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{{Hierarchy header}} 【基原】为多年生草本植物姜的新鲜[[根茎]]。 【[[异名]]】嫩者名紫姜、子姜;宿根名母姜;干燥根茎名[[干姜]]。 【[[性味]]归经】辛,温。入脾、胃、[[肺经]]。 【功效】发表散寒,[[健脾]]止呕,[[解毒]]。 【应用】 1. [[风寒感冒]]:[[生姜]]6g,[[紫苏叶]]30g,水煎[[顿服]]。(《本草汇言》) 2. [[呕吐]]不止:[[生姜汁]]—汤匙,和醋少许,[[空腹]]服之。(《[[食医]]心境》) 3. [[半夏]][[中毒]]:生姜汤一盅,[[白矾]]少许,调匀内服。(《食物与治病》) 4. 中[[寒水]]泻:干姜(炮)研末,饮服6g。(《[[千金要方]]》) 【使用注意】 [[阴虚]]内热,[[血热妄行]]者忌服。 【现代研究】 生姜含挥发油,主要成分为姜醇、姜烯等。挥发油能刺激胃液分泌,促进[[消化]],有[[健胃]]作用。生姜对[[血管]]运动中枢和[[呼吸中枢]]有兴奋作用。 【按语】 自古生姜即是一味常用药,也是一味常用的食疗佳品。嫩姜多作日常调料和做酱菜用,入药治病多用老姜。为呕家圣药。[[胃寒]]疼痛,可煎饮生姜,加[[红糖]]调匀,有暖胃祛寒作用。 ==参看== *[[生姜]] {{Hierarchy footer}} {{中医饮食营养学图书专题}}
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