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食管全长除沿脊柱的颈，胸曲相应地形成前后方向上的弯曲外，在在左右方向上亦有轻度弯曲，但在形态上食管最重要的特点是有3处生理性狭窄。第 1 处狭窄为食管的起始处，相当于第6颈椎体下缘水平，距中切牙约15cm；第 2 处狭窄为左主支气管后方与食管的交叉处，相当于第4，5胸椎体之间水平，距中切牙约25cm；第 3 处狭窄为食管通过膈的食管裂孔处，相当于第10胸椎水平，距中切牙约40cm，上述狭窄部位是食管异物易滞留和食管癌的好发部位。