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{{Hierarchy header}} 【基原】为藜科植物[[菠菜]]的带根全草。 【[[异名]]】[[赤根]]菜、波斯菜。 【[[性味]]归经】甘,凉。入肠、胃经。 【功效】[[清热]]除烦,解渴,[[通便]]。 【应用】 1.[[消渴]]引饮:菠菜根、[[鸡内金]]等分,为末,米汤饮服,日三次。(《经验方》) 2.[[夜盲]]:鲜菠菜250g,[[猪肝]]200g,煮熟淡食。(《食物与治病》) 3.小便不通、[[肠胃]]积热、胸膈烦闷、[[便秘]]:鲜菠菜煮汤淡食。(《食物与治病》) 【使用注意】 体虚[[便溏]]者不宜多食。[[肾炎]]和[[肾结石]]患者不宜食用。 【现代研究】 菠菜所含的酶,对胃和[[胰腺]]的分泌功能起良好作用。菠菜所含的铁和钙 也比较多,但人体吸收率并不高。 【按语】 古书记载,菠菜由颇陵国传入,故名。菠菜根可治[[糖尿病]]。 【参考文献】 1.《食疗本草》:“利[[五脏]],通肠胃热,解酒毒。” 2.《本草纲目》:“甘冷、滑、无毒。通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥,根尤良。” 3.《本草求真》:“菠菜,书皆言能利肠胃。益因滑则通窍,菠菜质滑而利,凡人久病[[大便不通]],及痔漏关塞之人,宜用之。” ==参看== *[[菠菜]] {{Hierarchy footer}} {{中医饮食营养学图书专题}}
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