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{{简要信息-药品
|药名=葱汁
|图片=bkcgu.jpg
|药名拼音=Cōnɡ Zhī
|别名=葱苒、葱涕、空亭液、葱涎、葱油
|英文名=Fistular Onion juice
|始载于=本草纲目
|毒性=无毒
|药性={{显示-中药药性|温}}
|药味={{显示-中药药味|辛}}
|归经={{显示-中药归经|肝}}
|功效作用=[[散瘀]]，[[解毒]].[[驱虫]]。治[[头痛]]，[[衄血]]，[[尿血]]，[[虫积]]，[[痈肿]]，[[跌打损伤]]。}}
红葱头75公克 ,[[麻油]]1/2杯 , [[胡椒]]粉1大匙盐2大匙 , [[花生油]]3大匙 , 味素2小匙 , 冷开水2杯　　
==做法:==
红葱头去[[外膜]]切片放入加有花生油及麻油的?中

小火将红葱头片炸至金黄香酥时立即捞出

将油放凉後再放入所有的材料及炸好的红葱片

把所有材料一起搅拌均匀即可放入容器中保存　　
==备注:==
可用油鸡汁?沓达?炒面,炒青菜,或用油鸡汁腌?n鸡腿

约1小时,将洗好的米加等量的水再将腌好的鸡腿略切

後放入米中一起蒸熟做成油鸡饭

制作完成的酱汁可存放於玻璃罐中放入冰箱冷藏

能保存7-8天左右　　
==药材==
【药材名】[[葱汁]]

【拉丁名】Allium fistulosm L.

【[[异名]]】葱苒(陶弘景)，葱涕(《千金.食治》)，空亭液(《石药尔雅》)，葱涎(《百选方》)，葱油(《现代实用[[中药]]》)。

【名称考证】葱苒,葱涕,空亭液,葱涎,葱油

【科目来源】双子叶植物药[[百合]]科植

【药用部位】葱的茎或全株捣取之汁。

【[[性味]]归经】辛，温。①《别录》： “平温。”②《纲目》： “辛，温，无毒。”入肺、肝二经。

【功效主治】[[散瘀]]，[[解毒]]，驱虫。治[[头痛]]，[[衄血]]，[[尿血]]，虫积，痈肿，[[跌打损伤]]。

【用法用量】内服：单饮、和酒饮或泛丸。外用：涂患处。 

【植物形态】葱，多年生草本，高可达50cm。通常簇生、全体具辛臭，折断后有辛味之粘液。须根丛生，白色。鳞茎圆柱形，先端稍肥大，[[鳞叶]]成层，白色，上具白色纵纹。叶基生，圆柱形，中空，长约45cm，径1.5-2cm，先端尖，绿色，具纵纹；[[叶鞘]]浅绿色。花茎自叶丛抽出，通常单一，中央部膨大，中空，绿色，亦有纵纹；[[伞形花序]]圆球状；总苞膜质，卵形或卯状披针形；花被6，披针形，白色，外轮3枚较短小，内轮3枚较长大，[[花被片]]中央有一条纵脉；[[雄蕊]]6，花丝伸出，花药黄色，丁字着生；子房3室。[[蒴果]][[三棱]]形。种子黑色，三角状半圆形，花期7-9月。果期8-10月。

[[分类:调料]][[分类:饮食保健]][[分类:烹饪]][[分类:食谱]]
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