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根据酶的合成方式和存在时间，微生物细胞内的酶可分为[[组成酶]]和诱导酶，组成酶是细胞内一直存在的酶，它的合成仅受遗传物质控制即受内因控制；诱导酶是在环境中有[[诱导物]]（一般是反应的[[底物]]）存在时，微生物会因诱导物存在而产生一种酶就是诱导酶，诱导酶的合成除取决于环境中诱导物外，还受[[基因]]控制即受内因和[[外因]]共同控制。　　
===简介===
{{百科小图片|bkbbt.jpg|}}诱导酶(induced enzyme)是在环境中有诱导物（通常是酶的底物）存在的情况下，由诱导物诱导而生成的酶。例如，[[大肠杆菌]]分解[[乳糖]]的[[半乳糖苷酶]]就属于诱导酶。又如，[[催化]][[淀粉]]分解为[[糊精]]、[[麦芽糖]]等的α-[[淀粉酶]]也是一种诱导酶，多种微生物都能产生这种酶。如果将能合成α-淀粉酶的菌种培养在不含淀粉的[[葡萄糖]]溶液中，它就直接利用葡萄糖而不产生α-淀粉酶；如果将它培养在含淀粉的[[培养基]]中，它就会产生活性很高的α-淀粉酶。诱导酶的合成除取决于诱导物以外，还取决于细胞内所含的基因。如果细胞内没有控制某种酶合成的基因，即便有诱导物存在也不能合成这种酶。因此，诱导酶的合成取决于内因和外因两个方面。诱导酶在微生物需要时合成，不需要时就停止合成。这样，既保证了[[代谢]]的需要，又避免了不必要的浪费，增强了微生物对环境的适应能力。

[[分类:生物化学]][[分类:生物]][[分类:酶]]