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[[阿胶枣]]是以上好红枣为原料,添加桂花、[[陈皮]]、[[阿胶]]等中药成份,精炼制作而成,具有口感细腻微苦、甜而不腻、[[补血]]养颜的功效。为女性养颜美容之佳品。各个超市基本都有卖的。质量还都过得去,例如汉波阿胶贡枣、姚太太[[阿胶蜜枣]]等。 ==功能效用== {{百科小图片|bkl5t.jpg|}}阿胶枣含有多种[[氨基酸]]和钙、铁等多种矿物质,阿胶有补血[[滋阴]]、润燥、[[止血]]等多种功效,红枣营养丰富,含有多种维生素和有机酸。经功能实验证实,长期使用具有[[益气]][[养肾]]、滋补养颜、利于[[消化]]之功效。适宜体质虚弱、[[缺血]]、[[贫血]]及[[免疫调节]]的保健作用。秋冬每天吃几个阿胶枣,可增强体质、养颜抗衰,有“日食三枣,青春不老”之说。 ==制作方法== 阿胶枣可以到超市里买现成袋装的,以山西汉波阿胶贡枣最为好吃,就是价格偏高,也可以选择价格偏低的其他品牌的。另外,自己在家制作也很简单。首先要熬[[阿胶浆]],取大约5克的优质阿胶(东阿阿胶最佳)砸成碎末,放入大瓷碗中加3勺水,再加入少量红葡萄酒或者桂花陈酒,放到蒸锅中蒸3~4分钟,待阿胶全部化开后,加入少量[[红糖]]搅拌,直至红糖全部溶化,再滴入几滴酒,就可以了。接着把250克金丝小枣洗净,用微波炉高火加热2分钟后,把小枣上下翻动,再放入微波炉中加热1分钟,然后把小枣和刚刚熬好的阿胶浆混合搅拌,使小枣的表面裹上薄薄的一层阿胶浆,这样好吃方便的[[美容]]养颜阿胶枣就做好了,待凉后装入塑料袋放入冰箱中,可随吃随取。 此外,阿胶浆与研碎的红枣、[[桂圆]]肉、[[核桃]]肉、[[黑芝麻]]混合在一起,再加入[[冰糖]]熬制,可制成冻状的阿胶枣麻露,每天早晨吃2~3汤匙,长期坚持服用可以悦颜美肤,消除面部[[皱纹]],但如有感冒[[发热]]或[[伤食]]停滞等情况,就应停止服用一段时间。 历史记载:古人有“日食三枣、长生不老”之说。[[大枣]],我国首部药物学专著《[[神农本草经]]》将其列为不可多得的上品。《神农本草经》记述大枣功能“主治心腹[[邪气]],[[安中]]养脾,补少气少[[津液]],身中不足,大惊,四肢重,和百药,久服轻身长年”。唐代著名医学家孙思邈老寿星,活到101岁(公元581年—682年)。在那个时代,这不能不说是个奇迹,后人称他为“孙真人”、“孙神仙”。他能够长寿,除他对[[养生]][[延寿]]有特殊的理论和方法外,据说与他经常服食大枣很有关系。孙思邈认为大枣“久服轻身,长年不饥,似神仙”。 阿胶被称为“[[中药]]三宝” 阿胶有2000多年的历史,李时珍在《本草纲目》中称之为“圣药”,与人参、[[鹿茸]]并称“中药三宝”。在滋补和药用方面有神奇的功效,有显著补血作用。阿胶直接作用于造血链,升高[[骨髓]]造血[[细胞]]、[[白细胞]]、[[红细胞]]和[[血红蛋白]],促进骨髓造血功能,迅速恢复[[失血性贫血]]的红细胞,增强[[免疫功能]]。通过补血,改善贫血的面部暗淡,让颜面恢复红润,肌肤细腻有光泽。 现代医学研究证明大枣具有[[镇静]]、催眠、升高白细胞及抗过敏的作用,还有[[保肝]]、强壮、降低[[血清]][[胆固醇]]和抑制癌细胞的[[增殖]]作用,因其含多种[[维生素]],有“[[天然维生素]]”的美誉。 ==食用方法== 1、适量吃,不宜多吃,不然阿胶对脾胃有的不良影响。对于[[脾胃虚弱]]或痰湿偏盛的人,不可服用,否则,易导致[[脾虚]]、痰湿。 2、女性月经期间不能吃,阿胶枣补血还能[[活血]],容易造成经量过多。 3、[[拉肚子]],上火[[症状]]时不能吃。 4、牙疼的人不能吃。 <b>怎样食用阿胶枣的更营养: </b> 1. 食用阿胶枣时不要用水煎煮,因为温度超过80℃,枣里面的[[维生素C]]就被破坏了。 2. 用清水洗净后,生吃是最有营养的,每天坚持吃5~8枚大枣,对身体非常有益。 3. 食用枣后,不要马上吃高蛋白食品,如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的[[蛋白质]]凝成块不容易吸收,所以要在吃阿胶枣1~2个小时后,再吃高蛋白食品。 <b>食物[[相克]]: </b> 枣忌与海鲜同食。 ==阿胶枣的历史== {{百科小图片|bkl5u.jpg|}}润惠堂——中国阿胶养生食品开创者 东阿润惠堂始创于1836年,以煎制上乘阿胶闻名。 二十世纪二十年代润惠堂传人致力于阿胶膏方和蜜饯等养生品的[[配伍]]研制,并独创陶窑烘焙工艺,其秘制阿胶枣、阿胶糕因香浓可口食用方便备受当时上海滩达官贵人的青睐。 2005年润惠堂并入山东东阿修元阿胶集团,百年品质验证的润惠堂产品至今传承不衰。 [[分类:补血]][[分类:养颜]][[分类:山西]]
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