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中医饮食/香蕈
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{{Hierarchy header}} 【基原】为[[侧耳]]科植物[[香蕈]]的干实体(菌盖及柄)。 【[[异名]]】香菇、冬菰。 【[[性味]]归经】甘,平。入胃经。 【功效】益[[胃气]],托痘疹,[[止血]]。 【应用】 1.胃痉,[[反胃]][[呕吐]]:皂荑树蕈,焙干为末,饭前糖水送下。(《家庭食疗手册》) 2.[[功能性子宫出血]]:杨树蕈焙干研末,每服3g,温水下,日服二次。(《家庭食疗手册》) 3.小儿痘疹干瘪,体虚难出:香菇6~9g,水煎服。(《家庭食疗手册》) 【使用注意】 痧痘后、产后、病后忌用野生香蕈,其与[[毒蕈]]易混淆,误食后[[中毒]],严重者可致死亡。 【现代研究】 香蕈中含有降低[[血脂]]物质香蕈素,而且含钙、磷较高,可作为天然抗[[佝偻病]]的食物。香蕈中的松茸醇,为鲜品香气的主要成份。 【按语】 香蕈清香鲜美,能增进食欲,降低血脂,对[[高血脂]]患者更为适宜,也可作小儿软骨病的食品以辅助治疗。香蕈[[多糖]]有一定的提高[[免疫]]作用和抗癌作用,[[肿瘤]]病人食用有益。 【参考文献】 1.《本草求真》:“香蕈味甘性平,大能益胃助食,及理[[小便不禁]]。” 2.《医林纂要》:“可托痘毒。” 3.《现代实用[[中药]]》:“为补偿[[维生素D]]的要剂,预防佝偻病,并治[[贫血]]。” {{Hierarchy footer}} {{中医饮食营养学图书专题}} ==参看== *[[香菇]]
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