已能人工造酒。如《战国策》:“帝女令仪狄造酒,进之于禹。”据考古发掘,发现龙山文化遗址中,已有许多陶制酒器,在甲骨文中也有记载。藁城县台西村商代墓葬出土之[[酵母]],在地下三千年后,出土时还有发酵作用,汉代班固在《白虎通.考点》中亦有芳香的[[药酒]]意思的解释。罗山蟒张乡天湖商代墓地,发现了我国现存最早的古酒,它装在一件青铜所制的容器内,密封良好。至今还能测出成份,证明每一百毫升酒内含有8239毫克甲酸乙醋,并有果香气味,说明这是一种浓郁型香酒,与甲骨文所记载的相吻合。 周代,酿酒已发展成独立的且具相当规模的手工业作坊,并设置有专门管理酿酒的“酒正”、“酒人”、“郁人”、“浆人”、“大酋”等管职。 '''(二)酒的药用''' 酒是最早的[[兴奋剂]](少量用之)和麻醉剂(大量用之)。酒的发明和应用,促使用药范围不断扩大。酒有通[[血脉]],养脾气、厚[[肠胃]]、润[[皮肤]]、去[[寒气]]、制药剂、[[消毒]][[杀菌]]的功效。《[[黄帝内经]]》指出古人作“[[汤液]]醪醴”,其医疗作用是“[[邪气]]时至服之[[万全]]”。古代医生治病时常借助于酒力,使药物取效。“酒为[[百药]]之长”即反映了这一历史事实。 再从古“醫”字也可以看出古代医和酒的关系,醫,汉代许慎《说文解字》说:“醫治病工也……从酉”。“醫,病声,酒所以治病也。”又说:“酉,八月黍成,可以酎酒。”在商代至周初文字凡是“飨酒”之酒都“酉”,甲骨文酉表示以罐储粮,发酵成酒,形似酒坛,形象地反映了当时真实的历史文化。从“醫”字的结构可以看出“醫”字用病声和酒二者会意组成,说明古代医疗与酒关系甚密,体现了酒在医药发展史上的重要地位。 == 三、汤液的创制及意义== 汤液即[[汤剂]],是[[伊尹]]创制发明的。伊尹原是汤王的厨师,后被起用为宰相。《史记.殷本纪》:“伊尹以滋味说汤”《黄帝针灸甲乙经.序》:“伊尹以亚圣之才,撰用《[[神农本草]]》以为汤液。”伊尹既精烹调,又通医学。根据烹调饮食的经验以提高配制汤液的方法是很可能的。 汤液的创制发明,绝非是伊尹一个人,或非一个时期。汤液的发明,是无数先民通过千百年的生活实践,从采药用药与烹调中长期经验积累的结果。 汤液的发明,是医药发展史上的一次跃进,标志着[[方剂]]的诞生,是医学史上一项重要的发明。 {{Hierarchy footer}} {{中国医学通史图书专题}}
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