医院药学/还原糖反应

取碱性酒石酸铜试液，加放供试品，缓缓加热，即生成氧化亚铜的红色沉淀。

CuSO₄＋2NaOH→Cu（OH）₂＋Na₂SO₄

葡萄糖、果糖及水解邱的乳糖和丁均呈此反应。其它如维生素C及含有20一酮一21羟基甾体(如化泼尼松、氟美松、氟氢可的松及肤因松等)，因其具有还原性，亦有此反应。