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营养学/维生素A缺乏病
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{{Hierarchy header}} [[世界卫生组织]]([[WHO]])公认[[维生素A]]缺乏为世界上四大[[营养缺乏]]病之一。在亚洲、非洲与拉丁美洲等不发达国家中,因维生素A缺乏引起的[[干眼病]]而致盲的病人高达1000余万。据1982年统计,每年在亚洲有50万儿童因缺乏维生素A而死亡。早在公元前1500年,中国就有肝、蜜、龟壳等治疗[[夜盲]]的传说,公元前1500年在埃及的论着中就提到用[[牛肝]]或黑公鸡肝治疗夜盲。西方医学的鼻祖,希腊的Hippocrates也提出了用生肝治疗夜盲。我国在抗日战争期间,在难民营中发现了不少儿童患维生素A缺乏的[[角膜软化症]],并作了[[鱼肝油]]的治疗的观察。抗美援朝时,志愿军在朝鲜发生大批夜盲,[[发病率]]占[[内科]]病例的15%,影响行军作战。因此维生素A缺乏是[[维生素]]缺乏甚至营养缺乏病中最广泛与最重要的缺乏病之一。 ==参看== *[[维生素A缺乏病]] {{Hierarchy footer}} {{临床营养学图书专题}}
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