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depolymerase;depolymerizing enzyme 是[[生物催化剂]]中的一类。指能把生物多聚物,如[[核酸]]、[[蛋白质]]、[[多糖]]等,[[催化]]水解成为[[寡聚]]物和/或单体的一类<b>酶</b>的统称。 以核酸为例,核酸是由许多[[核苷酸]]以3',5'-[[磷酸二酯键]]连接而成的生物大分子[[化合物]],要解聚核酸就得水解连接核苷酸之间的磷酸二酯键,使核酸成为[[寡核苷酸]]([[低聚]]核苷酸)或[[单核苷酸]]。作用于核酸磷酸二酯键的[[磷酸二酯酶]],即是核酸[[水解酶]]类中具有代表性的[[解聚酶]]。其他如[[核酸内切酶]]、[[核酸外切酶]]也是核酸水解酶类,也属于解聚酶类之列。 [[分类:生物化学]][[分类:酶]][[分类:生物学]][[分类:物理化学]][[分类:生物催化剂]]
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解聚酶
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